Maelezo na upendeleo wa ukuaji. Utungaji wa beri ya Logan, mali ya faida. Unawezaje kula tunda? Mapishi ya upishi. Logan Berry inapaswa kujumuishwa katika lishe ya wanawake wakati wa uja uzito na kunyonyesha. Inazuia ukuzaji wa magonjwa ya mfumo wa neva, husaidia kuondoa unyogovu, inakuza ngozi ya chuma, inaboresha kazi ya kinga ya mwili na inaimarisha kuta za mishipa ya damu.
Uthibitishaji na madhara kwa loganberry
Kwa matumizi mengi ya matunda ya logan, kama bidhaa zingine zote za chakula, malfunctions mwilini, utendakazi wa michakato ya kumengenya na athari ya mzio inaweza kutokea. Kila kitu ni sawa kwa wastani, kwa hivyo usile zaidi ya glasi moja ya matunda kwa siku.
Logan berry inaweza kusababisha madhara katika kesi zifuatazo:
- Uvumilivu wa kibinafsi … Rashes na matangazo nyekundu huonekana kwenye ngozi, uvimbe wa utando wa mucous hufanyika, na kupumua kunakuwa ngumu. Kizunguzungu, kichefuchefu akifuatana na kutapika, na homa pia inawezekana.
- Ugonjwa wa figo sugu … Shida za kukojoa, maumivu ya mgongo, mapigo ya moyo, kushuka kwa shinikizo la damu na mashambulizi ya ghafla ya udhaifu hufanyika. Shida za utiririshaji wa limfu au venous pia huzingatiwa.
- Hypotension … Vipengele vya berry ya logan hupunguza shinikizo la damu. Kama matokeo, kuna udhaifu wa jumla, kutokuwepo, kulala vibaya, shida kuamka, usumbufu katika kazi ya moyo na shida ya fahamu.
- Gastritis na vidonda … Kuna hisia ya uzito ndani ya tumbo, chakula kimeng'enywa vibaya au hakijafyonzwa kabisa, hamu ya chakula huzidi, ukali wa siki na kiungulia huonekana.
- Ugonjwa wa Urolithiasis … Kuungua kwa hisia wakati wa kukojoa, ambayo ni kwa sababu ya kutolewa kwa "mchanga", kubadilika kwa rangi ya mkojo, homa kali na kuvimba kwa utando wa mucous.
Pia, kwa kutumia kupita kiasi, berry ya logan inaweza kusababisha kupunguka kwa misuli ya uterasi, ambayo ni hatari katika miezi mitatu ya mwisho ya ujauzito na inaweza kusababisha kuzaliwa mapema. Inashauriwa kutembelea ofisi ya mtaalam aliye na sifa, kupima na kuamua jinsi matunda yataathiri mwili na ikiwa una uvumilivu wa kibinafsi kwa vifaa vyao.
Matunda ya berry ya logan huliwaje?
Berries ya Logan inaweza kuliwa safi au kupikwa. Zinatumika kutengeneza vihifadhi vyenye lishe na afya, jamu, syrups, matunda yaliyokaushwa, juisi, na saladi za matunda. Unaweza pia kutengeneza jelly bora, ambayo inahitaji gelatin kidogo sana, kwani matunda hujifunga vizuri peke yao. Matunda huongezwa kwa ice cream, bidhaa zilizooka na visa zinazoburudisha. Inatumiwa pia kuandaa divai iliyokaushwa nusu na harufu ya beri.
Matunda huenda vizuri na maapulo, tikiti maji, quince, embe, plum, currant nyekundu na jamu. Ladha maridadi itasaidia kusisitiza mnanaa, karafuu, manukato, anise ya nyota, tangawizi safi, jira, mango na mdalasini.
Berries zinaweza kukaushwa juani na usiogope kwamba zitapoteza ladha yao. Chai ya kuponya inaweza kutengenezwa kutoka kwa majani.
Mapishi ya Loganberry
Logan berry mara nyingi huongezwa kwenye sahani kwa asidi ya ukali na harufu safi. Ni sawa kabisa na kuku na bidhaa za maziwa.
