Pie zenye juisi, keki za zabuni, mikate yenye moyo mwembamba iliyojazwa na agarics ya nguruwe na asali - vitafunio vya kweli vya kitamu na kitamu. Na ili kuandaa sahani hizi, lazima kwanza ujifunze jinsi ya kujaza kwa usahihi. Hadithi itaendelea juu yake zaidi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kujaza kwa mikate ya Kirusi, keki na mikate inaweza kuwa tofauti sana. Kijadi, zimeandaliwa kutoka kwa bidhaa moja, kama nyama, uyoga, samaki, jam au matunda. Walakini, wahudumu wa kisasa wanapenda ujazaji tata kutoka kwa vifaa kadhaa. Hii inafanya sahani sio tu ya kitamu, lakini yenye afya zaidi na yenye lishe zaidi. Leo tutazingatia ujazo uliotengenezwa na agarics ya nguruwe na asali. Ni mchanganyiko mzuri wa bidhaa ambazo hufanya chakula bora.
Ikiwa unataka kupendeza familia yako na chakula kitamu, sio tu kwenye likizo, lakini pia siku za wiki, basi hakikisha kuoka mkate wa kupendeza, kulebyaku, mikate, tengeneza dumplings au roll za chemchemi. Utashangaza familia yako ikiwa, badala ya sandwichi, badala ya sandwichi kwenye chombo cha chakula, watapata mikate au keki zilizoandaliwa na mikono yako ya kujali wakati wa chakula cha mchana. Na mtoto atafurahi atakaporudi nyumbani kutoka shuleni, akisikia harufu ya keki ya mama yake. Ili kufanya hivyo, hakikisha kuzingatia kichocheo hiki cha kujaza nyama na uyoga, ili uweze kupika chipsi kitamu cha kushangaza kwa familia na marafiki.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 212 kcal.
- Huduma - 800 g
- Wakati wa kupikia - dakika 50-55
Viungo:
- Nguruwe - 650 g
- Uyoga wa asali (waliohifadhiwa au makopo) - 250 g
- Vitunguu - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Siagi - 50 g
- Chumvi - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo na mimea yoyote ili kuonja
Maandalizi ya kujaza kwa pancakes ya nguruwe na agarics ya asali:
1. Osha nyama na kuiweka kwenye sufuria ya kupikia. Ongeza kitunguu kilichosafishwa, funika na maji ya kunywa, chumvi na chemsha kwa muda wa dakika 40 hadi zabuni. Kwa harufu zaidi na ladha, unaweza kuongeza majani ya bay na mbaazi za allspice. Hutahitaji mchuzi kwa kichocheo hiki. Lakini usiimimine, lakini tumia kuandaa kozi ya kwanza.
2. Pre-defrost uyoga na suuza chini ya maji. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na kaanga juu ya moto wa wastani hadi hudhurungi ya dhahabu. Fanya vivyo hivyo na vitunguu: chambua, kata na saute hadi uwazi.
3. Weka grinder ya nyama na waya wa kati na pindua nyama iliyochemshwa na vitunguu vya kukaanga na uyoga. Ikiwa unataka kujaza iwe sare zaidi, basi pitisha kupitia grinder ya nyama mara 2-3. Unaweza pia kutumia processor ya chakula au blender kusaga chakula.
4. Ongeza siagi kwa bidhaa, uwape chumvi na pilipili ya ardhi. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo na manukato yoyote.
5. Changanya viungo vizuri na unaweza kutumia kujaza kuandaa sahani yoyote.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza safu za nyama zilizojaa uyoga na vitunguu.
