Kwa hivyo majira ya joto yaliyosubiriwa kwa muda mrefu yamekuja, wakati unaweza kujipunyiza na mboga mchanga. Moja ya sahani za kwanza ambazo kila mama wa nyumbani huandaa ni zukchini iliyokaanga kwenye sufuria. Tutapika na kupeperusha familia!
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Zucchini ni bidhaa maarufu ya chakula. Umaarufu wake ni kwa sababu ya yaliyomo chini sana ya kalori na yaliyomo katika idadi kubwa ya vitu muhimu ambavyo ni muhimu kwa lishe bora. Kwa kuongeza, ni haraka na kwa urahisi kufyonzwa. Umuhimu wa mboga huamuliwa na yaliyomo kwenye vitamini, vijidudu vidogo na macroelements. Kwa kuongeza, ina jukumu muhimu katika maisha ya mwili wetu. Zucchini hurekebisha kimetaboliki ya chumvi-maji, huondoa sumu, hutakasa damu, huimarisha cholesterol. Yeye pia hutunza unene wa ngozi, hupunguza mchakato wa kuzeeka na hupunguza hatari ya saratani.
Anaonekana mwenye kiasi na asiyeonekana. Lakini katika fomu iliyomalizika, sahani na matumizi yake inageuka kuwa kitamu kabisa. Na unaweza kupika mboga kwa njia anuwai. Supu hutengenezwa nayo, kitoweo hutengenezwa, mikate imeoka, imejazwa, pancake hutengenezwa, kuhifadhiwa imefungwa, jam imepindishwa na mengi zaidi. Lakini leo tutaandaa mapishi ya kawaida - zukini iliyokaanga iliyokatwa kwenye pete kwenye sufuria. Hii ni moja ya sahani zinazopendwa na watu wengi katika nchi yetu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 88 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Zukini - 2 pcs.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Vitunguu - 2 kabari
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Vitunguu vya kijani - matawi machache
- Mayonnaise kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya zukchini iliyokaanga na vitunguu:
1. Osha vitunguu kijani, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate laini na kisu kikali. Acha hadi uitumie.
2. Osha na kavu zukini. Kata ncha kwa pande zote mbili na ukate matunda ndani ya pete zenye unene wa sentimita 0.5. Usizikate kwenye pete nene sana, vinginevyo hazitaoka katikati. Pia, usizikate nyembamba, kwani zinaweza kuwaka tu. Ikiwa zukini imeiva, ibandue kwanza na uondoe mbegu kubwa.
3. Weka sufuria kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na moto. Panga pete za zukini, msimu na chumvi na pilipili ikiwa inataka. Joto la kati-juu na kaanga kwa muda wa dakika 7-10 hadi hudhurungi ya dhahabu.
4. Kisha geuka upande wa nyuma, pia chumvi kidogo na kaanga kwa dakika nyingine 5-7.
5. Ondoa zukini iliyokamilishwa kutoka kwenye sufuria na uweke kwenye sahani ya kuhudumia.
6. Chambua vitunguu na uifinya kupitia vyombo vya habari kwenye pete za zukchini zilizokaangwa.
7. Bonyeza mayonnaise juu ya kila kipande cha mboga. Ingawa bidhaa hii inaweza kutumika kama vile unataka. Na ikiwa hautakula vyakula vyenye mafuta kabisa, basi unaweza kutenga kiunga hiki kutoka kwa mapishi.
8. Nyunyiza zukini na vitunguu vya kijani vilivyokatwa na utumie kivutio kwenye meza. Unaweza kuitumikia peke yake au katika kampuni iliyo na viazi changa zilizochemshwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika zukini na yai na kitunguu.
