Je! Wewe pia umeamua kuwa sukari ni hatari? Tafuta kwanini wajenzi wa mwili hutumia sukari kama anabolic kwa ukuaji wa misuli. Hakika una hakika kuwa sukari inapaswa kuliwa kidogo iwezekanavyo. Hii inazungumzwa kila wakati kwenye rasilimali nyingi maalum za wavuti. Walakini, bado hakuna ushahidi wa kusadikisha kwamba sukari kwa njia yoyote inachangia kunona sana au ugonjwa wa sukari.
Sukari, kuwa moja ya vyanzo vya nishati vinavyopatikana kwa mwili, haiwezi kuitwa chakula cha lazima kwa wanadamu, kwani haina thamani ya lishe. Ikiwa unahitaji kupunguza yaliyomo kwenye kalori kwenye lishe yako, basi kutoa sukari inaonekana kuwa hatua inayofaa kabisa.
Kumbuka kuwa sucrose na fructose hutofautiana katika utaratibu wa kimetaboliki, lakini hakuna tofauti kubwa kwa mwili kati ya vitu hivi. Ingawa sasa, kulingana na takwimu, ulaji wa sukari ulimwenguni umepungua, shida ya unene kupita kiasi haijatoweka, lakini inazidi kuwa mbaya. Hivi karibuni, utafiti ulifanywa, madhumuni ambayo ilikuwa kusoma athari ya sukari sawa na kalori na wanga zingine kwenye uzani wa mwili. Kama matokeo, wanasayansi walishindwa kupata tofauti kubwa. Ikiwa, wakati wa kubadilisha sukari, yaliyomo kwenye kalori pia yalipungua, basi katika kesi hii kupungua kwa uzito wa mwili kulionekana. Hivi ndivyo Richard Kahn anaongelea katika utafiti wake. Yeye sio tu alifanya majaribio yake mwenyewe, lakini pia alijumlisha matokeo ya idadi kubwa ya majaribio mengine. Kwa hivyo, tunaweza kusema kuwa kuongezeka kwa uzito hakuathiriwa na ukweli wa matumizi ya sukari, lakini na kiwango cha kalori cha lishe.
Athari za sukari juu ya shibe na hamu ya kula
Mara nyingi watafiti wanasema kwamba sukari (haswa hupatikana katika vinywaji anuwai) huongeza hamu ya kula na, kama matokeo, hupunguza shibe. Kumekuwa na tafiti nyingi juu ya mada hii na matokeo yao yanapingana sana. Uchambuzi wa majaribio haya yote pia ulifanywa ili kufupisha matokeo yaliyopatikana. Kazi kuu ya watafiti ilikuwa kuanzisha uhusiano kati ya nishati inayotumiwa kabla ya kula na nishati iliyopokelewa wakati wa chakula. Kama matokeo, tunaweza kusema kuwa kula kupita kiasi kuna uwezekano mkubwa ikiwa kioevu kilitumiwa kabla ya kula. Walakini, athari hii ya kioevu haihusiani moja kwa moja na yaliyomo kwenye kalori. Ukweli huu tena unathibitisha nadharia kwamba sukari haina athari katika kuongezeka kwa hamu ya kula.
Ushawishi wa sukari juu ya ukuzaji wa ugonjwa wa sukari
Leo, inakubaliwa kwa ujumla kuwa kuongezeka kwa mafuta mwilini kunaongeza hatari ya kupata ugonjwa wa sukari. Ingawa sukari haiathiri moja kwa moja mkusanyiko wa mafuta, inawezekana kwamba kimetaboliki ya sukari inahusika katika ugonjwa huu mbaya.
Matokeo ya masomo haya yametoa matokeo yanayopingana. Kwa kuwafupisha, tunaweza kuhitimisha kuwa sukari haihusiani na ukuzaji wa ugonjwa wa sukari. Kwa hivyo, leo haiwezekani kusema hakika kwamba kuondoa sukari kutoka kwa lishe hupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa sukari. Kwa sasa, hakuna ushahidi kwamba sukari inachangia mkusanyiko wa mafuta na ugonjwa wa sukari.
Yuri Spasokukotsky anaelezea juu ya faida na hatari za sukari ya mezani kwenye blogi yake ya video:
