Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya mchele na mboga kwenye oveni: orodha ya viungo na teknolojia ya kupikia. Kichocheo cha video.
Mchele na mboga kwenye oveni ni chakula kitamu sana kwa menyu ya kila siku, iliyotengenezwa kwa mchanganyiko rahisi lakini wenye mafanikio sana wa bidhaa. Kuonekana kwa chakula kwa sababu ya nafaka nyeupe-theluji na mchanganyiko mkali wa mboga nyingi hubadilika kuwa ya kupendeza na ya kupendeza. Sahani kama hiyo itakuwa mapambo mazuri kwa meza yoyote ya sherehe.
Maziwa ya mchele yanatambuliwa kama moja ya nafaka muhimu zaidi wakati wetu. Kwa sababu ya mali yake, inachukua kwa urahisi, hujaa mwili haraka, wakati hauacha hisia ya uzito. Mboga, kwa upande wake, husaidia kikamilifu ladha na faida zake, na kuifanya iwe ya juisi zaidi na yenye lishe.
Ni muhimu kukumbuka kuwa njia ya kupikia wali na mboga kwenye oveni pia ina jukumu muhimu katika faida ya sahani hii. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba kuoka kwenye oveni hauitaji kukaanga kwa ziada au kuongeza mafuta, kwa hivyo sahani kama hiyo inaweza kuitwa salama lishe.
Kwa kupikia mchele na mboga, ni bora kutumia mboga za msimu. Walakini, wakati wa msimu wa baridi unaweza kufanikiwa kutumia mchanganyiko maalum wa waliohifadhiwa, ulioandaliwa na wewe mwenyewe au kununuliwa dukani. Njia ya viwanda ya kufungia kwa kina inakuwezesha kuhifadhi vyema usambazaji wa ndani wa vitamini na madini. Wakati huo huo, maisha ya rafu ya mboga kama hiyo imeongezeka sana, na ladha hubadilika. Uwepo wa mchanganyiko kama huo "katika akiba" huruhusu mama yeyote wa nyumbani kuandaa chakula cha jioni cha asili na chenye afya bila shida sana na kwa muda mfupi.
Haifai kuchukua nafasi ya mboga safi au iliyohifadhiwa na makopo, kwa sababu vihifadhi na asidi hutumiwa mara nyingi katika maandalizi kama haya, ambayo yanaweza kuharibu ladha ya sahani iliyokamilishwa.
Tunashauri ujitambulishe na mapishi yetu ya mchele na mboga na picha na, ukitumia seti rahisi ya bidhaa, tafadhali kaya na chakula cha jioni kitamu au tibu wageni wanaofika ghafla.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza kitoweo cha mboga kilichohifadhiwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 98 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Mchele - 1 tbsp.
- Mchuzi au maji - 2 tbsp.
- Mchanganyiko wa mboga zilizohifadhiwa "Mexico" - 200 g
- Viungo vya kuonja
- Chumvi kwa ladha
Kupika mchele na mboga kwenye oveni hatua kwa hatua
1. Kabla ya kupika, mimina mchele na maji na suuza kabisa, ukibadilisha maji hadi iwe wazi. Unaweza pia kufanya hivyo kwa ungo mzuri, ukimimina mchele ndani yake na ukimimina chini ya bomba. Ifuatayo, toa kwa uangalifu unyevu kupita kiasi kutoka kwenye nafaka na uweke kwenye chombo cha kuoka. Sahani zinapaswa kuwa za kina kirefu na sugu ya joto. Kifuniko ni cha kuhitajika, ingawa inaweza kubadilishwa kwa urahisi na karatasi ya aluminium.
2. Kabla ya kupika mchele na mboga kwenye oveni, punguza mchanganyiko wa mboga. Wakati wa kupikia ni mfupi, unaweza pia kutumia mboga zilizohifadhiwa sana. Walakini, katika kesi hii, unapaswa kupunguza kiwango cha mchuzi ulioongezwa na kikombe cha 1/4. Kwa hivyo, mimina yaliyomo kwenye begi kwenye chombo cha mchele. Nyunyiza manukato na chumvi ili kuonja na kuchanganya viungo vyote. Unaweza pia kuongeza wiki yako unayopenda kwa sasa, itafanya ladha ya sahani kuwa kali zaidi.
3. Jaza mchele na mchanganyiko wa mboga na kioevu. Kiasi chake moja kwa moja inategemea kiwango cha nafaka. Ili kutengeneza mchele kubomoka na wakati huo huo chemsha vizuri, chukua sehemu 2 za kioevu kwa sehemu 1. Ili kufanya mlo wako uridhishe na uwe na lishe bora, ni bora kutumia mchuzi uliopikwa tayari. Lakini katika kesi hii, wakati wa kuchemsha mchanganyiko wa mchele, inafaa kuzingatia kiwango cha chumvi na viungo ambavyo vilitumika kuiandaa.
4. Ifuatayo, preheat tanuri hadi digrii 180. Funika sahani ya kuoka na kifuniko au kaza na foil na upeleke kwenye oveni. Wakati wa kuoka ni kama dakika 25-35. Wakati huu, kioevu chote kitatoweka, na mchele ulio na mboga utapikwa kabisa.
5. Mchele wa kupendeza na wa kupendeza na mboga kwenye oveni iko tayari! Mara nyingi, sahani hii hutumiwa kama sahani ya kando kwa aina yoyote ya nyama, samaki na dagaa. Na sahani zilizopikwa kwenye maji ni maarufu katika menyu zenye konda au mboga.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Mchele wa Mega ladha na mboga kwenye oveni
