Saladi ya asili ya mbilingani iliyokaangwa na vitunguu na nyanya ni sahani kwa meza ya sherehe au ya kila siku. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Bilinganya ni mboga "rahisi zaidi" kwa kuandaa kila aina ya sahani, kama saladi za majira ya joto, vitafunio, kozi kuu na uhifadhi wa msimu wa baridi. Chakula chochote nacho hubadilika kuwa spicy na ladha nzuri. Upekee wa bilinganya ni kwamba imeunganishwa kwa usawa na bidhaa nyingi, viungo, mimea. Kulingana na viungo vilivyochaguliwa, mboga hupatikana na ladha mpya ya asili. Leo napendekeza kuandaa saladi ya bilinganya iliyokaanga na vitunguu na nyanya. Nyanya safi na kukaanga bluu na vitunguu ni mchanganyiko wa kawaida wa bidhaa, wakati sahani inageuka kuwa safi, yenye juisi na yenye lishe kwa wakati mmoja.
Upekee wa sahani hii ni kwamba saladi inaweza kutumika kwa joto na baridi. Kwa chaguo baridi ya vitafunio, mboga iliyokaangwa lazima iwe kilichopozwa kabisa, na kisha kuunganishwa na nyanya zilizokatwa. Ikiwa unataka kuweka vyema ladha ya chakula, kisha ongeza karanga zilizokandamizwa kwenye sahani. Wanaenda sawa na kila kiunga kwenye sahani. Chakula kinaweza kuwa sahani ya kujitegemea kwa moyo, lakini rahisi kwa tumbo, chakula cha jioni. Inaweza pia kutumiwa asubuhi kama kiamsha kinywa chenye lishe ambacho kitakujaza hadi wakati wa chakula cha mchana. Na wakati wa chakula cha mchana inaweza kutumika na sahani yoyote ya kando, kwa mfano, viazi zilizopikwa, mchele, nyama au samaki.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 96 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30, pamoja na nusu saa ikiwa unahitaji kulowesha mbilingani
Viungo:
- Bilinganya - pcs 2-3.
- Nyanya - pcs 2-4. kulingana na saizi
- Kijani - kundi
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaanga na kuvaa saladi
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya bilinganya iliyokaanga na vitunguu na nyanya, kichocheo na picha:
1. Osha mbilingani, kata mikia na ukate baa. Mimea ya yai kawaida huhitaji maandalizi ya mapema ili kuondoa uchungu. Walakini, mboga sio uchungu kila wakati. Kwa mfano, matunda madogo madogo hayana uchungu. Lakini katika blues kubwa na iliyoiva zaidi, uchungu labda upo. Kisha msimu vipandikizi vilivyokatwa na chumvi nyingi na uondoke kwa dakika 30. Kisha suuza maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
2. Chambua vitunguu, osha na ukate laini kwenye pete za nusu.
3. Pasha mafuta ya mboga kwenye kijiko na ongeza kitunguu. Pika juu ya joto la kati hadi mwanga uingie.
4. Weka mbilingani zilizokatwa kwenye skillet nyingine na mafuta moto ya mboga.
5. Pika vitunguu na mbilingani, ukichochea mara kwa mara. Msimu wao na chumvi kidogo na pilipili nyeusi ikiwa inataka.
6. Changanya mbilingani na kitunguu kwenye sufuria moja, koroga na kaanga pamoja kwa dakika 3.
7. Weka mbilingani iliyokaangwa kwenye bakuli. Ikiwa unatayarisha sahani baridi, basi acha mbilingani iwe baridi, ikiwa ni ya joto, pika saladi zaidi.
8. Osha nyanya, kausha na kitambaa cha karatasi, kata ndani ya kabari na upeleke kwenye bakuli la bilinganya.
9. Osha wiki, kavu, ukate laini na uongeze kwenye sahani. Cilantro au basil ni chaguo nzuri kwa wiki.
10. Chakula chakula na mafuta ya mboga na koroga. Kutumikia saladi iliyoandaliwa ya bilinganya ya kukaanga na vitunguu na nyanya.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza saladi na mbilingani wa kukaanga.
