Maelezo ya boletin ya marsh. Ambapo inakua, katika nchi gani ni kawaida. Utungaji wa kemikali na maudhui ya kalori ya uyoga. Je! Ni mali gani muhimu. Hatari ya matumizi ya kupindukia. Mapishi na boletin ya marsh. Kwa kuongezea, boletin ya marsh hupunguza uwezekano wa magonjwa ya saratani, kwani inathiri uadilifu wa seli. Pia, ungo wa Asia huruhusu nyuzi za misuli kupona haraka baada ya kujitahidi kwa mwili, kimetaboliki ya seli imeimarishwa, na homoni za anabolic hutolewa.
Madhara na ubadilishaji wa matumizi ya boletin ya marsh
Licha ya orodha kubwa ya mali ya faida ambayo boletin ya marsh ina kwenye mwili, pia kuna hatari ya kuumiza au hisia zenye uchungu na utumiaji wa uyoga mara kwa mara. Uingizaji wa bidhaa kwenye lishe inapaswa kufuatiliwa ili usisababishe magonjwa.
Matokeo ya unyanyasaji wa marsh ya boletin:
- Sumu ya chakula. Kinga dhaifu, kuongezeka kwa uwezekano wa bakteria wa magonjwa, mabadiliko ya shinikizo la damu, joto la juu, rangi ya ngozi ya manjano, kuongezeka kwa mshono, maumivu ya kichwa, shida ya njia ya utumbo, tumbo, viti vya maji, kutokwa jasho kupita kiasi, kichefuchefu, kutapika, uvimbe wa matundu ya pua.
- Kukojoa mara kwa mara. Idadi ya matakwa huongezeka, sauti ya kibofu cha mkojo inapoongezeka, usingizi unazidi kuwa mbaya, kuwashwa kwa neva na irascibility huzingatiwa.
- Mzio. Uyoga ni kati ya mzio wa kawaida ishirini. Usumbufu wa michakato ya kumengenya, udhaifu wa jumla, kutojali kunasababishwa, hamu ya chakula hupotea, upele huonekana kwenye ngozi, baridi, shinikizo la damu, ubadilishanaji wa seli unazidi.
- Kushindwa kwa ini na figo. Usawa wa maji na elektroliti haudhibitiki, sumu hujilimbikiza, mshtuko wa anaphylactic, necrosis ya tishu, harufu ya mkojo wa pungent, uzuiaji wa mkojo.
Kabla ya kutumia boletin ya marsh kwa chakula, unapaswa kuchunguzwa na mtaalam na kujua ikiwa kuna kutovumiliana kwa kibinafsi kwa vifaa vya kuvu.
Mashtaka kamili ya boletin ya bog:
- Mimba na kunyonyesha. Kuna hatari kwamba bidhaa haitaingizwa vizuri na mtoto na kusababisha shida wakati wa kuzaa.
- Ugonjwa wa kidonda cha kidonda. Maumivu "ya njaa", kutapika, kuvimbiwa, athari mbaya kwa mucosa ya tumbo, "kutokwa" kwa uchungu, kutofaulu kwa utendaji wa seli, kuongezeka kwa mkusanyiko wa asidi hidrokloriki, kupungua kwa hamu ya kula, uharibifu wa antrum.
- Shida za tezi. Kupoteza nguvu, kuongezeka uzito, kuzorota kwa ngozi na nywele, kusahau, kusinzia, kuongezeka kwa cholesterol, sauti ya chini, makosa ya hedhi, woga, mabadiliko katika upendeleo wa ladha, kutetemeka kwa viungo.
- Hypervitaminosis B. Kwa kuwa kuna asilimia kubwa ya vitamini B kwenye marsh ya boletin, overdose inaweza kutokea na hii itajidhihirisha na mapigo ya moyo haraka, miamba, kuharibika kwa tendon reflexes, manjano ya wazungu wa macho, asidi iliyoongezeka ndani ya tumbo na ngozi ya mzio.
Kwa kuwa ungo wa Asia unachukua vitu vyote hatari kutoka kwa mazingira kadiri inavyowezekana, haipaswi kukusanywa karibu na barabara kuu na viwanda.
Mapishi ya sahani na boletin ya bog
Kwa kuongezewa wastani kwa boletin ya marsh kwenye sahani, vitoweo visivyo na kipimo vinaweza kuundwa. Uyoga huu ni sawa na kabichi, karanga, nyama, beets, mayai, vitunguu, vitunguu, maharage, nafaka, pilipili na viazi. Inatumika katika chakula tu baada ya matibabu kamili ya joto.
Kuna mapishi yafuatayo ya upishi ya boletin ya marsh, inayojulikana na harufu iliyosafishwa, ladha dhaifu na yaliyomo chini ya kalori:
- Kuku na uyoga saladi … Gramu 100 za minofu ya kuku huchemshwa na kung'olewa vipande vidogo. Kisha kata ndani ya cubes tango moja safi, nyanya, mayai 2 ya kuchemsha, viazi 4 zilizopikwa, gramu 100 za boletin iliyowekwa baharini. Vitunguu hukatwa kwenye pete nyembamba. Changanya viungo hapo juu kwenye bakuli, vikole na vijiko 6 vya cream ya sour, poda nyeusi ya pilipili na chumvi ili kuonja. Changanya kabisa. Unaweza kuinyunyiza mimea iliyokatwa.
