Maelezo ya rasipiberi bora: muundo, yaliyomo kwenye kalori na ladha. Mali muhimu ya beri, maonyo kutoka kwa madaktari juu ya athari inayowezekana kutoka kwa kula. Chakula kitamu na ukweli wa kupendeza. Na hii sio orodha yote ya mali nzuri ya matunda. Tulisimama tu kwa hizo, athari ambayo inaonekana zaidi. Njiani, utapata uboreshaji wa hali ya ngozi na uimarishaji wa nywele, kuongeza kasi ya kuzaliwa upya kwa tishu. Lakini usisahau juu ya hatari za raspberries bora. Kwa bahati mbaya, ikiwa bidhaa hiyo inatumiwa vibaya, na pia mbele ya magonjwa kadhaa sugu, inawezekana kuumiza mwili.
Contraindication na madhara ya raspberries bora
Kwanza kabisa, unapaswa kuwa macho kwa wanaougua mzio. Raspberries ni kati ya mzio wenye nguvu. Kwa hivyo, ikiwa una athari ya mzio kwa vyakula fulani, kuwa mwangalifu na pole pole uwaingize kwenye lishe yako.
Haiwezekani kula raspberries (sio tu aina hii, lakini pia nyingine yoyote) kwa watu wanaougua maradhi yafuatayo:
- Gout … Ugonjwa huu unaonyeshwa na utuaji wa chumvi za asidi ya uric kwenye viungo. Inasababisha uharibifu wao. Kiwanja hiki kinapatikana katika raspberries. Na ikiwa kwa mtu mwenye afya haitoi hatari, basi na gout inaweza kuzidisha ugonjwa huo, hata wakati wa msamaha.
- Diathesis ya asidi ya Uric … Huu ni uwezo wa mwili kutoa asidi sawa ya uric ambayo inaunganisha na imewekwa na mawe kwenye figo na kibofu cha mkojo. Madaktari kimsingi hawapendekezi kuongeza huduma hii mbaya ya kuzaliwa kwa msaada wa raspberries.
- Gastritis, vidonda, colitis ya ulcerative … Kimsingi, hii inaweza kujumuisha magonjwa yoyote ambayo kuongezeka kwa usiri wa juisi ya tumbo haifai, kwa sababu itaharibu kuta za tumbo, na kusababisha kuzidisha kwa magonjwa. Asidi ya chini au sifuri pia inahusu shida ya njia ya utumbo, lakini pamoja nao, raspberries, badala yake, ni muhimu, kwani watatoa usambazaji wa Enzymes zinazokosekana kwa mmeng'enyo wa kawaida wa chakula.
- Magonjwa ya figo na kibofu cha mkojo … Kwa sababu ya athari kubwa ya diuretic, figo na mfumo wa mkojo utafunuliwa na mafadhaiko mengi, ambayo yanaweza kusababisha shida katika kazi yao.
Kama kwa watoto na wanawake katika msimamo, raspberries hazizuiliwi kwao. Ukweli, unahitaji kuanza na kiwango kidogo na kuongeza hatua kwa hatua. Lakini kwa mama wauguzi ni bora kukataa vitoweo, kwani kwa sababu ya kupunguzwa kwa kinga, athari za mzio, haswa diathesis, inaweza kutokea.
Mapishi mazuri ya kunywa raspberry
Raspberries ni bidhaa ambayo wataalam wa upishi na gourmets wanapenda sana. Kwa kuwa beri hii sio rahisi hata kidogo, ni ngumu kuipata safi katika duka za Kirusi. Kwa kuongezea, kwa kuwa wanakula raspberries bora na raha, hutolewa kwenye rafu mara moja. Kwa hivyo, mara nyingi inaweza kupatikana kugandishwa. Ni nzuri kwamba kufungia hakuathiri sana ladha yake na mali muhimu. Kwa hivyo, ikiwa bei ya raspberries safi inauma sana, na zile zilizohifadhiwa ni za bei rahisi kabisa, jisikie huru kutoa upendeleo kwa chaguo la pili.
Raspberry nyekundu hutumiwa zaidi katika kupikia. Sio tu desserts, confitures, kuhifadhi na jam hutengenezwa kutoka kwake, lakini pia mchuzi wa nyama, mavazi ya saladi, iliyoongezwa kwa sahani za kando, na bidhaa zilizooka zinatengenezwa kutoka kwake. Lakini raspberries ya manjano huhisi vizuri zaidi katika vinywaji. Kwa hivyo, leo tumeamua kukaa kwa kina juu ya mapishi na raspberries bora moto na baridi, vileo na vinywaji visivyo vya kileo.
Kwa hila zaidi, beri hupeleka ladha na harufu kwa vinywaji kama hivi:
- Chai yenye kunukia … Ili kutengeneza chai na raspberries, chukua 100 g ya matunda safi na usaga na sukari. Hii inaweza kufanywa katika blender, au unaweza kupunja tu matunda na uma na uwajaze na vijiko 2 vya sukari. Kisha mimina 200 ml ya maji ya moto juu ya matunda na uiruhusu itengeneze kwa dakika 5-7. Katika msimu wa baridi, na baridi, chai kama hiyo inaweza kunywa moto, na wakati wa kiangazi - baridi. Itakuwa wakala bora wa kuburudisha. Ikiwa unafuata takwimu, basi huwezi kuongeza sukari kabisa au kuibadilisha na asali.
