Ili kuandaa borscht ladha, unahitaji kidogo sana: mavazi sahihi na mchuzi. Andaa mavazi kwa msimu wa baridi na beets na nyanya na borscht yako itakuwa nzuri kila wakati na nyekundu!
Borscht ya kupendeza itakuwa sahani yako ya saini ikiwa unatumia beetroot na mavazi ya nyanya kwa msimu wa baridi. Kwa kweli, bidhaa za kumaliza kumaliza nyumbani sio tu dhamana ya sahani bora, kitamu, zinaokoa akina mama wa nyumbani muda mwingi! Ndio sababu mimi hutumia siku kadhaa mwishoni mwa msimu wa joto kufunga chaguzi kadhaa kwa kila aina ya vituo vya gesi. Mojawapo ya vipendwa vyangu ni mavazi ya nyanya na beetroot kwa msimu wa baridi. Pamoja naye, hata borscht konda ana ladha isiyo ya kawaida, tajiri ya nyanya za majira ya joto. Jaribu kufunga tupu kama hiyo na wewe.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 100 kcal.
- Huduma - 1 Can
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Beets - 3 kg
- Nyanya - 1 kg
- Karoti - 1 kg
- Vitunguu - 1 kg
- Pilipili tamu - 1 kg
- Mafuta ya mboga - 0.5 l
- Siki 9% - 200 g
- Chumvi - 2 tbsp. l.
- Sukari - 200 g
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya beetroot na mavazi ya nyanya kwa msimu wa baridi
Tunaanza kupika na beets, kwani itachukua muda mrefu kupika kuliko mboga zingine. Tunatakasa mizizi, kuosha na kusugua kwenye grater. Tunasaga mboga zote haswa kama ulivyozoea: kwenye grater mbaya au laini, majani, nk.
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ambapo tutaandaa mavazi na kumwaga beets zilizokunwa. Wakati unachochea, chemsha kwa dakika 20. Ili kuweka beets mkali na tamu, ongeza vijiko 2 vya siki na kiwango sawa cha sukari kwake.
Tunatakasa karoti na pia tunawasafisha.
Tunatakasa pilipili kutoka kwa mbegu na mabua, safisha vitunguu na ukate laini.
Tunapitisha nyanya kupitia grinder ya nyama au kuitakasa na blender.
Mboga yote iliyoandaliwa na iliyokatwa: karoti, vitunguu na pilipili, weka kwenye sufuria na uchanganya na beets.
Ongeza chumvi, sukari iliyobaki, mimina kwenye nyanya ya ardhi na siki, changanya na upike kwa muda wa saa 1.
Tunaweka mavazi ya kumaliza kwenye mitungi isiyo na kuzaa, tukusongeze na kuifunga mpaka iwe baridi kabisa.
Bidhaa bora iliyomalizika nusu - kuvaa kwa msimu wa baridi na nyanya na beets iko tayari. Hifadhi mahali pa giza na upike borscht ladha na tajiri! Hamu ya Bon!
Tazama pia mapishi ya video:
Kuvaa kwa borscht kwa msimu wa baridi
