Na tena, sikukuu halisi ya ladha - bidhaa zilizooka za malenge. Ni ladha gani na harufu ya kupendeza na ladha nzuri. Kwa wapenzi wote wa kuoka, mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya muffins ya malenge na icing ya chokoleti. Kichocheo cha video.
Malenge kawaida hutumiwa kwa kuchemsha nafaka, jamu, sahani za pembeni; hutumia mboga kwa saladi, casseroles na dessert. Lakini kutoka kwa mapishi yote yaliyoorodheshwa, bidhaa zilizookawa ni kitamu haswa. Mchanganyiko wa kuvutia na wa asili na kitoweo cha kupendeza - muffini za malenge zenye kung'aa, zenye kunukia na zenye unyevu na icing ya chokoleti. Dessert ni rahisi kuandaa, na itaonekana kifahari kwenye meza ya sherehe. Hakika kila mtu atapenda, bila ubaguzi. Chagua malenge yaliyoiva na massa matamu, ya rangi ya machungwa. Rangi ya maboga mabichi inang'aa, muffini zilizokamilishwa zitakuwa nyepesi. Aina ya nutmeg ni bora. Nilitumia chokoleti nyeusi kwa icing. Ni laini, laini, laini na jozi vizuri na muffini wa malenge yenye unyevu. Lakini maziwa au chokoleti nyeupe pia ni nzuri kwa mipako.
Keki ndogo zilizogawanywa ni nzuri. Ni rahisi kuchukua na wewe barabarani, kufanya kazi, kuwapa watoto shule na ni nzuri tu kwa vitafunio haraka. Ikiwa hauna sahani ndogo ya kuoka, unaweza kutumia sahani kubwa ya kuoka. Kisha tu ongeze wakati wa kuoka.
Ni muhimu kutambua kwamba keki pia zina afya nzuri. Malenge yana vitamini na virutubisho vingi. Kwa mfano, vitamini C itakuokoa kutokana na homa, vitamini B itaondoa uchovu na kuimarisha nywele, vitamini A na E itawapa vijana na kuifanya ngozi kuwa laini, na vitamini T adimu huzuia unene na inaboresha njia ya kumengenya. Kwa kuongezea, malenge yana chuma nyingi, magnesiamu, carotene, nyuzi, kalsiamu ….
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 325 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Malenge - 200 g
- Siagi - 100 g
- Semolina - 150 g
- Chumvi - Bana
- Chokoleti - 100 g
- Sukari - 100 g au kuonja
- Mayai - pcs 3.
- Soda ya kuoka - 0.5 tsp
Hatua kwa hatua kupika muffini za malenge na icing ya chokoleti, kichocheo na picha:
1. Chambua malenge ya mbegu, nyuzi na ngozi. Kata vipande vipande vya ukubwa wa kati, pindisha kwenye sufuria na uifunike kwa maji.
2. Baada ya kuchemsha, chemsha malenge yaliyofunikwa kwa dakika 20. Lakini wakati halisi wa kupikia unategemea saizi ya vipande. Kwa hivyo, jaribu utayari wao na uma. Inapaswa kutoboa mwili kwa urahisi. Futa maji kutoka kwa malenge yaliyomalizika na utumie kuponda kusugua hadi uthabiti.
3. Mimina semolina kwenye mchanganyiko wa malenge na koroga. Acha unga ili kusisitiza kwa nusu saa ili semolina ivimbe na isiingie kwenye meno yako katika bidhaa zilizooka tayari.
4. Weka majarini kwenye bakuli.
5. Kuyeyuka katika microwave.
6. Piga mayai na sukari na mchanganyiko hadi iwe laini na nyepesi.
7. Mimina siagi iliyoyeyuka kwenye misa ya yai. Ongeza chumvi kidogo. Unaweza kuongeza zafarani, mdalasini ya ardhini, unga wa tangawizi, vanilla, au ladha zingine ukipenda.
8. Ifuatayo, ongeza misa ya malenge, ongeza soda ya kuoka na changanya unga vizuri.
9. Mimina unga ndani ya ukungu za silicone, uwajaze katika sehemu 2/3, kwa sababu wataongeza sauti wakati wa kuoka.
10. Weka muffini kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20. Angalia utayari na kuchomwa kwa fimbo ya mbao. Haipaswi kuwa na kushikamana kwa unga juu yake.
11. Vunja chokoleti vipande vipande na unganisha na majarini (25 g) au siagi. Katika umwagaji wa maji au microwave, kuyeyuka hadi laini.
12. Wakati muffini ziko baridi, toa kutoka kwa ukungu na funika na icing ya chokoleti. Waache kwenye joto la kawaida ili wapone. Basi unaweza kutoa muffins za malenge mara moja na icing ya chokoleti kwa chai.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza muffini za malenge.
