Vipande vichache tu vya karoti na karanga kadhaa na utapata keki ya kitamu na nzuri sana, ambayo haiwezi kutumiwa tu kwa tafrija ya chai ya familia, lakini pia ilitumika kwenye meza ya sherehe. Kujifunza jinsi ya kupika keki ya karoti na karanga nyumbani.
Yaliyomo ya mapishi:
- Keki ya karoti na karanga - siri za kupikia
- Keki ya karoti na karanga: kichocheo cha kawaida na picha
- Kichocheo rahisi cha keki ya karoti na karanga katika jiko la polepole
- Keki ya karoti na karanga na cream ya curd
- Mapishi ya video
Karoti za machungwa hazitumiwi tu kwa kutengeneza supu, kuandaa saladi na mikate ya kuoka. Ukipata ubunifu, unaweza kutengeneza keki ya karoti na keki ya kupendeza, ambayo ni moja wapo ya dessert maarufu nchini Uingereza na Amerika. Ingawa Italia inachukuliwa kuwa nchi yake. Mapema katika nyakati za zamani, keki na karoti zilizingatiwa kama dessert ya kawaida, lakini leo ni kitamu cha kweli. Inaheshimiwa na gourmets nyingi na hutumika katika mikahawa ya hali ya juu. Kwa hivyo, ladha kama hiyo lazima ijifunze jinsi ya kuoka nyumbani peke yako. Baada ya yote, bidhaa zilizo na karoti sio kitamu tu, bali pia zina afya. Na mboga ya mizizi yenyewe ni moja ya mboga tamu ya bei rahisi inayopatikana kila mwaka.
Keki ya karoti na karanga - siri za kupikia
- Ili kuficha kabisa ladha ya karoti, ongeza vanillin, machungwa au zest ya limao, mdalasini ya ardhi, matunda yaliyopangwa, kiini cha matunda, au karanga zilizopondwa kwa unga.
- Usibane juisi ya karoti, hata ikiwa mboga ni mchanga na yenye juisi. Ongeza tu wakati wa kuoka.
- Kusaga mboga na blender au wavu.
- Karanga yoyote inaweza kutumika: walnuts, karanga, korosho, mlozi. Wao hukatwa kwenye makombo madogo na blender au kung'olewa vipande vipande na kisu.
- Karanga ni za kukaanga kwenye sufuria kavu au kavu kwenye oveni.
- Ili keki ikiongezeka vizuri, inageuka kuwa ya hewa na laini, changanya sukari ya yai na unga kwa sekunde 15. Vinginevyo, biskuti itakuwa mnene.
- Ili keki ikue vizuri, jaza fomu nusu tu.
- Keki itaondolewa kwa urahisi kutoka kwenye ukungu ikiwa itawekwa moja kwa moja kwenye ukungu kwenye kitambaa cha mvua na kushoto ili baridi. Baada ya hapo, itakuwa rahisi kuiondoa kwenye fomu.
- fanya cream ya keki kutoka kwa mafuta ya sour cream angalau 20%. Badala ya cream ya sour, unaweza kutumia cream nzito au mtindi wa asili. Basi haitaenea.
Keki ya karoti na karanga: kichocheo cha kawaida na picha
Keki ya karoti na karanga ni tiba halisi! Watu wengi kwa makosa wanaamini kuwa mchanganyiko kama huo wa bidhaa ni mkate wa mboga tu. Lakini kwa kweli, karoti hupa dessert muundo dhaifu na utamu mzuri.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 273 kcal.
- Huduma - 1 keki
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 20 za kupikia, pamoja na masaa 3 ya kuloweka
Viungo:
- Karoti - 500 g
- Unga - 280 g
- Poda ya kuoka - 1 tsp
- Cream cream - 500 g
- Mafuta ya mboga - 150 ml
- Sukari - 200 g
- Walnuts - 100 g
- Asali - vijiko 3
- Soda - 1 tsp
- Mayai - pcs 3.
Hatua kwa hatua maandalizi ya keki ya karoti na karanga, kichocheo cha kawaida na picha:
- Chambua na ukate karoti.
- Chop walnuts kwa vipande vya kati.
- Pepeta unga, ongeza unga wa kuoka, soda na changanya.
- Unganisha mayai na sukari, na piga na mchanganyiko kwa dakika 5 hadi iwe laini.
- Mimina mafuta ya mboga juu ya mayai na piga tena kwa dakika 1.
