Mama wengi wa nyumbani katika mapishi ya kupikia bilinganya wanashauri kuondoa uchungu kutoka kwa matunda. Njia gani zipo kwa hii, tunajifunza katika mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Bilinganya ni mboga ladha, nzuri na yenye kuridhisha. Inapendeza na rangi, ladha, na mzunguko mzuri wa fomu. Sahani nyingi tofauti zimeandaliwa kutoka kwake. Katika msimu wa joto, tunajishughulisha kila wakati kwa vitafunio, saladi, casseroles na sahani zingine za bilinganya. Wakati huo huo, katika kila mapishi, tunasoma kwamba kabla ya kuanza kupika mbilingani, unahitaji kuondoa uchungu kutoka kwao. Na ikiwa hakuna kitu kinachofanyika, basi sahani itageuka kuwa haina ladha.
Kwa kweli, hakuna uchungu katika mbilingani mchanga mchanga. Lakini ikiwa mboga tayari imeiva, basi uchungu wa mbilingani lazima upigane. Watu wengine wanaona uchungu huu kama sifa ya spishi ya mbilingani, hata hivyo, wachache kama hao. Kwa hivyo, wengi wanavutiwa na swali la jinsi bora kuondoa uchungu kutoka kwa mbilingani. Wingi wa wapishi na wapishi wanafanikiwa kutumia njia kadhaa kwa hii. Wakati huo huo, chumvi hubaki kuwa bidhaa isiyobadilika ambayo hupambana na uchungu. Njia hii ina chaguzi kadhaa - kavu na mvua. Wacha tujue njia maarufu - kavu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 25 kcal.
- Huduma - Kiasi chochote
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
Bilinganya - idadi yoyote
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya kuondoa uchungu kutoka kwa mbilingani kwa njia kavu, mapishi na picha:
1. Osha mbilingani, kata shina na kata matunda kama inavyotakiwa na mapishi. Katika kesi hii, zile za bluu hukatwa kwenye miduara. Ikiwa kichocheo kinataka uondoe ngozi hiyo, fanya hivyo.
2. Pindisha mboga iliyokatwa kwenye bakuli, nyunyiza na chumvi mahali ambapo umeikata. Kwa njia kavu ya kuondoa uchungu kutoka kwa bilinganya, ni bora kutumia coarse badala ya chumvi laini, kwa sababu muundo wa massa ya bilinganya ni mbaya sana.
3. Koroga na uondoke kwa nusu saa.
4. Wakati huu, fuwele za chumvi zitayeyuka, na matone ya unyevu yatatokea juu ya uso wa vipande vya mboga, pamoja na ambayo uchungu wote ulitoka.
5. Weka vipande vya biringanya kwenye ungo na suuza chini ya maji ya bomba.
6. Kausha mboga vizuri na kitambaa cha karatasi na tumia mbilingani kwa vyombo anuwai.
Njia mbadala za kuondoa uchungu:
- Njia ya mvua. Mbilingani iliyokatwa hutiwa kwenye chombo na maji baridi yenye chumvi. Uwiano: kwa lita 1 ya maji kijiko 1. chumvi. Kwa kuwa mbilingani haizami ndani ya maji, tumia shinikizo kushinikiza juu yao. Baada ya nusu saa, uchungu wote kutoka kwenye mboga utaondoka. Suuza, punguza maji kupita kiasi na anza kupika. Unaweza kulowesha mbilingani mzima kwenye maji ya chumvi, lakini wakati wao wa kufichua itakuwa masaa 1.5. Kiasi cha chumvi na maji hubaki sawa na mbilingani iliyokatwa.
- Freezer Kata bilinganya vipande vipande, uiweke kwenye sahani na uiweke kwenye freezer kwa masaa 4. Ondoa bilinganya kutoka kwenye freezer na ubonyeze kioevu ili kuondoa uchungu. Kumbuka kwamba mbilingani kama hizi hupoteza sura wakati wa kupika na kupata msimamo wa puree.
- Kuondoa mbegu. Ikiwa hakuna wakati wa kuondoa uchungu kutoka kwa mbilingani, basi futa mbegu kutoka kwa tunda. Wao ni sawa na mbegu za pilipili. Kwa kweli sio manukato, lakini ya kufurahisha, mbilingani isiyo na mbegu haitaji tena kutumiwa na chumvi na jokofu. Panda mbilingani kwa urefu na futa mbegu kutoka kwake.
- Kuloweka kwenye maziwa. Ingiza mbilingani zilizokatwa kwenye maziwa kwa nusu saa na bonyeza juu na vyombo vya habari. Baada ya nusu saa, waondoe na uwape kwa kitambaa cha karatasi.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kuondoa uchungu kutoka kwa bilinganya.
