Kuku inaweza kupikwa kwa njia anuwai, kila wakati ikitoa nyama vivuli vipya vya harufu na ladha. Mchanganyiko mmoja wa kawaida na mafanikio unachukuliwa kuwa kuku na matunda ya machungwa kwenye divai nyekundu. Nitakuambia jinsi ya kupika kichocheo hiki katika hakiki hii.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kwa kushangaza, kuku ya machungwa katika divai nyekundu ni ladha! Nyama imejazwa na harufu nzuri ya machungwa na imejaliwa na ladha mpya kabisa - laini kidogo na yenye viungo-tamu. Matunda yoyote yanaweza kutumika kama machungwa: machungwa, ndimu, limao, tangerini, mignols, n.k. Leo nilitumia miloli au pia huitwa clementine. Hii ni aina ya mandarin. Wanampa juiciness ya kuku, rangi angavu na aina ya ubadhirifu. Sahani iliyo na matunda ya machungwa inageuka kuwa sio tu ya afya, lakini pia ni ya kitamu na ya nje yenye rangi, ambayo inafanya kuwa ya thamani sana. Kwa kuwa rangi angavu ya chakula inaweza kuchochea hamu ya laziest!
Ili kuandaa sahani hii, inashauriwa kuchukua ndege mchanga, hadi mwaka 1, bila uzito wa zaidi ya kilo 1.5, bila matangazo ya hudhurungi na kijivu kwenye ngozi. Toa upendeleo kwa mizoga iliyopozwa ambayo haijagandishwa kabla. Wakati wa kuchagua clementine, angalia kwa karibu matunda kwa ubora wake. Matunda laini na mazito huwa na juisi kila wakati, na mapafu yanaweza kukauka, ambayo inamaanisha haina ladha. Kwa kuongezea, mignols safi kila wakati huwa na harufu ya kupendeza na iliyotamkwa. Harufu kidogo au hakuna inaonyesha kuwa matunda hayajaiva. Matunda kama hayo ya machungwa hayatakuruhusu kupika chakula kitamu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 205 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Kuku - mzoga 1
- Vitunguu - 1 pc.
- Mignols - pcs 4.
- Mvinyo nyekundu kavu - 150 ml
- Basil kavu - 1 tsp
- Cilantro kavu - 1 tsp
- Msimu wa kuku - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 2/3 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Jinsi ya kupika Kuku ya Machungwa katika Mvinyo Mwekundu:
1. Osha kuku, futa manyoya, ikiwa imebaki, toa mafuta ya ndani, osha na kavu na kitambaa cha karatasi. Kata kuku ndani ya vipande na uweke kwenye skillet yenye joto na mafuta ya mboga. Washa moto juu ili kumfunga kuku haraka na ganda la dhahabu. Itaweka nyama hiyo juicy. Pia jaribu kuweka kuku kwenye safu moja kwenye sufuria. Imejaa mlima, haitaweza kukaanga sawasawa.
2. Wakati kuku ni kahawia dhahabu, ongeza kitunguu kilichokatwa kwenye pete za nusu kwenye sufuria na moto kwenye moto wa wastani.
3. Koroga na kaanga chakula mpaka vitunguu viwe wazi. Kisha ongeza viungo na manukato yote, pia usisahau kuongeza chumvi.
4. Koroga tena. Chambua mignols na ukate vipande, ambavyo vinatumwa kwenye sufuria. Lakini unaweza kutenganisha matunda kwa vipande, lakini basi watatoa juisi yao kidogo kwenye sahani.
5. Ifuatayo, mimina divai. Koroga na chemsha.
6. Punguza kiwango cha joto, funika sufuria na chemsha hadi laini kwa muda wa dakika 20.
7. Tumieni chakula cha moto. Itumie vizuri na viazi zilizochujwa, mchele wa kuchemsha au tambi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kuku kwenye divai.
