Kwa wapenzi wa chokoleti, wapenzi wa mkahawa wa papo hapo na mama wa nyumbani wenye shughuli nyingi, ninatoa kichocheo maarufu cha kupendeza - chokoleti. Ili kuonja ladha hii maridadi, hauitaji kwenda kwenye mgahawa, ni rahisi kuoka mwenyewe nyumbani.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Flan ni dessert ya Kifaransa ya kitamaduni. Ni msalaba kati ya chokoleti kioevu na muffini za chokoleti. Hiyo ni, dessert mbili zinaweza kutengenezwa kutoka kwa unga mmoja. Ikiwa hautaweka keki kwenye oveni, utapata kinywaji cha gooey ndani na ganda la nje nje. Ukizidi, furahiya muffini ladha ya chokoleti. Jambo kuu ni kwamba kwa njia yoyote ya kupikia, inageuka kuwa ya kupendeza, lakini kwa chokaholics ni jaribu lisilowezekana, kwa sababu haiwezekani kupinga utamu. Lakini inafaa kukumbuka kuwa sifa tofauti ya maua halisi ni katikati ya kioevu, "ikimimina" au sawa na chokoleti iliyoyeyuka yenye mnato. Kwa hivyo, jaribu kutotoa wazi ladha ya kwenye oveni.
Katika utayarishaji wa dessert hii, unapaswa pia kuzingatia utamu, kwa sababu haitumii poda ya kakao, lakini baa ya chokoleti nyeusi. Kwa hivyo, unahitaji kuweka sukari kidogo kuliko kawaida tuliyokuwa tukiongeza kwenye bidhaa zilizooka, vinginevyo itageuka kuwa ya kung'aa sana. Flan inapaswa kutumiwa na kujaza kwa kampuni na ice cream nyingi. Naam, ikiwa unaiweka wazi kwenye oveni na kupata keki, basi iwe ipoe na utumie na kikombe cha kahawa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 413 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Maziwa - 2 pcs.
- Unga ya ngano - 100 g
- Siagi - 80 g
- Chokoleti nyeusi na yaliyomo kakao ya angalau 80% - 100 g
- Sukari kahawia - 50 g au kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya chokoleti:
1. Vunja chokoleti vipande vipande na uweke kwenye chombo kirefu.
2. Weka kwenye microwave. Unaweza pia kutumia bafu ya mvuke ili maji yanayochemka yasigusane na chombo ambacho chokoleti iko. Pasha chokoleti kwenye joto moto ili kuyeyuka. Katika kesi hii, hakikisha kuhakikisha kuwa haina kuchemsha. Vinginevyo, itakuwa na ladha kali, ambayo itaharibu ladha ya dessert. Kisha katika chokoleti iliyoyeyuka moto weka siagi kwenye joto la kawaida, hapo awali ulikatwa vipande vipande.
3. Koroga chakula kwa nguvu hadi siagi itayeyuka kabisa na kufutwa, na kutengeneza molekuli ya chokoleti iliyo sawa. Ikiwa mafuta hayayeyuki vya kutosha, unaweza kuwasha moto kidogo zaidi katika umwagaji au kuishika kwenye oveni ya microwave.
4. Wakati huo huo, weka mayai na sukari kwenye chombo kirefu, safi na kavu.
5. Piga mayai na mchanganyiko kwa kasi kubwa hadi laini na uongeze kwa karibu mara 3. Mchanganyiko unapaswa kuwa hewa, Bubbles zitatengenezwa juu ya uso, na rangi itapata rangi ya beige-limau ya kupendeza. Kisha ongeza unga uliosafishwa kwa ungo mzuri kwa mayai yaliyopigwa.
6. Endelea kufanya kazi na mchanganyiko. Wakati unga umechanganywa kabisa, kiasi cha unga kitapungua sana.
7. Mimina mchanganyiko wa chokoleti kwenye unga.
8. Changanya chakula tena na mchanganyiko ili kupata unga unaofanana. Andaa mabati ya kuoka. Hizi zinaweza kugawanywa kwa silicone au ukungu wa muffini wa chuma, au kauri ndogo au watengenezaji wa nazi za glasi. Mimina unga sawasawa juu yao. Kwa wakati huu, preheat oveni hadi digrii 180 na tuma dessert kuoka kwa dakika 5-10.
Wakati wa kuoka unategemea mambo kadhaa. Kwanza, oveni ni tofauti kwa kila mtu, kwa hivyo kila mama wa nyumbani anapaswa kujua kazi zake na kwa uhuru aamue wakati mzuri. Ya pili ni saizi ya ukungu. Katika mabati madogo, dessert itapika kwa dakika 5, kwa kubwa inaweza kuwa tayari kwa dakika 10. Baada ya kuandaa dessert kama hii mara moja, utaelewa tayari inachukua muda gani kuoka wakati mwingine.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza chokoleti.
