Mayai yaliyoangaziwa ni kifungua kinywa maarufu zaidi kwa familia nyingi. Unaweza kujaribu na sahani hii bila mipaka. Leo ninashiriki moja ya mapishi maarufu zaidi ya mayai yaliyosafishwa - na kabichi nyeupe.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Katika mwendelezo wa sahani rahisi na tamu zaidi, nataka kuzungumza juu ya jinsi ya kutengeneza mayai yaliyosagwa haraka na kwa urahisi na kabichi iliyokaangwa. Bila shaka itakuwa sahani kubwa ya kando ya uji wa kuchemsha, nyama na samaki. Kwa kuongeza, ili ladha iwe kali zaidi, unaweza kuongeza vipande vya nyama ya kuchemsha, sausages, uyoga, offal, vitunguu iliyokatwa na blanched, karoti na viungo vingine vingi kwenye sahani. Kabichi kawaida haiitaji maandalizi maalum. Inatosha tu kuondoa majani ya juu, kukata kisiki au kukatwa kwenye mraba.
Maudhui ya kalori ya kabichi nyeupe iliyokaangwa ni ya chini. Kwa kuongeza, ina mali bora - wakati wa kukaranga haipoteza mali zake muhimu, na hizi ni: kalsiamu, fosforasi, sulfuri, chuma, shaba, manganese, zinki. Kwa kuongeza, matunda yana vitamini C, U, PP na kundi B, na asidi ya folic, tartronic na pantothenic. Kwa hivyo, mboga hii ya lishe inapaswa kuwa kwenye menyu ya kila mtu anayejiweka sawa na kuthamini afya. Kwa kuongezea, bidhaa hii iliyo na kichwa nyeupe, bila kujali njia ya utayarishaji, ina nyuzi nyingi, ambayo ina athari nzuri kwa mmeng'enyo, na protini - sehemu za mwili.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 50 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Kabichi nyeupe nyeupe - 300 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Jibini ngumu - 50 g
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
- Chumvi - 1/3 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
Kupika mayai yaliyoangaziwa na kabichi nyeupe iliyokaangwa
1. Ondoa majani ya juu kutoka kwenye kisiki, kwa sababu kawaida huwa wachafu. Suuza matunda chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kisha ukate laini na kisu kikali.
2. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, mimina mafuta ya mboga iliyosafishwa na moto. Kisha tuma kabichi kwa kaanga.
3. Juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara, kaanga kabichi hadi hudhurungi ya dhahabu.
4. Kisha chaga na chumvi, pilipili ya ardhini na suka tena kidogo, hadi dakika 5. Ingawa kiwango cha kuchoma kinaweza kubadilishwa kwa kujitegemea na kila mlaji. Napendelea kuchoma mwanga.
Wakati kabichi ni laini na imefanywa vizuri, piga mayai kwenye skillet. Unaweza kuwachanganya na kabichi, au uwaache na mayai ya kukaanga.
5. Msimu mayai na chumvi nyingi, pilipili na nyunyiza mayai na jibini iliyokunwa kwenye grater ya kati. Endelea kupika mayai kwenye moto wa kati hadi jibini liyeyuke. Utaratibu huu kawaida hauchukua zaidi ya dakika 5. Ikiwa unataka kupata viini ngumu, kisha funika sufuria na kifuniko, kioevu - iache wazi.
6. Tumikia mayai yaliyopikwa mara tu baada ya kupika, kwani hayapikiwi kwa siku zijazo. Ikiwa huna mpango wa kuitumia mara moja, basi ninakushauri kwanza ulete kabichi kwa utayari, kisha uipate moto na kaanga mayai. Kwa kuongeza, unaweza kuvuna kabichi kwa siku kadhaa mapema, na kisha tu fanya omelet au mayai yaliyokasirika ndani yake.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza omelet na cauliflower.
