Karoti sio tu kitoweo kitamu, borscht na supu. Mboga huu wa mizizi hufanya keki za kitamu sana kama keki, keki, muffini, mikate. Wacha tuzungumze juu ya tamu tamu leo.
Yaliyomo ya mapishi:
- Keki ya karoti - siri na vidokezo
- Keki rahisi ya karoti kwenye kefir na matunda yaliyokaushwa
- Keki ya karoti na semolina
- Keki ya karoti na jibini la kottage
- Keki ya Jamie Oliver Karoti
- Keki ya karoti na shayiri
- Pie yai ya karoti isiyo na mayai
- Mapishi ya video
Karoti ni zao la mizizi ambalo mabibi wamesahau bila kustahili. Inatumika tu kwa kukaanga katika supu au saladi. Lakini na mboga hii, keki ladha na ya kupendeza hupatikana. Katika nakala hii, tutazungumza juu ya kutibu kama keki ya karoti.
Keki ya karoti - siri na vidokezo
Karoti ni bidhaa tamu ambayo ni nzuri kwa bidhaa rahisi na ngumu zilizooka. Ingawa wengine wanashangaa jinsi kitu kinaweza kuokwa nje yake. Lakini bidhaa kama hizo ni za juisi, laini, zilizooka na yenye shukrani kwa. Kwa kuongeza, bidhaa zilizooka karoti ni rahisi sana, kwa sababu kurekebisha kichocheo kidogo, unapata keki mpya ya kupendeza.
- Unga hukandwa kwa njia tofauti: biskuti, siagi, kama kwenye muffini, kioevu kidogo ndani.
- Huna haja ya kubana juisi ya karoti kutoka kwa matunda. Basi ni muhimu tu kuongeza wakati wa kuoka.
- Tumia soda ya kuoka au unga wa kuoka ili kufanya keki ipande vizuri.
- Vanillin, ngozi ya machungwa, mdalasini ya ardhi iliyoongezwa kwenye unga itasaidia kuficha kabisa ladha ya karoti.
- Maelekezo yanaongezewa na viungo tofauti vya ladha: asali, tende, walnuts, matunda yaliyokaushwa, matunda ya kupikwa.
- Keki ya karoti inaweza kubadilishwa kuwa keki halisi ya gourmet. Kuijaza na syrup, mafuta na cream au kupamba na mastic.
Keki rahisi ya karoti kwenye kefir na matunda yaliyokaushwa
Muujiza halisi wa machungwa ni keki ya karoti. Kila mtu, hata mpishi wa novice, anaweza kuioka nyumbani. Bidhaa zilizooka ni za bei rahisi, rahisi na ladha, na pia zina afya sana.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 289 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 1 Pie
- Wakati wa kupikia - dakika 90
Viungo:
- Karoti zilizokatwa - 1 tbsp.
- Apricots kavu - 100 g
- Sukari - 1 tbsp.
- Soda - 0.5 tsp
- Unga - 1, 5 tbsp.
- Kefir - 0.5 tbsp.
- Mafuta ya mboga - vijiko 3
- Zabibu - 100 g
- Siki - 1 tsp
- Sukari ya Vanilla - pakiti 1
Kuandaa hatua kwa hatua ya mkate rahisi wa karoti kwenye kefir na matunda yaliyokaushwa:
- Changanya shavings ya karoti na sukari.
- Zima soda na siki, ongeza karoti, changanya na jokofu kwa nusu saa. Wakati huu, karoti itatoa juisi.
- Ongeza unga na kefir. Koroga kutengeneza unga kama cream nene ya siki.
- Osha matunda yaliyokaushwa, kata apricots kavu. Ongeza zabibu na apricots kavu kwenye unga na kuukanda unga.
- Mimina mafuta ya mboga na uchanganya tena.
- Weka unga kwenye sahani ya kuoka na uoka kwa 180 ° C kwa dakika 30. Onja utayari na fimbo ya mbao.
Keki ya karoti na semolina
Kichocheo kizuri na kizuri cha keki ya karoti ni keki nzuri na yenye kuridhisha ya kiuchumi iliyooka bidhaa za machungwa na ladha kidogo ya karoti.
Viungo:
- Shavings ya karoti - 2 tbsp.
- Semolina - 1 tbsp.
- Unga - 1 tbsp.
- Sukari - 1 tbsp.
- Maziwa - 2 pcs.
- Kefir - 1 tbsp.
- Siagi - 150 g
- Poda ya kuoka - 2 tsp
- Vanillin - 1 kifuko
Hatua kwa hatua maandalizi ya mkate wa karoti na semolina:
- Mimina semolina na kefir, koroga na uondoke kwa dakika 20.
- Piga mayai na sukari hadi iwe laini.
- Koroga unga na unga wa kuoka na vanilla.
- Kuyeyuka majarini na baridi kwa joto la kawaida.
- Unganisha viungo vyote na ongeza shavings ya karoti. Kanda unga.
- Funika fomu na ngozi kwa kuoka, paka mafuta pande za fomu na uinyunyiza na semolina.
- Mimina unga ndani ya ukungu na laini na kijiko.
- Bika mkate kwa 200 ° C kwa dakika 40.
