Unataka kujifunza jinsi ya kutengeneza keki za kisasa za Ufaransa? Kisha anza na mkate wa Kish! Na jinsi ya kutengeneza msingi wa mchanga kwa hiyo, soma kichocheo cha hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Quiche ni pai ya jadi ya Kifaransa isiyofunguliwa, ambayo pia inajulikana kama pai ya Laurent na yai na kujaza maziwa. Upekee wake upo katika utayarishaji wa msingi kutoka kwa unga mfupi wa upepo (upepo) na kumwaga. Hii inafuatiwa na kuoka mchanganyiko wa jibini, cream, mayai, maziwa na viungo vingine. Katika hakiki hii, tutaangalia jinsi ya kuandaa msingi wa bidhaa na picha na maagizo ya hatua kwa hatua - unga wa mkate wa Kish.
Unga kwa bidhaa ya Ufaransa ni laini, laini, na laini na laini. Kish imeoka kwa umbo la pande zote lenye kipenyo cha cm 20-25 na pande zenye wima. Unga unaweza kupikwa kwa idadi kubwa mara moja, umegawanywa katika sehemu na kugandishwa kwa matumizi ya baadaye. Na inapohitajika, futa kwenye jokofu kwenye rafu ya chini na uoka mkate mpya. Kuwa na kichocheo cha hisa cha tupu ya mchanga, unaweza kuoka Kish kila wakati na kujaza tofauti, ambayo kuna chaguzi nyingi. Kwa mfano, pai na jibini, kuku, uyoga, mchicha, nyanya, kolifulawa, salami, n.k. Quiche ya Kifaransa ni ladha na rahisi. Inampa mpishi ndege kubwa ya mawazo. Pie itapamba meza yoyote na inaweza kuwa kozi kuu kwa kampuni ndogo iliyoambatana na glasi ya divai.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza sausage na quiche ya nyanya.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 495 kcal.
- Huduma - 300 g unga
- Wakati wa kupikia - dakika 10 za kukandia, pamoja na wakati wa kuchoma kwenye jokofu kabla ya kuoka
Viungo:
- Siagi - 100 g
- Unga - 200 g
- Chumvi - Bana
- Soda ya kuoka - 0.5 tsp
- Mayai - 1 pc.
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa unga wa mkate wa Kish, kichocheo na picha:
1. Weka kiambatisho cha mkataji kwenye processor ya chakula. Kata siagi baridi kwenye vipande na uweke kwenye bakuli la processor ya chakula.
2. Ongeza mayai mabichi kwa siagi.
3. Mimina unga ndani ya mchanganyiko, ambayo inahitajika kupepeta ungo mzuri, ili utajirishwe na oksijeni. Hii itafanya keki iwe laini zaidi na laini. Pia ongeza chumvi na soda ya kuoka.
4. Kanda unga wa elastic ili usiingie pande za sahani na mikono. Ikiwa hauna processor ya chakula, kanda unga kwa mikono yako. Lakini basi fanya haraka, kwa sababu mkate wa mkate mfupi haupendi joto la mikono, ambayo itapoteza crunch yake katika bidhaa iliyomalizika. Kwa kukandia mwongozo, kata siagi vipande vidogo au wavu kwenye grater iliyosababishwa.
Weka unga uliokandiwa kwa mkate wa quiche kwenye mfuko wa plastiki, uifunge vizuri na upeleke kwa jokofu kwa nusu saa au kwenye freezer kwa dakika 15. Kisha anza kuoka bidhaa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza unga wa quiche - mkate wazi wa Ufaransa.
