Utungaji rahisi, rahisi kuandaa, ladha ya kushangaza, isiyo ya kawaida na ya kupendeza … saladi ya mbilingani iliyokaanga na yai. Andaa chakula hiki cha kushangaza kwa siku za wiki na likizo.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Sahani za mbilingani huwa ladha kila wakati, kwa hivyo zinaonekana mara nyingi kwenye meza zetu, kwa sababu kujionyesha kutoka upande bora kwa maana ya upishi. Zaidi, zinaenda vizuri na bidhaa nyingi. Lakini bilinganya sio tu caviar, rolls au boti. Zinatumika kuandaa kozi za kwanza, casseroles, keki za vitafunio … Na leo tutafanya saladi tamu na yenye lishe. Saladi hiyo ina idadi ndogo ya viungo, kwa hivyo mboga hii nzuri hufanya solo ya kupendeza. Na kuonja, na nje, vipande vya mbilingani vinafanana na uyoga. Kama kawaida, huu ni chakula rahisi sana, na wakati huo huo unaridhisha. Hakuna mtu atakayebaki hewa.
Kwa saladi hii, na vile vile kwa vivutio vingine, nunua matunda madogo, ambayo hayajaiva kabisa ya aina yoyote. Jambo kuu ni kwamba hawajakomaa na imara. Kisha saladi itageuka kuwa ya juisi na ya kitamu. Unaweza kutofautisha idadi ya bidhaa, lakini bilinganya bado inapaswa kutawala. Ikiwa unapenda vitafunio vyenye viungo, ongeza pilipili kali zaidi au karafuu ya vitunguu iliyopitishwa kwa vyombo vya habari kwenye saladi. Ni muhimu kukaanga mbilingani pande zote. Kwa hivyo, ikiwa sufuria ni ndogo, basi ni bora kugawanya mboga hatua 2-3 za kukaranga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 139 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 15 za kukatakata chakula, pamoja na wakati wa kukaanga na kuloweka mimea ya mimea
Viungo:
- Mbilingani - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Maziwa - 2 pcs.
- Pilipili moto - 1/4 ganda
- Haradali - 0.5 tsp
- Mchuzi wa Soy - kijiko 1
- Mafuta ya mboga - vijiko 4 kwa kuvaa, pamoja na kukaanga mbilingani
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya bilinganya ya kukaanga na yai:
1. Mimina mayai na maji baridi na chemsha kwa dakika 8 baada ya kuchemsha hadi msimamo mzuri. Kisha uhamishe kwenye maji ya barafu ili upoe.
2. Chambua na ukate mayai kuwa vipande. Ingawa njia ya kukata sio muhimu, jambo kuu ni kwamba bidhaa zote hukatwa kwa saizi sawa.
3. Osha mbilingani, kata mkia na ukate baa, kama inavyoonyeshwa kwenye picha. Nyunyiza kila tunda na chumvi ili zile za samawati zisiwe na ladha kali. Kisha suuza chumvi chini ya maji ya bomba na uhamishie kitambaa cha karatasi ili kuondoa unyevu kupita kiasi. Udanganyifu huu, pamoja na kuondoa uchungu kutoka kwenye mboga, pia hautachukua mafuta mengi wakati wa kukaanga.
4. Weka sufuria kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na moto. Ongeza mbilingani na kuweka moto wa kati. Katika mapishi mengi, mbilingani hukaangwa kwenye mafuta ya mboga, lakini siagi inaweza kutumika ikiwa inahitajika. Kisha mbilingani itakuwa laini zaidi.
5. Kaanga mbilingani juu ya moto wa wastani kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu.
6. Kata laini pilipili kali na ongeza kwenye chombo na mchuzi wa soya.
7. Ongeza haradali hapo, mimina mafuta, paka na chumvi kidogo na uchanganya vizuri.
8. Weka mbilingani za kukaanga, mayai ya kuchemsha na vitunguu, iliyokatwa vipande vipande, kwenye bakuli la saladi. Mimina mavazi tayari juu ya chakula.
9. Koroga saladi na kuitumikia kwenye meza. Ikiwa unataka, unaweza kuweka sahani kwenye jokofu kwa nusu saa ili iweze kupoa vizuri.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza saladi ya mbilingani na yai na vitunguu vya kung'olewa.
