Karoti ni ghala la vitamini nyingi. Kwa hivyo, watoto mara nyingi huandaa saladi kutoka karoti safi. Lakini ikiwa tayari yuko boring, basi unaweza kupika keki nzuri za karoti. Kwa kuongezea, sio tu matunda safi yanafaa kwa sahani, lakini pia kavu.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Pancakes za karoti kwenye kefir sio pancake za kawaida kabisa. Lakini hii ni chaguo jingine bora la chakula cha asubuhi kwa familia nzima. Zimeandaliwa haraka haraka na kwa urahisi kama pancake zingine za mboga. Inafaa kusema kuwa pancake kama hizo hufurahiya na raha hata na wale ambao hawapendi sana kutumia karoti peke yao. Kwa sababu ladha yao sio ya kupendeza kuliko "ndugu" zao. Rangi yao mkali ya jua imeshtakiwa na hali nzuri kwa siku nzima iliyo mbele. Kwa kuongezea, sahani kama hiyo ni chanzo kisichoweza kubadilika cha afya wakati wowote wa mwaka. Beta-carotene, ambayo hupatikana katika karoti, ni msaada wa dhati katika mapambano dhidi ya homa.
Unaweza kupika sahani kutoka karoti mbichi iliyokunwa, iliyosafishwa kwenye mafuta na kung'olewa kwenye viazi zilizochujwa, shavings zilizokaushwa, nk. Leo nilichagua chaguo la mwisho na nikapanga keki na karoti zilizokaushwa. Kwa kuongeza, hizi pancake zinaweza kutayarishwa kwa njia mbili zaidi. Ya kwanza, ambapo kunyoa karoti kunatawala, na ya pili, karoti ni kuongeza ladha kwa unga. Kiasi cha karoti na uwiano wao na unga hutegemea hii. Niliamua kupika sahani ya karoti zaidi, kwa hivyo kuna unga kidogo hapa. Lakini ikiwa unataka, unaweza kurekebisha sahani hii kwa ladha yako.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 163 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Shavings ya karoti kavu - 1 tbsp.
- Mafuta ya mboga - vijiko 3
- Kefir - 1 tbsp.
- Unga - 50 g
- Mayai - 1 pc.
- Sukari - vijiko 2
- Soda ya kuoka - 1 tsp
Kupika pancakes za karoti kwenye kefir kutoka kwenye shavings kavu:
1. Mimina karoti zilizokaushwa ndani ya bakuli ambayo utakanda unga.
2. Mimina na kefir kwenye joto la kawaida, kwa sababu kichocheo kina soda, na humenyuka tu na vyakula vyenye joto, sio baridi.
3. Koroga vizuri ili chips zote zimefunikwa na bidhaa ya maziwa iliyochacha.
4. Acha karoti kwa dakika 15 ili kuvimba, kupanua na kulainisha.
5. Kisha ongeza yai na mafuta ya mboga kwenye unga. Yai inapaswa kuwa joto kwa sababu hiyo hiyo. Kwa hivyo, ondoa kutoka kwenye jokofu mapema.
6. Ifuatayo, ongeza sukari kwenye unga au ubadilishe na jam unayopenda.
7. Ongeza unga uliochanganywa na soda kwenye unga. Unaweza kuweka unga zaidi, lakini basi itabidi uongeze kefir kidogo zaidi.
8. Kanda unga. Msimamo wake utakuwa mgumu kidogo, kama cream nene ya siki.
9. Weka sufuria kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na joto vizuri. Baada ya kijiko, panua sehemu ya unga, na kutengeneza keki ya mviringo. Ikiwa unataka, unaweza kuweka pancake kwenye leso la karatasi ili ichukue mafuta yote iwezekanavyo.
10. Chemsha paniki kwa upande mmoja kwa muda wa dakika 2 na uzigeuke, ambapo hupika kwa muda sawa hadi hudhurungi ya dhahabu. Wahudumie kwenye meza mara baada ya kuandaa na cream ya sour au kikombe cha chai.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika keki za karoti.