- Mimina mchanganyiko kavu ndani ya misa ya kioevu na changanya.
- Ongeza karanga na shavings ya karoti.
- Koroga unga. Msimamo wake unapaswa kuwa kama cream nene ya siki.
- Grisi ukungu na siagi, nyunyiza na unga na kutikisika.
- Weka unga na bake ukoko kwenye oveni kwa dakika 45 kwa digrii 180. Angalia utayari na dawa ya meno.
- Chill keki na ukate vipande viwili au vitatu.
- Andaa cream. Unganisha cream ya siki na sukari na asali. Piga na mchanganyiko hadi laini.
- Jaza keki na cream, nyunyiza karanga zilizokandamizwa juu na uacha keki ili kupenyeza kwenye jokofu kwa masaa 3.
Kichocheo rahisi cha keki ya karoti na karanga katika jiko la polepole
Multicooker tayari imekuwa msaidizi wa lazima jikoni kwa mama wengi wa nyumbani. Kwa msaada wake, ni rahisi sio tu kupika supu na nafaka, lakini pia kuoka keki za kupendeza.
Viungo:
- Unga - 220 g
- Karoti - 2 pcs.
- Sukari - 150 g kwa unga, 200 kwa cream
- Poda ya kuoka - 10 g
- Karanga - 100 g
- Mdalasini ya ardhi - 1 tsp
- Maziwa - 2 pcs.
- Mtindi wa kawaida - 500 ml.
Hatua kwa hatua maandalizi ya kichocheo rahisi cha keki ya karoti na karanga katika jiko la polepole:
- Weka siagi kwenye bakuli la multicooker na kuyeyuka bila kuchemsha.
- Chambua na chaga karoti.
- Piga mayai na sukari na mchanganyiko hadi povu nene na nyepesi itengenezeke.
- Kusaga karanga ndani ya makombo na blender.
- Ongeza karoti, siagi, chumvi, mdalasini kwa povu la yai iliyopigwa na koroga.
- Changanya unga na unga wa kuoka na makombo ya karanga.
- Mimina mchanganyiko kavu ndani ya bakuli kwa misa ya karoti na koroga.
- Mimina unga ndani ya bakuli ya multicooker ambapo siagi iliyeyuka.
- Weka hali ya "Kuoka" na saa kwa dakika 65.
- Baada ya ishara, wacha keki ipoe kidogo na kifuniko kikiwa kimefungwa.
- Baada ya hapo, toa keki iliyokamilishwa kutoka kwenye bakuli na uikate katika sehemu 2.
- Piga mtindi na sukari na mchanganyiko hadi laini na funika keki na misa inayosababishwa.
- Pamba keki na poda yoyote au nyunyiza unga na loweka kwa masaa 3.
Keki ya karoti na karanga na cream ya curd
Kichocheo cha keki ya karoti na karanga na cream ya curd sio kitamu tu, bali pia ni afya sana. Dessert hii ni muhimu sana kwa watoto wadogo. Baada ya yote, ni wao, wale walio dhaifu sana, ambao hawataki kula karoti au jibini la jumba kwa fomu yao wenyewe.
Viungo:
- Unga - 170 g
- Maziwa - 70 ml
- Siagi - 180 g
- Jibini la Cottage - 350 g
- Shavings ya karoti - 300 g
- Sukari - 150 g katika cream, 50 g katika unga
- Chokoleti - 150 g
- Walnuts - 80 g
- Poda ya kuoka - 10 g
- Mayai - pcs 5.
- Limau - 1 pc.
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya keki ya karoti-karanga na cream ya curd:
- Piga mayai na sukari na mchanganyiko.
- Chambua na chaga karoti.
- Tumia grater nzuri kuondoa zest kutoka kwa limao.
- Chop karanga vizuri.
- Piga siagi laini na mchanganyiko.
- Unganisha mayai yaliyopigwa, siagi, karoti, unga, maziwa, unga wa kuoka, karanga na ukande unga.
- Hamisha unga kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta na uweke kwenye oveni iliyowaka moto saa 170 ° C kwa dakika 50.
- Kwa cream, piga jibini la kottage na sukari ya unga.
- Punguza juisi nje ya limao, ongeza kwa cream na whisk.
- Baridi keki iliyokamilishwa, kata sehemu 2 na ueneze na cream.
- Pamba kwa kupenda kwako na jokofu kwa saa.
Mapishi ya video:
