Wakati unataka kozi isiyo ya kawaida, ya asili ya kwanza na ladha ya kisasa na ya kitamu, jaribu supu iliyotengenezwa kutoka kwa matuta ya lax ya kuvuta.
Yaliyomo ya mapishi:
- Kuvutia kuhusu lax
- Kanuni za kutengeneza supu kutoka matuta ya lax
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kutengeneza supu kutoka kwa vipande vyote vya lax ni taka isiyokubalika. Kwa hivyo, tuta ya bei rahisi ya lax inaweza kuwa mbadala bora, na inaweza kuvuta au safi.
Kuvutia kuhusu lax
Salmoni haina ladha nzuri tu, lakini pia muundo wa vitamini na madini (vitamini A, kikundi B, asidi ya folic, niini, potasiamu, kalsiamu, sodiamu, fosforasi, magnesiamu, chuma, zinki, seleniamu, manganese, shaba).
Mchanganyiko wa kemikali ya lax ina idadi kubwa ya misombo anuwai ya asili, ambayo huleta faida moja tu kwa mwili wa mwanadamu. Na vitu vya kuwafuata vilivyo kwenye samaki vina athari ya kufufua kwenye mwili wa mwanadamu. Kwa kuongezea, ulaji wa kawaida wa lax unaboresha utendaji wa ubongo, husaidia katika kuzuia na kutibu mfumo wa moyo, na pia hujaza mwili na asidi muhimu za amino kama Omega-3, ambazo zina uwezo wa kudumisha viwango vya kawaida vya cholesterol kwenye damu. Kwa kuongezea, asidi ya mafuta ya polyunsaturated iliyopo kwenye lax itaboresha kumbukumbu na kuimarisha mfumo wa neva.
Kanuni za kutengeneza supu kutoka matuta ya lax
Sheria kuu: lax inapaswa kuwa safi, au, katika hali mbaya, kuvuta sigara. Salmoni iliyohifadhiwa huwa na ubora duni na huwa na barafu nyingi. Wakati wa kuandaa sahani ya kwanza ya lax, haswa kutoka kwa tumbo, matuta, mkia au kichwa, hakikisha kuondoa povu, au bora - baada ya jipu la kwanza, badilisha maji, suuza vipande vya lax tena na uwajaze na maji tena.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 179 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Matuta ya lax ya kuvuta - 500 g
- Viazi - 2 pcs.
- Yai - 1 pc.
- Dill - kikundi kidogo (waliohifadhiwa inaweza kutumika)
- Jani la Bay - pcs 3-4.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4-5.
- Mzizi wa celery kavu - 1 tsp
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Kutengeneza supu kutoka kwa matuta ya lax ya kuvuta sigara
1. Osha matuta ya lax, kata vipande vidogo, ambavyo vimewekwa kwenye sufuria. Weka kichwa cha vitunguu kilichosafishwa, jani la bay, mbaazi za manukato na mizizi kavu ya celery kwake.
2. Chambua, osha na kete viazi.
3. Kisha, bila kusubiri mchuzi kuchemsha, tuma viazi mara moja kuchemsha kwenye sufuria kwa lax.
4. Chemsha yai kwa bidii, kama dakika 10. Kisha chaga ndani ya maji baridi kwa dakika 5-10 ili iwe rahisi kusafisha na kukata vipande vikubwa.
5. Utayari wa supu imedhamiriwa na utayari wa viazi. Wakati mizizi hufikia uthabiti laini, inamaanisha kuwa utayarishaji wa supu unakaribia mwisho. Kwa hivyo weka mayai yaliyokatwa kwenye sufuria.
6. Fuata na bizari iliyosafishwa na iliyokatwa.
7. Pamoja na kijiko au kijiko kilichopangwa, toa vitunguu kutoka kwenye sufuria, tayari wametimiza kusudi lao, wakitoa harufu na ladha. Chukua supu na chumvi na pilipili nyeusi, wacha viungo vyote vichemke pamoja kwa muda wa dakika 1-2, na uondoe sufuria kutoka jiko. Supu yenye harufu nzuri iko tayari, mimina ndani ya bakuli na waalike familia kula.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya lax.
