Muffins ya limao ni bidhaa za kuoka zilizogawanywa zenye kupendeza ambazo ni tofauti kabisa na muffins. Zinaokawa na zest na juisi, zimepambwa na icing na cream, na zimetengenezwa na au bila kujazwa. Fikiria siri na mapishi ya utayarishaji wao.
Yaliyomo ya mapishi:
- Muffins za limao - vidokezo vya kujifanya
- Muffins ya Juisi ya Limau
- Muffins ya zest ya limao
- Muffins ya limao na maji ya limao na zest
- Muffins ya chokoleti ya limao
- Mapishi ya video
Daima ndogo, na pores kubwa na muundo mwepesi, muffini za limao ni za kupendeza kutumikia karibu na chai na kahawa. Vitu hivi vidogo vinaweza kuwa mbadala nzuri kwa keki yoyote, haswa na kujaza ladha. Bidhaa ndogo zenye kunukia moto ndio mwanzo bora wa siku, ishara ya joto nyumbani na faraja ya familia. Wacha tuzungumze juu ya siri za maandalizi yao, ambayo kuna mengi.
Muffins za limao - vidokezo vya kujifanya
Ikiwa haujatengeneza muffini bado na haujui jinsi ya kuoka vizuri, basi vidokezo hapa chini vitakusaidia kujaribu mkono wako kwenye jaribio hili la kupendeza.
- Shavings nzuri ya machungwa na juisi ya massa huwekwa kwenye bidhaa zilizooka.
- Piga zest kwenye grater nzuri au ukate vipande nyembamba nyembamba.
- Safu ya juu tu ya manjano yenye rangi nyekundu imeondolewa kwenye limao. Nyeupe, ambayo iko chini yake haitumiki, kwa sababu itaongeza uchungu kwa bidhaa.
- Kabla ya kuondoa zest kutoka kwa limao, machungwa huwashwa vizuri na maji ya joto au kuchomwa na maji ya moto ili kuondoa kemikali kutoka kwa matunda ambayo hufunika matunda kwa kuhifadhi muda mrefu.
- Juisi ni mamacita nje na kuchujwa kupitia ungo.
- Massa haitumiki.
- Ikiwa pete nyembamba za limao zinaongezwa, huchemshwa kwanza kwenye sukari ya sukari.
- Ili kufanya bidhaa zilizooka ziwe zenye porous, viboko huongezwa kwenye unga: chombo cha kutengeneza kiwanda au soda ya kuoka.
- Kuboresha ladha ya muffini na chokoleti, kakao, matunda yaliyopikwa, matunda yaliyokaushwa.
- Pamba bidhaa na icing, cream, fondant, chokoleti iliyoyeyuka, au nyunyiza tu unga wa sukari.
- Baada ya kupoa, muffini zilizomalizika huhifadhiwa kwa muda wa saa moja kwenye mfuko wa plastiki uliofungwa vizuri, basi kuoka itakuwa laini zaidi.
- Mlolongo wa kuandaa muffini ni kama ifuatavyo: vifaa vya kioevu na kavu vimechanganywa kando, ambavyo vimeunganishwa.
- Unga umeandaliwa haraka sana, hii ndio siri kuu ya kutengeneza muffins.
- Msimamo wa unga unapaswa kuwa sawa katika muundo na cream nene ya sour.
- Viongeza vinaongezwa baada ya kukanda unga.
- Bidhaa hizo huoka katika oveni saa 200 ° C, kawaida kwa robo ya saa.
- Utayari hukaguliwa na kipara kavu cha mbao.
- Sahani za kuoka za silicone zimejaa theluthi mbili.
- Ili kuifanya unga kuinuka vizuri, chini tu ni mafuta kwenye sahani ya kuoka.
- Muffini za joto haziogopi kelele kubwa na mitetemo, tofauti na muffini. Kwa hivyo, hutumiwa mara baada ya kuoka.
Muffins ya Juisi ya Limau
Muffins na maji ya limao ni maridadi, yenye kunukia, na harufu kidogo ya limao na uchungu unaoonekana kidogo. Hii ndio dessert tamu zaidi, ambayo ni rahisi kuandaa. Harufu na ladha iliyotamkwa haitaacha mtu yeyote tofauti!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 342 kcal.
