Ladha na ya bei rahisi, nyepesi kwa tumbo na wakati huo huo kujaza, chakula cha jioni kinafaa kwa familia nzima - saladi ya joto ya mboga zilizooka. Kupika sahani ya mboga yenye afya.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Saladi za joto kutoka kwa mboga zilizookawa ni sahani ya lishe ambayo itafanya mbadala bora kwa vyakula vyenye mafuta haraka. Njia hii ya matibabu ya joto hukuruhusu kuhifadhi kiwango cha juu cha virutubishi kwenye mboga. Saladi kama hizo zimeandaliwa kutoka kwa viungo vyovyote na haraka sana. Inaweza kufanywa na ujuzi wa kimsingi wa upishi. Mboga iliyooka ni ladha kama sahani ya kando na peke yao. Inaweza kupikwa nyumbani kwenye oveni au kwenye picnic nchini. Saladi kama hiyo ni ya kupendeza sio tu ya joto au moto, baada ya baridi inabaki sio ya kunukia na ya kitamu. Sahani kama hiyo inafaa kwa chakula cha jioni haraka, wakati hakuna wakati wa kupika sahani ngumu, na hautaki kula kupita kiasi kabla ya kulala na kupakia tumbo lako.
Saladi hii imetengenezwa kutoka kwa mboga rahisi: malenge, beets na karoti. Lakini unaweza kuoka vyakula anuwai. Kwa mfano, inafaa kuongezea sahani hii na viazi zilizokaangwa, pilipili ya kengele, nyanya, nk. Pia, saladi inaweza kuongezewa na matunda: maapulo, peari, zabibu, nk. Matunda kavu na karanga ni sawa. Saladi hizi zimetiwa manukato, mboga au mafuta, aina ya mchuzi wa manukato, n.k.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 51 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 10 za kukata chakula, dakika 30-60 za kukaanga mboga
Viungo:
- Malenge - 200 g
- Karoti - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kuvaa
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Sauerkraut - 100 g
- Beets - 1 pc.
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa saladi ya joto kutoka kwa mboga zilizooka, kichocheo na picha:
1. Osha karoti, beets na malenge vizuri chini ya maji ya bomba kuosha uchafu wowote. Pat kavu na kitambaa cha karatasi na fungia kila mboga kando kando na karatasi ya kushikamana ili kusiwe na nafasi tupu. Huna haja ya kung'oa ngozi hiyo. Weka mboga kwenye karatasi ya kuoka na upeleke kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Malenge yatakuwa tayari kwa dakika 15-20, karoti kwa nusu saa, na beets zinaweza kuoka hadi masaa 1.5, kulingana na saizi yao. Kwa hivyo, jaribu utayari wao na dawa ya meno. Piga chakula na fimbo, ikiwa inaingia kwa urahisi kwenye mboga, basi iko tayari.
2. Ondoa mboga zilizooka kutoka kwenye oveni, ondoka kutoka kwenye foil na poa kidogo ili usijichome.
3. Kisha chambua beets na ukate kwenye cubes za kati. Ondoa ngozi kutoka kwa malenge na pia ukate vipande.
4. Chambua karoti na ukate vipande vipande kama bidhaa zilizopita. Tuma kwa mboga na ongeza sauerkraut.
5. Saladi ya msimu na mafuta ya mboga, chumvi kwa ladha na koroga. Tumia joto mara baada ya kupika. Lakini ikiwa itapoa, bado haitakuwa kitamu kidogo.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza saladi ya mboga iliyooka.
