Kichocheo cha misimu yote ni mboga zilizooka. Ikiwa umechoka na zukchini safi, bluu, nyanya … changanya lishe yako na uioke kwenye oveni. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika mboga zilizookawa kwenye oveni kwenye siki ya divai hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mboga ya mkate iliyooka ni ya kunukia sana. Kwa kuongeza, wana afya zaidi kuliko sahani zilizokaangwa na tastier kuliko ya kuchemsha. Na ikiwa utaziandaa kwa usahihi, basi haitawezekana kujiondoa kutoka kwao. Jambo kuu ni kupata marinade inayofaa. Lakini kwa kuwa mboga zilizo na massa yenye juisi, haziitaji ujazo sana. Kiasi cha marinade kinapaswa kuwa kwa wastani. Mara nyingi, michuzi kulingana na mafuta ya mboga na viungo hutumiwa kwa kuokota. Bidhaa zingine pia zinaweza kujumuishwa kwenye marinade: mchuzi wa soya, limao, vitunguu, pilipili … Viungo vinaongezwa kwa bidhaa safi, kavu na zilizokatwa. Ikiwa unataka mboga na ukoko wenye harufu nzuri na mzuri, ongeza asali au sukari kwenye mchuzi.
Teknolojia ya kupikia mboga zilizooka ni rahisi zaidi: viungo safi vilivyokatwa vimechanganywa, vimechanganywa na marinade na hutumwa kuoka. Hii ndiyo njia rahisi ya kuwaandaa. Unaweza kujaribu kila wakati seti ya mboga, ukichagua matunda ambayo unapenda zaidi. Upekee wa kichocheo kilichopendekezwa ni kwamba mboga huchaguliwa kwanza na kisha kuoka katika oveni. Kichocheo hiki pia kinaweza kupikwa kwa mafanikio kwenye grill, grill ya umeme, grill ya mkaa. Njia yoyote ya kupikia itahifadhi virutubisho iwezekanavyo kuliko wakati wa kukaanga au kukaanga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 69 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Mbilingani - 2 pcs.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Nyanya - pcs 3-5.
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
- Siki ya divai - vijiko 3
- Pilipili nzuri ya kengele - pcs 3.
- Vitunguu - 2 kabari
- Cilantro kavu - 1 tsp
- Mchuzi wa Soy - kijiko 1
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua kupika mboga zilizooka katika oveni kwenye siki ya divai, kichocheo na picha:
1. Osha na kausha mbilingani kwa kitambaa cha karatasi. Kata vipande vikubwa au pete na uziweke kwenye chombo kirefu cha kuokota. Ikiwa matunda yameiva, basi nyunyiza na chumvi na uondoke kwa nusu saa ili uchungu maalum utoke ndani yao. Kisha suuza maji ya bomba na kauka na kitambaa cha karatasi.
2. Chambua pilipili ya kengele kutoka kwa mbegu na vizuizi, kata ndani ya kabari na uongeze kwenye mbilingani.
3. Chambua vitunguu na uikate vizuri. Ongeza kwenye mboga, msimu na chumvi, pilipili na ongeza cilantro kavu. Mimina siki ya divai, mafuta ya mboga, na mchuzi wa soya.
4. Koroga mboga na uondoke kwa marina kwa nusu saa.
5. Osha nyanya, kausha, kata vipande 4 na upeleke kwenye mboga. Chukua nyanya ambazo zina mnene na massa ya elastic, ili wakati wa kuoka, isiingie na kugeuka kuwa misa inayofanana na puree. Aina bora ya kuoka ni cream au cherry.
6. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na safu nyembamba ya mafuta ya mboga na weka mboga. Jotoa oveni hadi digrii 180 na uwatumie kuoka kwa nusu saa. Angalia utayari na kuchomwa kwa kisu au fimbo ya mbao: mboga inapaswa kuwa laini. Kutumikia mboga zilizookawa kwenye oveni kwenye siki ya divai peke yao au kama saladi ya joto.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kula mboga na marinade yenye harufu nzuri.