Mapishi mazuri ya Logan Berry:
- Uji wa ngano na matunda … Gramu 120 za mboga za ngano zinaoshwa, 300 ml ya maji hutiwa na chumvi kidogo huongezwa. Baada ya kuchemsha, inapaswa kuchemshwa kwa muda wa dakika 10-15, ikichochea mara kwa mara. Jordgubbar safi (gramu 100) na matunda ya logan (gramu 100) huoshwa, kukaushwa na kitambaa cha karatasi na kukatwa katikati. Weka uji kwenye sahani, na upambe na matunda juu. Sahani hutiwa juu na siki ya maple na kutumika.
- Chokoleti kahawia … Gramu 200 za unga wa ngano na vijiko 2 vya unga wa kakao hupeperushwa kwenye sahani ya kina. Katika chombo tofauti, piga mayai 4 na gramu 130 za sukari iliyokatwa hadi itakapofutwa kabisa na mimina katika 250 ml ya bia. Viungo vyote vimeunganishwa na kukandiwa. Katika umwagaji wa maji, kuyeyuka gramu 100 za siagi na gramu 100 za chokoleti nyeusi, ongeza vijiko 2 vya kahawa iliyotengenezwa hivi karibuni. Mimina misa ya chokoleti kwenye unga na piga vizuri na blender. Ongeza gramu 250 za matunda yaliyogawanywa ya logan kwa cream iliyosababishwa ya unga. Gawanya kila kitu kwenye bati na uoka kwa muda wa dakika 20 kwa digrii 180 katika hali ya ushawishi. Inashauriwa kuacha brownie ya chokoleti mara moja ili iweze kukomaa. Unaweza kutumika siku inayofuata na chai au maziwa.
- Oat pancakes na berry ya logan … Katika grinder ya kahawa, saga gramu 80 za shayiri na kijiko cha mbegu za kitani. Kisha zinajumuishwa na kijiko cha soda ya kuoka, chumvi kidogo na gramu 60 za sukari. Piga viini 2, 200 ml ya kefir na 40 ml ya mafuta ya alizeti hadi fomu ya povu. Piga squirrels 2 na chumvi kidogo hadi kilele kizuri. Viungo vyote vimechanganywa na whisk na kuingizwa kwa dakika 15. Pani ya kukaranga imechomwa na kupakwa mafuta. Mimina unga na kijiko, weka matunda kidogo ya logan juu na funika na unga kidogo. Kaanga pancake pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati huo huo, unaweza kuandaa mchuzi. Piga gramu 200 za sour cream na vijiko 2 vya sukari ya unga kwa muda wa dakika 5. Kisha ongeza gramu 60 za berry ya logan na uchanganya.
- Cotta ya panna ya chokoleti … 240 ml ya cream 33-35% hutiwa ndani ya sufuria na moto juu ya moto mdogo hadi Bubbles za kwanza zionekane. Kisha mimina katika 120 ml ya maziwa. Mchanganyiko huchochewa mara kwa mara na, bila kuchemsha, huondolewa kwenye jiko. Kisha ongeza vijiko 3 vya gelatin ya papo hapo kwake. Acha inywe kwa dakika 5. Kisha ongeza gramu 100 za chokoleti nyeusi iliyokatwa vipande vidogo na moto juu ya moto mdogo hadi itakapofutwa kabisa. Masi inayosababishwa hutiwa kwenye theluthi ya ujazo wa glasi za glasi na kuwekwa kwenye jokofu kwa dakika 40. Wakati huo huo, safu inayofuata inaandaliwa. Katika sufuria, changanya 200 ml ya cream, kijiko cha nusu cha dondoo ya vanilla na 100 ml ya maziwa. Joto hadi Bubbles za kwanza zionekane. Mimina katika vijiko 2, 5 vya gelatin ya papo hapo, ongeza gramu 100 za vipande vya chokoleti nyeupe. Kisha weka moto mdogo mpaka chokoleti itafutwa kabisa. Mchanganyiko umesisitizwa, kuruhusiwa kupoa kidogo. Kisha hutiwa ndani ya glasi na safu nyeusi na kuwekwa kwenye jokofu kwa nusu saa. Cotta ya panna iliyohifadhiwa imepambwa na matunda ya logan.
