Je! Bado unununua misa ya jibini la kottage katika maduka makubwa, ukifikiri kuwa haiwezekani kuipika peke yako? Basi umekosea sana! Ninatoa kichocheo kizuri cha misa ya curd iliyotengenezwa nyumbani.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Ni mara ngapi mama hununua curd misa kwa watoto wao? Kwa kweli, kwa wengi, hii ndio dessert tamu zaidi. Kwa kuongeza, ni muhimu na hata ni muhimu kutumia jibini la kottage kwa watoto. Yaani, kwa njia ya misa ya curd ladha, hula bora. Lakini ni mara ngapi tunafikiria juu ya ubora wa bidhaa iliyonunuliwa? Je! Ni viongeza vipi, vitamu, viboreshaji vya ladha na vitu vingine vyenye hatari viko ndani yake? Wacha tujifunze jinsi ya kuandaa misa ya curd ya hali ya juu kutoka kwa bidhaa za asili peke yetu, na tutapokea faida moja tu. Kwa kuongezea, ni rahisi sana, haswa na processor ya chakula au blender mkononi. Lakini kwa kukosekana kwa vifaa kama vya jikoni, unaweza kuandaa dessert, kwa mfano, kwa kuifuta jibini la kottage kupitia ungo au kuipotosha kupitia grinder ya nyama.
Kwa kuongezea, dumplings za wavivu ladha, keki za jibini au casseroles iliyokatwa inaweza kutayarishwa kutoka kwa misa iliyo tayari ya jibini. Kichocheo hiki kilichopendekezwa ni cha kawaida. Lakini inaweza kuongezewa kwa kupenda kwako na viongezeo vyovyote, karibu kila kitu unachotaka. Inaweza kuwa safi, iliyohifadhiwa au kwa njia ya matunda ya jam, matunda yaliyokatwa, zabibu, karanga, asali, chokoleti, nazi, biskuti, nk. Kwa hivyo, itakuwa busara kuongeza kwenye kiboreshaji haswa zile nyongeza ambazo wewe au watoto wako mnapenda zaidi. Ninaona pia kuwa misa ya curd pia ni ya chumvi. Katika kesi hiyo, chumvi inapaswa kuwekwa badala ya sukari, na viongezeo, mtawaliwa, vitakuwa kama ifuatavyo: mboga anuwai, basil, cilantro, viungo, iliki na mimea mingine yenye manukato.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 260 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 5 (wakati wa kutumia blender au processor ya chakula)
Viungo:
- Jibini la Cottage - 300 g
- Cream cream - vijiko 2
- Siagi - 25 g
- Sukari - vijiko 2-3 au kulingana na ladha
- Chumvi - Bana
Kupika misa ya curd ya nyumbani
1. Weka siagi kwenye processor ya chakula, mahali ambapo kiambatisho cha kisu cha kukata.
2. Piga siagi hadi nyeupe, kama dakika 1-1.5. Unaweza pia kufanya hivyo na mchanganyiko.
3. Ongeza jibini la kottage kwenye chombo kwa siagi.
4. Na piga kila kitu tena mpaka laini na laini. Inahitajika kwamba uvimbe na nafaka zote za curd zivunje.
5. Kisha kuongeza sukari na cream ya sour.
6. Na piga kila kitu tena.
7. Weka cheesecloth kwenye sahani ya kina na uweke jibini la kottage ndani yake.
8. Funga cheesecloth kwenye fundo na utundike misa ya curd tamu kwa saa 1 ili kukimbia Whey yote. Ingawa mchakato huu sio lazima. Kwa kuwa ikiwa unapenda misa ya curd na msimamo wa kioevu, kama kuweka curd, basi iache kama ilivyo. Kweli, ikiwa unapenda kuwa mnene zaidi, hakikisha umeruhusu kioevu chote kutoka humo.
Kutumikia misa iliyokamilishwa iliyopozwa. Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza misa tamu ya curd:
