Kutumia gelatin, unaweza kutengeneza sahani nyingi nzuri na za kupendeza ambazo zitapamba vizuri meza ya sherehe na ya kila siku. Ninapendekeza kichocheo cha dessert kifahari na nyepesi ambayo ni ya bei rahisi na rahisi kuandaa.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Keki ya jeli ya maziwa-kahawa, kichocheo na picha iliyoelezwa hapo chini ina harufu ya kushangaza na ladha nzuri. Kwa kweli, kaunta za siku hizi zimejaa vifurushi vyenye rangi ya beri na jelly ya matunda. Hapa unaweza kupata jordgubbar, mananasi, jordgubbar, na tutti-frutti. Chochote kingine ambacho moyo wako unatamani! Walakini, kwenye mifuko kama hiyo kuna mkusanyiko endelevu wa muundo usioeleweka. Na ni wazi kuwa hakuna matunda ndani yao, lakini ladha na rangi tu. Kwa hivyo, hakuna faida katika utamu kama huo. Pato! Kwa nini kununua haijulikani ni nini? Wacha tufanye vizuri jelly ya kupendeza nyumbani peke yetu! Katika hakiki hii, nitakuambia jinsi ya kutengeneza dessert kutoka kwa bidhaa rahisi: maziwa na kahawa. Kitamu kama hicho hakiwezi kufanywa sio tu kwa sherehe ya chakula cha jioni, bali pia kwa sherehe ya sherehe.
Jelly imeandaliwa kwa kutumia agar-agar, pectini au gelatin. Lakini kwa kuwa kati ya vifaa hivi ni gelatin inayopatikana zaidi, tutatumia. Kawaida gelatin hutumiwa katika poda. Lakini ikiwa unayo na fuwele kubwa, basi fuata mapendekezo na maagizo kwenye kifurushi. Mtengenezaji daima anaonyesha kiasi cha kioevu, ambacho kimetengenezwa kwa pakiti ya gelatin. Lakini kwa bima, unaweza kuchukua gelatin kidogo zaidi, kwa mfano, sio 15 g, lakini 18-20. Haifai kuongeza mara mbili kiwango cha gelatin. Ziada yake itafanya msimamo wa jelly mnene na mpira, ndio, na ladha ya dessert itaharibika.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 124 kcal.
- Huduma - keki 1 kwa watu 4
- Wakati wa kupikia - nusu saa ya kupikia, masaa 1-2 kwa ugumu
Viungo:
- Maziwa - 1 l
- Kahawa ya papo hapo - kijiko 1
- Sukari kahawia - 3-5 tbsp au kuonja
- Fimbo ya mdalasini - 1 pc.
- Gelatin - 30 g
Keki ya jelly ya kupikia maziwa-kahawa:
1. Gawanya gelatin kwa nusu na pombe moja inayotumika na 100 ml ya maziwa ya joto. Changanya vizuri na acha fuwele zifunike hadi zitakapo futwa kabisa.
2. Gawanya maziwa kwa nusu na unganisha sehemu moja na sukari ya kahawia, kahawa na kijiti cha mdalasini. Koroga na wacha kukaa kwa dakika 10 chini ya kifuniko kilichofungwa. Kisha ondoa kijiti cha mdalasini kutoka kwenye kioevu. Maziwa yanapaswa kuchemshwa kwa joto kali.
3. Kisha ongeza gelatin iliyoyeyuka kwenye maziwa ya kahawa na uchanganya vizuri.
4. Funika fomu yoyote na filamu ya chakula na mimina jelly ya kahawa. Tuma kwa jokofu ili kuimarisha.
5. Wakati kioevu kina msimamo kama wa jeli, kata vipande vya ukubwa wa kati.
6. Funika kontena lingine lenye mviringo na filamu ya chakula na vipande vya kahawa na jeli ya maziwa.
7. Futa gelatin iliyobaki kwa njia ile ile katika 100 ml ya maziwa ya joto, changanya na incubate hadi iwe laini. Kisha unganisha na maziwa na koroga. Sitii sukari kwenye jeli ya maziwa, napenda kulinganisha, wakati jeli ya kahawa ni tamu, lakini jeli ya maziwa sio hivyo. Lakini ikiwa unataka, unaweza pia kuongeza sukari kwa misa ya maziwa.
8. Mimina misa ya maziwa ndani ya cubes za kahawa zilizohifadhiwa na upeleke kwenye jokofu ili kupoa. Baada ya masaa 1-2, misa itakuwa ngumu, kwa hivyo ondoa keki kwa uangalifu. Weka sahani juu ya jelly na ugeuke chombo. Kutumia filamu ya chakula, ondoa chombo pole pole. Unaweza kupamba keki iliyokamilishwa na unga wowote na utumie.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza jelly ya kahawa ya maziwa.
[media =