- Huduma - 25
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Unga - 400 g
- Mafuta ya mboga - 100 ml
- Poda ya kuoka - 1.5 tsp
- Sukari - 200 g
- Vanillin - 10 g
- Cream cream - 200 g
- Limau - 1 pc.
- Mayai - pcs 3.
Jinsi ya kutengeneza muffini za maji ya limao hatua kwa hatua:
- Piga zest ya limao na itapunguza juisi kutoka kwenye massa.
- Piga mayai na sukari.
- Mimina mafuta na maji ya limao kwenye misa ya yai, changanya na ongeza zest.
- Unganisha viungo kavu: unga, unga wa kuoka, vanillin na sukari.
- Koroga viungo vikavu kwenye mchanganyiko wa yai.
- Jaza ukungu wa muffin sehemu 2/3 za unga.
- Joto tanuri hadi digrii 200 na uoka bidhaa kwa dakika 20.
Muffins ya zest ya limao
Kupima muffins ya zest ya limao. Keki ni tamu kiasi, siki wastani, zabuni na laini. Nina hakika kwamba kila mtu atapenda hii, haswa wapenzi wa maandishi ya machungwa.
Viungo:
- Mayai - pcs 3.
- Limau - 1 pc.
- Sukari - 300 g
- Mafuta ya mboga - 100 ml
- Unga - 400 g
- Poda ya kuoka - 1 tsp
- Vanillin - 1 tsp
- Cream cream - 200 g
Jinsi ya kutengeneza muffini za zest ya limau hatua kwa hatua:
- Piga zest ya limao.
- Piga mayai na sukari kwa kutumia mchanganyiko au mchanganyiko.
- Ongeza zest iliyokunwa kwa misa ya yai na mimina kwenye siagi. Piga mchanganyiko.
- Ongeza cream ya sour kwenye chakula.
- Pepeta unga kupitia ungo mzuri, ongeza unga wa kuoka na soda.
- Unganisha unga na misa ya kioevu.
- Gawanya unga ndani ya ukungu za silicone na uoka kwa dakika 20 kwa 200 ° C.
Muffins ya limao na maji ya limao na zest
Kichocheo cha muffini za limao na maji ya limao na zest itavutia wapenzi wote wa machungwa. Harufu ya limao na ladha iliyotamkwa haitaacha mtu yeyote tofauti.
Viungo:
- Unga - 160 g.
- Siagi - 180 g
- Maziwa - 4 pcs.
- Poda ya kuoka - 1 tsp
- Sukari - 230 g
- Limau - 1 pc.
Hatua kwa hatua utayarishaji wa muffini za limao na maji ya limao na zest:
- Piga zest kutoka kwa limao na itapunguza juisi. Kuzuia mwisho ili kuondoa mifupa.
- Changanya unga na unga wa kuoka.
- Piga mayai na sukari hadi laini.
- Kuyeyusha siagi kwenye umwagaji wa maji, poa kidogo na ongeza kwenye mchanganyiko wa yai.
- Ongeza maji ya limao na zest na koroga.
- Unganisha msingi wa kioevu na misa ya unga.
- Mimina kwenye ukungu zilizogawanywa, bila kufikia ukingo wa 1.5 cm.
- Oka muffini kwenye oveni iliyowaka moto hadi 160 ° C kwa dakika 30.
Muffins ya Chokoleti ya Ndimu
Muffins ya limao na kuongeza ya poda ya kakao ni unyevu kidogo, na harufu nzuri ya chokoleti na ladha ya limao. Harufu nzuri, yenye hewa, kahawia nzuri … keki kama hizo bila shaka zitakufurahisha.
Viungo:
- Sukari - 100 g
- Unga - 100 g
- Poda ya kakao - 20 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Limau - pcs 0.5.
- Soda ya kuoka - 0.5 tsp
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa muffini za limao-chokoleti:
- Changanya sukari na mayai na piga hadi iwe laini.
- Punguza juisi nje ya limao na uongeze kwenye misa ya yai.
- Unga ya ungo, unga wa kakao na soda ya kuoka kupitia ungo.
- Mimina mchanganyiko kavu kwenye molekuli ya yai na koroga hadi laini.
- Mimina unga ndani ya ukungu na upeleke kwenye oveni moto hadi 200 ° С kwa dakika 20.
Mapishi ya video:
