Sahani kwa wapenzi wa fusion: kichocheo cha jadi na keki mpya ya sauti - curd na mikate ya nazi. Kumbuka kichocheo hiki!
Keki za jibini ni sahani ambayo inaweza kutumiwa na chai kwa kiamsha kinywa, na kupelekwa shuleni kwa vitafunio, au kupelekwa kazini kwa chakula cha mchana - zinafaa katika hali yoyote na ni ladha moto na baridi. Mikate ya jibini huandaliwa mara nyingi na kuongeza zabibu, lakini ningependa kuongeza kugusa kidogo kwa sahani hii. Wacha tuandae keki za curd na mikate ya nazi. Sahani hii itakuwa kipenzi kwa wale ambao hujiharibu na baa za Fadhila mara kwa mara. Basi hebu tuanze biashara.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 125.02 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Jibini la Cottage - 500 g
- Yai - 2 pcs.
- Sukari - 3-4 tbsp. l.
- Unga - 3-4 tbsp. l.
- Vipande vya nazi - mifuko 2 ya 50 g
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga
Kichocheo cha keki za curd na nazi: picha ya maandalizi
1. Kwanza kabisa, tunachanganya sehemu kuu za keki za jibini: jibini la jumba, mayai na sukari. Hatuna saga jibini la kottage, lakini changanya viungo kwa upole.
2. Ongeza vipande vya nazi. Changanya unga vizuri. Unaweza kutumia shavings nyeupe zisizo na rangi, lakini nimeongeza rangi za rangi. Hiyo ilikuwa hali yangu ya rangi - nilitaka kufanya vibaya! Niliamua kuongeza kwenye sahani hii sio tu harufu ya kigeni na ladha, lakini pia rangi kali za majira ya joto.
3. Tunatengeneza keki za jibini na kuzitia unga. Kuamua mwenyewe ni saizi gani ya keki ya jibini unayotaka kutengeneza. Je! Unapenda Classics? Kisha keki ya jibini itakuwa na kipenyo cha cm 6-7. Au labda unapenda keki za jibini za watoto kwa kuumwa moja? Mikate kama hiyo ya jibini hupendwa na watoto! Au labda unapenda maana ya dhahabu? Mikate yangu iliyokatwa na mikate ya nazi ina kipenyo cha sentimita 4-5, kidogo kidogo kuliko saizi ya jadi.
4. Keki za kaanga zilizokaanga kwenye sufuria moto ya kukaranga. Mafuta kidogo sana yanahitajika. Wacha tuwasha moto vizuri, na kisha tu weka mikate ya jibini. Ikiwa utaweka keki ya jibini kwenye sufuria baridi ya kukaanga, itashika na itakuwa ngumu kuibadilisha. Na ikiwa mafuta hayajatiwa moto wa kutosha, basi bidhaa yetu haitokaangwa, lakini itachukua mafuta yale yale mpaka itakapowasha moto, itaanza kuzama.
5. Mara tu keki ya jibini ikiwa hudhurungi upande mmoja, ibadilishe kwa upole. Tunajaribu kutokufunua sana keki za jibini kwenye moto, lakini kuziondoa mara tu zinapokuwa na rangi ya kupendeza.
6. Ondoa keki zilizopikwa tayari na vipande vya nazi kutoka kwenye sufuria na utumie na cream ya sour. Kigeni kigeni, na mila haipaswi kuvunjwa! Tunatengeneza chai na tunaalika kila mtu kula chakula. Hamu hamu, kila mtu!
Tazama pia mapishi ya video:
1) Keki za jibini la nazi ni ladha zaidi:
2) Jinsi ya kupika keki za curd na mikate ya nazi bila unga:
