Leo, mbilingani iko kwenye menyu tena. Vitafunio rahisi kutayarishwa, vyenye moyo na vya bei rahisi vilivyotengenezwa kutoka kwa bilinganya ya kukaanga, mayai na vitunguu vya kung'olewa. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Saladi ya bilinganya za kukaanga, mayai na vitunguu vya kung'olewa ni sahani nzuri ambayo inaweza kutumiwa kama vitafunio huru au kama nyongeza ya sahani yoyote. Kwa mfano, itakuwa sahani nzuri ya kando ya nyama ya nyama au kukata, viazi zilizopikwa au samaki wa kukaanga. Tiba ni ya kupendeza sana, na ladha isiyo ya kawaida na njia ya utayarishaji. Ikiwa umechoka na bilinganya za kukaanga na vitunguu, oveni iliyooka, iliyochonwa na sahani zingine pamoja nao, basi kichocheo hiki hutenganisha menyu yako ya kila siku. Kichocheo kinabadilika sana, kwa sababu kiasi cha bidhaa kinaweza kubadilishwa kuwa ladha. Ikiwa unataka, ongeza vitunguu zaidi au, badala yake, mayai ya kuchemsha. Na ikiwa inataka, sahani inaweza kuongezewa na nyanya mpya. Wanafanya kazi vizuri na viungo vyote kwenye mapishi. Kutumikia saladi baridi. Kwa hivyo, zingatia wakati kabla ya kuitumikia, kwa sababu mbilingani za kukaanga na mayai ya kuchemsha yanahitaji muda wa kupoa.
Nitakumbuka, licha ya ukweli kwamba vitafunio ni msingi wa mboga yenye kalori ya chini, saladi inageuka kuwa ya juu sana kwa sababu ya mayai ya kuchemsha na mimea ya kukaanga kwenye mafuta ya mboga, ambayo huinyonya kwa idadi kubwa wakati wa kukaanga. Ikiwa unataka kupunguza yaliyomo kwenye kalori, basi choma mbilingani kwenye oveni, ambapo mafuta kidogo sana yanahitajika, ili tu kupaka karatasi ya kuoka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 173 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Mbilingani - 1 pc.
- Maziwa - 2 pcs.
- Mchuzi wa Soy - kwa kuvaa
- Sukari - 0.5 tsp kwa vitunguu vya kuokota
- Mafuta ya mboga - kwa kukaanga na 1 tbsp. kwa kuongeza mafuta
- Pilipili moto - maganda 0.25
- Chumvi - Bana
- Vitunguu - 1 pc.
- Siki ya meza - kijiko 1 kwa vitunguu vya kuokota
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya saladi ya mbilingani iliyokaanga, mayai na vitunguu vilivyochonwa, kichocheo kilicho na picha:
1. Kwanza kabisa, chambua vitunguu, osha na ukate pete nyembamba za nusu. Weka kwenye bakuli la kina, ongeza siki ya meza na sukari na koroga. Mimina maji ya moto na koroga tena. Acha kuogelea kabla ya kuomba saladi. Koroga mara kwa mara.
2. Osha mbilingani, kausha na ukate kwa unene wa sentimita 1 na vipande vya urefu wa 3 cm. Ikiwa matunda yameiva, yana uchungu. Ili kuiondoa, nyunyiza mbilingani na chumvi na uondoke kwa nusu saa. Matone huunda juu ya uso wa matunda, ambayo uchungu ulitoka. Kisha suuza matunda na kauka na kitambaa cha karatasi.
3. Katika sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga, kaanga mbilingani hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha uwafishe vizuri.
4. Andaa mchuzi. Koroga mchuzi wa soya, mafuta ya mboga, na pilipili kali iliyokatwa vizuri.
5. Chemsha mayai kabla ya kuchemshwa, baridi kwenye maji ya barafu, chunguza na ukate vipande. Wapeleke kwenye bakuli la saladi.
6. Ongeza mbilingani zilizokaangwa zilizokaangwa na vitunguu vilivyochonwa kwenye mayai. Ingiza kitunguu ndani ya ungo ili glasi iwe na unyevu kupita kiasi na kavu na kitambaa cha karatasi.
7. Saladi ya msimu wa mbilingani iliyokaangwa, mayai na vitunguu vya kung'olewa na mchuzi, koroga na kuhudumia.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kupika mbilingani na vitunguu na mayai.