- Compote … Chukua kilo 1 ya raspberries safi au iliyohifadhiwa. Suuza na ujaze na lita 1.5 za maji. Weka moto mkali. Wakati jipu la compote, toa povu, punguza moto, simmer kwa saa moja. Ondoa kinywaji, baridi. Kutumikia baridi. Ikiwa matunda ni matamu, unaweza kuongeza sukari au asali. Unaweza pia kuongeza matunda na matunda yoyote kwake. Ikiwa unapenda jelly na jelly, tumia wanga ya viazi kwa unene, na gelatin au agar-agar kwa gelling. Katika kesi hii, fanya kinywaji kujilimbikizia zaidi kwa kumwagilia 800 ml ya maji juu ya kilo ya matunda.
- Smoothie … Chukua 200 g kila rasipiberi, currant nyeupe na mulberry, na vijidudu kadhaa vya mint. Changanya viungo kabisa kwenye blender. Ongeza makombo ya barafu au kefir ya chini ya kalori kwao. Katika kesi ya kwanza, kinywaji kitaburudisha, na kwa pili pia kitakuwa lishe.
- Shika Berry … Ili kuandaa kinywaji hiki kitamu, utahitaji 300 g ya raspberries, 200 ml ya maziwa na 200 g ya barafu, bora zaidi - barafu. Unganisha viungo vyote kwenye blender. Ikiwa hupendi mashimo ya raspberry, kisha ukate raspberries mwanzoni, usugue kupitia ungo, na kisha tu ongeza kutetereka kwa maziwa.
- Jogoo wa vileo … Weka 300 g ya raspberries kwenye cheesecloth. Itapunguza vizuri na mikono yako. Ongeza 50 ml ya vermouth na 100 ml ya champagne kwenye juisi. Kutumikia na barafu na mnanaa.
- Mvinyo ya rasipiberi … Mvinyo ya rasipberry ya manjano inageuka kuwa nyepesi, sawa na zabibu. Lakini ina tofauti, harufu ya hila kabisa na ladha. Kwa ajili yake, unaweza kutumia raspberries safi tu, wakati haipaswi kuoshwa kamwe. Panga matunda kwa uangalifu, ukichagua tu kamili na iliyoiva. Weka kilo 2 za raspberries kwenye sufuria, ukikate kwa mikono yako na ongeza 300 g ya sukari. Funika na chachi na uweke mahali pa giza na joto kwa siku 3-5. Keki ya beri itapanda. Kusanya, itapunguza, mimina pamoja na juisi inayosababishwa kwenye chupa, baada ya kuipitisha kupitia cheesecloth. Funga chupa na kifuniko na ufunguzi ambao bomba huongoza. Ingiza mwisho wa bomba ndani ya chombo cha maji. Ikiwa divai inawasiliana na hewa, unapata siki. Kinywaji lazima kiandaliwe kwa joto la kawaida sio juu na sio chini ya 25 ° C. Baada ya siku 15-20, wakati gesi zinaacha kutoka, tuma divai kwa ufafanuzi kwa siku 30-50 mahali pazuri. Precipitate inapaswa kuunda. Futa divai bila kuigusa. Furahiya kinywaji chako.
Ukweli wa kuvutia juu ya raspberries nzuri
Kati ya Wamarekani, sio raspberries tu ni maarufu, lakini sehemu zote za shrub. Shinikizo la kukataa hutumiwa kutibu kuchoma na majipu. Uingizaji wao husaidia kupunguza maumivu ya meno na kutibu migraines. Mchanganyiko wa mizizi ya rasipberry ni bora kwa kuzuia disinfecting na kuimarisha ikiwa kuna shida ya matumbo.
Matawi ya Bush pia hutumiwa kwa madhumuni ya utumbo. Kwa mfano, hutoa ladha kidogo na harufu nzuri kwa chai. Na aspirini iliyomo ndani yao husaidia kuhifadhi muda mrefu, ikipunguza hatari ya uvimbe wa makopo na uchachu wa bidhaa. Kwa hivyo, Wamarekani, kama Warusi, huongeza matawi ya rasipiberi wakati wa kukanya sio tu tamu tamu, huhifadhi na kuunga, lakini pia mboga.
Kwa sababu ya uzuri wa ajabu wa maua, kichaka pia hutumiwa kwa madhumuni ya mapambo, hupamba maeneo yenye kivuli ya bustani na mchanga wenye unyevu mwingi.
Je! Rasipberry bora inaonekanaje - angalia video:
Jaribu kukuza shrub kwenye yadi yako, itakufurahisha na uzuri wake na matunda mazuri. Kweli, ikiwa nyumba za majira ya joto zinakuchosha, usipuuze raspberries zilizonunuliwa. Utafurahishwa na ladha yake.