- Mchuzi wa nyama … Katika sufuria, changanya gramu 200 za matunda ya logan, gramu 100 za sukari, 100 ml ya divai nyekundu na uzani wa pilipili nyeusi iliyokatwa. Viungo huletwa kwa chemsha, koroga mara kwa mara na kuyeyuka kwa muda wa dakika 10. Mchuzi utazidi, kwa hivyo inapaswa kupitishwa kupitia matundu ya chuma. Inakwenda vizuri na kuku.
- Kuburudisha chai … Gramu 7 za hibiscus na gramu 7 za rose ya Wachina zimetengenezwa. Gramu 50 za matunda ya logan, gramu 40 za machungwa yaliyokatwa na gramu 3 za mint huwekwa kwenye kettle tofauti. Yote hii hutiwa juu na chai iliyotengenezwa. Sukari na asali huongezwa kwa hiari yao wenyewe.
- Kuku ya ini ya kuku na mchuzi wa matunda … Pound ya ini ya kuku huoshwa, huondolewa kwenye filamu na kukaangwa kwenye mafuta yaliyotiwa mafuta na moto kwa muda wa dakika 3 kila upande. Mwishowe, ongeza vijiko 3 vya chapa, chumvi na pilipili kwa hiari yako mwenyewe. Stew kwa dakika nyingine 5. Gramu 200 za matunda ya logan yamejumuishwa na gramu 200 za currants nyeusi, 200 ml ya divai nyekundu, vijiko 2 vya sukari ya kahawia, chumvi kidogo na kuletwa kwa chemsha. Kisha huvukizwa kwa muda wa dakika 6-8 juu ya moto mdogo na kupiga na blender hadi laini. Piga kupitia ungo. Gramu 15 za gelatin hupunguzwa na maji ya joto na pamoja na mchuzi wa beri. Nyama imewekwa kwa fomu maalum, imimina na mchuzi na kuwekwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Sahani inapaswa kufungia.
Logan berry mara nyingi huongezwa kwenye sahani badala ya raspberries na machungwa. Inaweza kuchukua nafasi ya ladha yao na kuwa na athari sawa kwa mwili.
Ukweli wa kuvutia juu ya berry ya logan
Jina "berry ya loganova" liliingizwa katika kamusi ya waanzilishi wa Urusi na Ivan Michurin, ambaye yeye mwenyewe alikuwa akishiriki katika uteuzi wa mazao ya matunda na beri. Kwa sasa, inaweza pia kuitwa "ezmalina", lakini ufafanuzi huu sio sahihi. Mwanzoni, wanunuzi hawakufurahishwa na ladha, kwa hivyo beri ya logan ilitumika kama mmea wa mzazi kwa spishi za baadaye. Kuanzia kuvuka beri ya logan na rasipiberi nyeusi, beri ya Thay ilitoka nje, na mchanganyiko wa jordgubbar na machungwa yalisababisha beri ya wavulana. Pia Yang berry, Ollallian berry, na Seriam's blackberry walizaliwa. Wanajenetiki wanaona matarajio ya kuzaliana kwa mmea huu.
Moja ya faida kuu ya berry ya logan ni kwamba huiva mapema, wakati aina zingine na aina za matunda tayari zimeondoka. Mmea hutumiwa katika dawa za kienyeji kama jordgubbar na raspberries.
Wakati mzuri zaidi wa kupanda berry ya logan ni vuli. Udongo husafishwa kwa uchafu na mabaki ya mimea, kuchimbwa. Fossae inapaswa kuendana na mfumo wa mizizi ulioenea. Ni bora kufunika mizizi na mchanganyiko wa mbolea iliyooza na mchanga wa bustani. Udongo karibu na kichaka umefunikwa na peat au humus. Umbali kati ya mimea inapaswa kuwa angalau mita 2.5.
Tazama video kuhusu berry ya logan:
Logan Berry husafirishwa na inaweza isije kwa wiki nyingine baada ya kuondolewa. Wakati wa kuchagua matunda, unapaswa kuzingatia kipindi cha kukomaa, ambacho hufanyika mwishoni mwa vuli. Haipaswi kukunjwa, kukunjwa au kuoza. Berries zilizoiva zinaweza kutofautishwa na rangi yao tajiri ya burgundy na wiani. Ili kuongeza maisha yao ya rafu, wanapaswa kuoshwa, kukaushwa na kuhifadhiwa kwenye freezer.