Keki ya karoti na jibini la kottage
Keki ya karoti na jibini la kottage ni keki ya kupendeza, laini, hewa na afya. Kwa kuongezea, ni rahisi sana kuandaa.
Viungo:
- Karoti - 4 pcs.
- Jibini la Cottage - 200 g
- Unga - 1 tbsp.
- Sukari - 100 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Soda - 1 tsp
Hatua kwa hatua maandalizi ya keki ya karoti na jibini la kottage:
- Unganisha jibini la jumba, mayai na sukari. Koroga.
- Chambua karoti, chaga na uongeze kwenye misa ya curd. Koroga.
- Changanya unga na soda ya kuoka na ongeza kwenye curd na misa ya karoti. Punja unga kwa msimamo mnene kidogo kuliko pancake.
- Mimina unga ndani ya sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta.
- Bika mkate kwenye oveni saa 180 ° C kwa dakika 40. Keki iko tayari wakati mechi iliyokwama iko kavu.
Keki ya Jamie Oliver Karoti
Keki ya karoti ladha zaidi ni mapishi ya Jamie Oliver. Hii ni bidhaa maridadi na nyepesi iliyooka na ladha safi ya machungwa na harufu ya viungo.
Viungo:
- Shavings ya karoti - 300 g
- Tangawizi iliyokunwa - 0.5 tsp
- Zest iliyokatwa - kutoka 2 pcs.
- Sukari - 380 g
- Nutmeg - Bana
- Karafuu za chini - Bana
- Mdalasini ya ardhi - 1 tsp
- Walnuts - 120 g
- Lozi - 120 g
- Jibini la Cream - 300 g
- Chumvi - Bana
- Poda ya kuoka - 1.5 tsp
- Unga - 1, 5 tbsp.
- Chungwa - 1 pc.
- Mayai - pcs 3.
- Siagi - 300 g
Kupika Keki ya karoti ya Jamie Oliver kwa Hatua:
- Unganisha siagi na sukari (80 g) na piga.
- Ongeza yolk moja kwa wakati na endelea kupiga siagi.
- Ongeza zest ya machungwa iliyokunwa na itapunguza juisi ya machungwa.
- Ongeza unga, unga wa kuoka, karanga, viungo, na karoti.
- Koroga mpaka unga uwe mzito.
- Futa wazungu na chumvi hadi povu nene na koroga kwenye unga.
- Paka ukungu na siagi na uweke unga.
- Bika mkate kwa 180 ° C kwa dakika 45.
- Jibini la cream cream na sukari (300 g). Ongeza juisi ya chokaa na zest. Piga keki na cream na uinyunyiza karanga.
Keki ya karoti na shayiri
Keki ya karoti rahisi na ya bei rahisi, lakini tamu na shayiri. Hii ni chakula kizuri cha kiamsha kinywa, haswa ikiwa umechoka na shayiri.
Viungo:
- Oat flakes - 200 g
- Karoti - 2 pcs.
- Tangawizi safi - 1.5 tsp
- Maziwa - 500 ml
- Sukari - 50 g
- Poda ya kuoka - 1.5 tsp
- Mdalasini - 1.5 tsp
- Vanillin - Bana
- Walnuts - 50 g
- Zabibu - 50 g
- Chumvi - Bana
Kupika hatua kwa hatua ya pai ya karoti na shayiri:
- Karoti za wavu na tangawizi kwenye grater nzuri.
- Mimina zabibu na maji ya moto na uondoke kwa dakika 15.
- Unganisha flakes na chumvi, mdalasini na unga wa kuoka.
- Unganisha maziwa, karoti, tangawizi, sukari na vanillin.
- Unganisha sehemu kavu na kioevu. Koroga na wacha kukaa kwa dakika 10-15.
- Grisi ukungu na mafuta ya mboga na kuweka unga.
- Nyunyiza zabibu na walnuts zilizokatwa juu.
- Jotoa oveni hadi 190 ° C na uoka kwa dakika 40-50.
Pie yai ya karoti isiyo na mayai
Keki ya karoti ya mayai na maziwa isiyo na ladha ni nzuri kwa kufunga, mboga, na wale wanaotafuta kupoteza paundi za ziada.
Viungo:
- Karoti - 170 g
- Mtama - 100 ml
- Sukari - 150 ml
- Mafuta ya mboga - 6 tbsp. l.
- Unga ya ngano - 150 g
- Juisi ya Apple - 200 ml
- Karanga (yoyote) - 100 g
- Poda ya kuoka kwa unga - 1 tsp.
- Sukari ya Vanilla - 10 g
- Karanga - 50 g
- Asali - vijiko 2
- Peach (makopo) - 410 g
- Gelatin - 10 g
Kupika hatua kwa hatua ya keki ya karoti isiyo na mayai konda:
- Osha mtama, funika na maji kwa uwiano wa 1: 4 na chemsha, na kuongeza sukari ya vanilla.
- Grate karoti na uchanganya na uji wa mtama.
- Kausha karanga kwenye sufuria, piga na blender na ongeza karoti na mtama.
- Unganisha siagi, sukari, unga na unga wa kuoka.
- Koroga mpaka unga ni kama cream nene ya siki.
- Weka kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi 190 ° C kwa dakika 50.
Mapishi ya video:
