Zucchini imeandaliwa kwa njia anuwai. Lakini kichocheo cha kwanza kabisa ambacho kila mama wa nyumbani huandaa ni zukini changa iliyokaanga na mchuzi mwembamba na wa manukato wa vitunguu. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Majira ya joto ni msimu wa ukarimu wa mwaka ambao huleta mboga nyingi safi. Kwa hivyo, wafuasi wa lishe bora na kila aina ya lishe wataweza kutofautisha lishe yao. Ninapendekeza kujaza menyu na sahani ya kupendeza ya zukini. Kwa kuwa zukini yenyewe haina ladha, wakati wana uwezo mzuri wa kunyonya maelezo ya ladha ya bidhaa zote, zimejumuishwa na viungo anuwai. Kupika zukini iliyokaanga na mchuzi wa vitunguu. Tiba hii tamu huliwa papo hapo, katika suala la dakika. Duru zenye manukato na nyekundu zilizowekwa kwenye mchanganyiko dhaifu na wa viungo hazitaacha mtu yeyote tofauti. Laini, yenye juisi ndani na crispy ya dhahabu nje, zukchini iliyokaanga itaridhisha kaakaa inayotambua zaidi.
Ili kuzipika, unahitaji kuchagua mboga sahihi. Chaguo bora ni matunda madogo yasiyozidi cm 20. Nyama zao zitakuwa laini, ngozi itakuwa laini, na mbegu zitakuwa ndogo. Vinginevyo, ngozi italazimika kukatwa na mbegu kuondolewa. Unaweza kupika zukini sio tu kwenye sufuria, lakini pia na mafanikio sawa katika jiko la polepole. Njia nyingine ni kuoka zukini kwenye oveni, kuziweka zote mara moja kwenye karatasi ya kuoka. Chaguo hili ni lishe zaidi, kwa sababu wakati mafuta ya kuoka, kiwango cha chini kinahitajika. Sipendekezi kuhifadhi zukini iliyokaangwa tayari iliyowekwa kwenye mchuzi wa vitunguu kwenye jokofu. Watapoteza ladha yao, mtiririko na wataonekana hawapendezwi. Ni bora kupika mara moja kama inahitajika kwa mlo mmoja.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 235 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Zukini - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Cilantro - matawi 6
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Dill - matawi 6
- Vitunguu - 3 karafuu
- Mayonnaise - 50 g
Kupika hatua kwa hatua ya zukchini iliyokaanga na mchuzi wa vitunguu, kichocheo na picha:
1. Osha zukini chini ya maji ya bomba na kauka na kitambaa cha karatasi. Kata ncha na ukate matunda ndani ya pete zenye unene wa 5-7 mm.
2. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na pasha moto vizuri kwenye jiko. Ongeza zukini na kaanga juu ya moto wa wastani kwa muda wa dakika 5 hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Flip juu na msimu na chumvi. Fry mboga hadi zabuni na hudhurungi ya dhahabu.
4. Wakati zukini inachoma, andaa mchuzi. Mimina mayonnaise kwenye bakuli ndogo.
5. Osha bizari, ukate laini na uongeze kwenye mayonesi.
6. Chambua vitunguu na pitia vyombo vya habari. Pia ongeza cilantro iliyokatwa. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo, mimea na viungo ili kuonja.
7. Koroga mchuzi vizuri ili viungo na manukato yote yasambazwe sawasawa. Onja na ongeza viungo unavyotaka kama inahitajika.
8. Weka courgettes zilizokaangwa kwenye sinia la kuhudumia.
9. Kwenye kila pete ya zukini, weka mchuzi wa vitunguu na mara moja utumie kivutio kwenye meza. Unaweza kula zukchini iliyokaangwa na mchuzi wa vitunguu kama sahani ya kujitegemea na kipande cha mkate, au katika kampuni iliyo na viazi changa zilizochemshwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika zukini iliyokaangwa na mchuzi wa vitunguu.
