Pancakes nyekundu na ladha na kujaza kuku na uyoga. Daima huwa bora, ikiwa unafuata siri kadhaa na ujanja katika kupikia. Ipi? Soma hapa chini.
Yaliyomo ya mapishi na picha:
- Viungo
- Hatua kwa hatua maandalizi ya pancakes nyembamba
- Mapishi ya video
Rolls ya chemchemi ni kiamsha kinywa kizuri au vitafunio vyema kwenye meza ya likizo. Wao ni nyembamba na chachu, tamu, chumvi na viongeza anuwai. Ninashauri kutengeneza pancake nyembamba za maziwa. Na usichanganye kujaza hizi, lakini fanya na yaliyomo tofauti. Na kila mtu atachagua kichocheo kama hicho cha pancake na kuku au kujaza uyoga, ambayo anapenda. Sahani hii italiwa na raha na watu wazima na watoto.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 113-137 kcal.
- Huduma - 16 Pancakes
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 20
Viungo:
- Mayai ya kuku - 4 pcs.
- Unga - 1 tbsp.
- Maziwa - 3 tbsp.
- Champignons - 300 g
- Vitunguu vya balbu - 2 pcs.
- Kamba ya kuku - 1 pc.
- Cream cream - kijiko 1
- Mafuta ya mboga - vijiko 6
- Pilipili ya chini - kuonja
- Chumvi kwa ladha
- Sukari - 1 tsp
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa pancakes nyembamba na kuku na kujaza uyoga
1. Pata bakuli ambayo ni sawa kwa kukanda unga. Vunja mayai ndani yake, ongeza sukari, chumvi kidogo na ongeza unga uliosafishwa kupitia ungo. Masi yote lazima ikanda kwa whisk hadi laini. Haipaswi kuwa na uvimbe. Msimamo wa unga utageuka kama cream nene sana ya siki. Tumia mchanganyiko ili kupata molekuli iliyo sawa zaidi.
2. Kisha polepole mimina maziwa kwenye kijito chembamba, ukichochea kila wakati kwa whisk. Unga lazima uwe mwembamba wa kutosha bila kubomoa wakati wa kuoka pancake. Ni muhimu kuzingatia idadi hapa na sio kuipitisha na kioevu. Na ili pancake zisiambatanishe na sufuria, ongeza vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga kwenye misa ya kioevu. Acha mchanganyiko unaosababishwa kupumzika kwa dakika 20-30.
3. Kwa sasa, wacha tuanze kuandaa kujaza. Itakuwa ya aina mbili: uyoga na kuku. Champononi inahitaji kung'olewa kutoka ngozi ya juu, nikanawa vizuri na ukate vipande vidogo nyembamba. Kitunguu kimoja kinapaswa kung'olewa, kusafishwa chini ya maji ya bomba na kung'olewa kwenye cubes ndogo.
4. Hatua inayofuata ni kukaanga uyoga na vitunguu kwenye sufuria na kuongeza mafuta ya mboga, hadi iwe laini. Mwishoni, tupa kijiko cha cream ya sour na chemsha kwa dakika chache. Unaweza msimu wa kujaza na chumvi na pilipili ya ardhi ili kuonja, koroga na kuondoka.
5. Kijani cha kuku lazima chemsha katika maji yenye chumvi kwa dakika 10 baada ya kuchemsha. Toa, poa, kata vipande vya kiholela na uweke kwenye bakuli la blender. Ongeza nusu ya kitunguu kilichosafishwa hapo na piga misa hadi ikatike.
6. Pasha mafuta ya alizeti kwenye kikaango. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, kwanza nusu ya pili ya kitunguu, kata ndani ya cubes ndogo, na kisha ongeza kuku iliyokatwa ndani yake na upate moto kwa dakika 10. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi kuonja. Unahitaji pia kumwaga katika glasi ya maji nusu na changanya kila kitu, chemsha na weka kando. Maji yatafanya kujaza kuwa laini na yenye juisi.
7. Sasa wacha tuandae pancake. Hapa, sufuria maalum ya keki itakuwa msaidizi wa lazima. Ipasha moto kwenye jiko na uipake na mafuta na kitambaa au brashi ya silicone kabla ya kukaranga pancake ya kwanza. Katika siku zijazo, hii haitahitajika, kwani kuna mafuta ya kutosha ambayo yaliongezwa moja kwa moja kwenye unga. Lakini bado, ikiwa keki zinaambatana wakati wa kuoka, basi mafuta ya sufuria kila wakati. Kwa hivyo, ipishe moto, mimina kwa unga kidogo na uizungushe kwa mwendo wa duara ili iweze kufunika ndege nzima na safu nyembamba. Baada ya kukaanga upande mmoja, pindua kwa upole na spatula na kahawia kwa upande mwingine. Kwa hivyo, tumia unga wote.
8. Kwa hivyo, wakati kujaza na pancake ziko tayari, wacha tuanze kuunda. Ili usichanganyikiwe, kichungi kiko wapi, napendekeza kuzungushwa kwa njia mbili tofauti.
9. Nilifunga pancakes na nyama ya kuku kwenye bahasha, na pancake na kujaza uyoga - kwenye bomba.
10. Kabla ya kuwahudumia, kaanga kwenye skillet na siagi hadi ikome. Hii itatoa sahani ladha maalum na harufu. Ongeza cream ya siki kama mchuzi. Hamu ya Bon!
Kwa kutengeneza keki za kuku na uyoga au kuku kulingana na mapishi yetu, utalisha wageni wako na familia nzima na chakula kitamu.
Mapishi ya video ya pancakes na kuku na kujaza uyoga
1. Jinsi ya kutengeneza pancakes na kujaza kuku:
2. Jinsi ya kutengeneza pancakes na kujaza uyoga:
