Mapishi ya hatua kwa hatua ya nyama ya Uhispania na mizaituni na pilipili ya kengele: orodha ya viungo, teknolojia ya kupikia. Mapishi ya video.
Nyama ya Uhispania iliyo na Mizeituni na Pilipili ya Kengele ni sahani nzuri ya nyama ambayo ni maarufu kwa ladha yake nzuri, harufu na thamani kubwa ya lishe. Chaguo la matibabu ya joto - kuchoma haraka na kitoweo zaidi - hukuruhusu kuhifadhi kiwango cha juu cha virutubisho na kutoa sahani iliyomalizika muundo mzuri.
Kutumika kama kiungo kikuu, nyama ya nguruwe ni chanzo cha protini muhimu ya wanyama, vitamini nyingi na asidi ya amino. Kwa kupikia nyama kwa Kihispania kulingana na mapishi yetu, unaweza kutumia sehemu yoyote ya mzoga. Jambo kuu ni kwamba massa ni safi. Nyama iliyotobolewa sio tu inapoteza mali yake muhimu, lakini pia inapoteza juisi yake.
Ili kutofautisha ladha na harufu, mizeituni na pilipili ya kengele imeongezwa kwenye orodha ya viungo. Ndio ambao hutoa ladha ya Uhispania kwa sahani iliyomalizika.
Tunashauri ujitambulishe na mapishi yetu ya nyama ya Uhispania na picha ili kuandaa chakula hiki kitamu kwenye hafla hiyo.
Tazama pia jinsi ya kupika nyama na mboga kwenye maziwa kwenye oveni.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 131 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 5
Viungo:
- Nguruwe - 400 g
- Unga - vijiko 2
- Nyanya ya nyanya - vijiko 3
- Pilipili tamu - 2 pcs.
- Mizeituni - 150 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Rosemary - matawi 2
- Mchuzi au maji - 1-1, 5 tbsp.
- Chumvi na pilipili kuonja
Kupika hatua kwa hatua nyama ya Uhispania na mizeituni na pilipili ya kengele
1. Kwanza, kata nyama ndani ya cubes kubwa au cubes. Katika kesi hii, unene haupaswi kuwa zaidi ya cm 2. Hii itafupisha wakati wa kupikia na kupika kabisa massa, ikifanya muundo wake kuwa laini.
2. Pia saga viungo vingine. Punguza mizeituni ya nyama kwa Kihispania au ukate pete. Kata vitunguu na pilipili ya kengele kuwa vipande au cubes.
3. Preheat sufuria juu ya moto mkali na mafuta kidogo. Tunaweka nyama ndani yake na haraka kaanga, ikichochea kila wakati. Kila kipande hupata ukoko mwembamba wa rangi ya dhahabu.
4. Ondoa nyama ya nguruwe kutoka kwenye sufuria. Na mimina kitunguu kilichokatwa juu yake. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
5. Baada ya hayo, rudisha nyama kwenye sufuria, nyunyiza na unga na koroga vizuri. Unga hukuruhusu kufanya mchuzi kuwa mzito katika siku zijazo, wakati hauathiri ladha.
6. Ifuatayo, ongeza mizeituni iliyokatwa, pilipili ya kengele na kuweka nyanya. Wakati huo huo, ni muhimu kuongeza nyama kwa Kihispania na Rosemary ili iwe na wakati wa kutoa harufu nzuri ya sehemu ya nyama. Karafuu ya vitunguu iliyokatwa pia inaweza kuongezwa ikiwa inataka.
7. Weka moto, mimina mchuzi. Kiasi cha mchuzi hutegemea upendeleo wa kibinafsi. Koroga hadi sehemu ya kioevu iwe sawa. Tunafanya moto kidogo chini ya wastani, funika kwa kifuniko na simmer hadi zabuni, ambayo imedhamiriwa na laini ya nyama ya nguruwe.
8. Nyama ya Uhispania na mizeituni na pilipili ya kengele iko tayari! Sahani hii yenye kunukia na yenye kuridhisha ni bora pamoja na mchele, ambao una ladha isiyo na upande wowote. Kwa kutumikia, weka mchele kwenye slaidi katikati ya bamba, na uweke nyama inayohitajika karibu. Pamba na mizeituni kamili na mimea.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Nyama na mimea ya Brussels na mizeituni
2. Nyama na viazi na mizeituni