- Uyoga na nyama chini ya ganda la jibini … Chop 2 karafuu ya vitunguu na kitunguu kikubwa. Kisha kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye sufuria ya kukausha mafuta. Ongeza nusu ya kilo ya nyama ya nguruwe iliyokatwa vipande vidogo na ulete hadi hudhurungi ya dhahabu. Ifuatayo, toa gramu 200 za boletin iliyosafishwa kwa uangalifu na iliyokatwa, majani ya bay, pilipili nyeusi, mdalasini na anise. Baada ya hayo, ongeza maji yaliyotakaswa, weka moto wa kati na uzime kwa muda wa dakika 12-15. Ongeza chumvi mwishoni. Kisha viungo huhamishiwa kwenye sahani ya kuoka, iliyochafuliwa na jibini ngumu iliyokunwa. Sahani imewekwa kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 5. Kutumikia moto na mboga mpya.
- "Olivier bandia" … Chemsha viazi 2 kwenye maji yenye chumvi, peel na ukate kwenye cubes. Kisha vipande viwili vya vitunguu na gramu 350 za boletin ya marsh iliyokatwa hukatwa vizuri. Viungo hapo juu vimechanganywa na gramu 100 za mbaazi za makopo, hapo awali ziliondoa kioevu cha ziada, kilichowekwa chumvi, kilichowekwa na manukato na gramu 100 za mayonesi. Saladi inaweza kupambwa na matawi ya iliki.
- Supu na boletin ya marsh kwenye jiko la polepole … Kitunguu kimoja na karoti hupitishwa kupitia grater kwenye jiko la polepole na gramu 50 za siagi huongezwa. Katika hali ya kuoka, onyesha dakika 20. Wakati huo huo, ganda na kete 5 viazi. Baada ya kupika polepole, ongeza viazi. Ifuatayo, gramu 150 za boletin ya kuchemsha na iliyokatwa imechanganywa na 200 ml ya cream na kumwaga katika viungo vyote. Onyesha hali ya "kuzima" na uondoke kwa saa moja. Mwishowe, supu hutiwa chumvi, pilipili na iliyokaushwa na mimea.
- Lax iliyooka na uyoga … Piga steak 2 za lax na chumvi na viungo. Kisha huenea kwenye foil, mafuta na mafuta. Boletin iliyopikwa kabla ya marsh na limau iliyokatwa huwekwa kwenye samaki. Nyunyiza mafuta tena na ufunike kwenye foil ili lax iokawe katika juisi yake mwenyewe. Weka kwenye oveni kwa dakika 15 kwa 180-200 ° C. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na bizari na utumie.
- Cannelloni na uyoga na uduvi … Kata vitunguu 2 ndani ya pete na kaanga kwenye skillet iliyotiwa mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Vipande 8 vya cannelloni vinatupwa ndani ya maji yanayochemka na yenye chumvi, huchemshwa kwa muda wa dakika 3-4 na mara moja kuhamishiwa kwenye maji baridi. Nusu ya kilo ya boletins ya marsh hukatwa kwenye cubes na kukaanga kwenye mafuta ya alizeti hadi hudhurungi ya dhahabu. Gramu 300 za kamba zilizochemshwa hutiwa maji ya moto, zimenyagwa, kukatwa vipande vipande na kuongezwa kwa kitunguu na uyoga. Fry juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 3-5. Sugua gramu 200 za jibini ngumu, ongeza kwa viungo vyote, chumvi na msimu na viungo vya kuonja. Gramu 50 za mizeituni na gramu 60 za capers hukatwa, kutupwa ndani ya bakuli. Unganisha nao vijiko 2 vya haradali na 270 ml ya cream. Kujaza kusababisha kujazwa na cannelloni, hutiwa na mchuzi, na shrimps zimewekwa juu. Sahani imewekwa kwenye oveni kwa dakika 15-20 saa 170 ° C.
- Uji wa mahindi na boletin ya Marsh na uyoga … Nyunyiza sufuria ya kukausha na mafuta mengi na uipishe moto. Kamba ya kuku huoshwa, chumvi na pilipili kwa hiari yako mwenyewe. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha nyama hiyo imefungwa kwenye karatasi ili isiweze kupoa. Mimina kitunguu kilichokatwa kwenye sufuria ya kukaanga, gramu 100 za boletin ya marsh iliyokatwa vipande na ulete utayari. Baada ya dakika 3, chumvi, nyunyiza na pilipili nyeusi, pitisha karafuu 3 za vitunguu kupitia vyombo vya habari na uchanganya. Wakati huo huo, kwenye sufuria, leta 800 ml ya maji kwa chemsha na mimina grits ya mahindi. Kupika juu ya moto mdogo hadi puree. Kisha kuongeza kijiko cha siagi iliyoyeyuka. Piga jibini ngumu juu. Uji hutumiwa na kitambaa cha kuku kilichokatwa. Inaweza kupambwa na petali za iliki na saladi.
Uyoga tu ulioiva huongezwa kwenye sahani. Kabla ya kupika, ungo wa Asia umelowekwa kwa karibu masaa 48. Kwa hivyo, vitu vyote hatari na sumu hupunguzwa. Boletin marsh mara nyingi huongezwa kwa supu, nafaka na bidhaa zilizooka.
Ukweli wa kupendeza juu ya Bolotniy boletin
Boletin marsh ni moja ya uyoga kumi wa zamani zaidi kwenye sayari. Huko China, bidhaa hii imeongezwa kwa tinctures kusaidia kupumzika misuli na kupunguza spasms.
Rangi ya massa haibadilika ikikatwa kutoka kwenye uyoga huu.
Boletinus mara nyingi hukua karibu na mabuu, kwani huunda ushirika wa pamoja nao. Boletin marsh ameorodheshwa katika Kitabu Nyekundu cha Urals za Kati.
Tazama video kuhusu Bolotny Boletin:
Matumizi yaliyoenea ya boletin ya marsh inaelezewa na orodha ya kupendeza ya dawa na wingi wa sahani nzuri na kuongeza kwake.