Unaweza kutengeneza keki yako ya kuzaliwa ya Kinder nyumbani. Ili kufanya hivyo, unapaswa kujua baadhi ya nuances na uwe na kichocheo kizuri. Na wako mbele yako.
Yaliyomo ya mapishi:
- Kinder mshangao wa keki - siri na hila
- Keki Kinder mshangao: mapishi ya hatua kwa hatua
- Keki ya Pengui ya Kinder
- Keki ya kipande cha Kinder
- Mapishi ya video
Keki ya Kinder mkali na ya kuelezea kwa siku ya kuzaliwa ya watoto nyumbani ni rahisi sana kutengeneza. Kuhudumia kwa ufanisi na mkali, wepesi na unyenyekevu wa maandalizi. Mchanganyiko kama huo utakuwa mwisho kamili wa chakula cha sherehe wakati wowote.
Kinder mshangao wa keki - siri na hila
- Mara nyingi, unga wa biskuti ndio msingi wa vifaa vya ujenzi.
- Siagi inapaswa kuwa laini, kwa hivyo ondoa kwenye jokofu kabla.
- Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Piga wazungu na chumvi kando hadi kilele.
- Ikiwa wazungu wamepozwa kabla, mchakato wa kuchapwa utakwenda haraka.
- Nyunyiza unga kwa sehemu ili kuzuia kuonekana kwa uvimbe.
- Ongeza wazungu wa yai waliopigwa kwenye unga mwisho.
- Ili mwema awe na umbo zuri la yai, tengeneza templeti kutoka kwa kadibodi, ukizingatia saizi ya biskuti. Fanya ukungu 2-3 ili keki iwe katika mfumo wa yai ya volumetric.
- Omba fomu iliyokamilishwa kwa biskuti na ukate mikate.
- Katikati ya mikate, fanya notch ya zawadi ya mshangao.
- Ikiwa zawadi ni kubwa na haitoshei keki, weka dokezo kwenye sanduku linaloonyesha mahali pa zawadi halisi.
- Ikiwa cream ya curd hutumiwa kwa keki, kisha saga curd kupitia ungo mzuri.
- Kabla ya kuweka sanduku na zawadi kwenye shimo lililotengenezwa kwenye keki, ifunge na filamu ya chakula.
- Pima kiwango cha Kinder na chakavu cha keki.
- Ili usikosee wakati wa kupamba Kinder, tumia lebo kutoka kwa mshangao wa Kinder uliyonunuliwa.
- Tengeneza stencil ili kuweka maelezo yote mazuri.
Keki Kinder mshangao: mapishi ya hatua kwa hatua
Keki ya kupendeza na ya asili "Kinder Surprise" itapendeza mtoto yeyote na mtu mzima. Mkali, sherehe, na muundo maridadi na ndani na zawadi kwa mvulana wa kuzaliwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 258 kcal.
- Huduma - 1 keki
- Wakati wa kupikia - masaa 5-6
Viungo:
- Unga - 400 g (katika unga)
- Poda ya sukari - 1-1, 5 tbsp. (kwa mastic)
- Cream cream - 300 g (katika unga)
- Poda ya kuoka - 18 g (katika unga)
- Sukari - 400 g (300 g - katika unga, 100 g - kwenye cream)
- Jibini lisilo na mafuta - 200 g (katika cream)
- Cream - 200 ml. (katika cream)
- Rangi ya chakula - kulawa (kwa mastic)
- Siagi laini - 300 g (katika unga)
- Maziwa - 6 pcs. (kwenye unga)
- Wanga ili kuonja
- Chumvi - Bana 1 (kwenye unga)
- Sukari ya Vanilla - 1 tsp (katika cream)
- Marshmallows - 90-100 g (kwa mastic)
- Juisi ya limao - kijiko 1 (kwa mastic)
Kuandaa hatua kwa hatua ya keki ya mshangao ya Kinder:
- Kusaga siagi laini na sukari.
- Tenga wazungu kutoka kwenye viini.
- Weka viini kwenye mchanganyiko wa siagi na piga.
- Mimina katika cream ya sour na whisk.
- Changanya wazungu na chumvi na piga hadi povu nene.
- Tuma 1/3 ya protini kwa misa ya siagi-siki na changanya.
- Ongeza unga wa kuoka na unga. Koroga.
- Ongeza wazungu wa yai waliobaki na koroga.
- Mimina unga ndani ya ukungu na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 30-40.
- Kata keki iliyokamilishwa kwa urefu kwa karatasi 2.
- Ambatisha fomu ya kadibodi kwa njia ya yai kwenye keki na ukate ziada.
- Tengeneza groove katika mikate ya zawadi.
- Kwa cream, piga jibini la kottage na blender hadi laini.
- Kuchanganya na cream, sukari, vanilla na whisk mpaka ngumu.
- Changanya cream na misa ya curd.
- Panua cream kwenye safu ya chini ya ganda na uweke ukoko wa pili.
- Ingiza zawadi kwenye mapumziko yaliyoandaliwa.
- Funika kupunguzwa kutoka kwa keki na cream na usawazishe kiwango cha biskuti hadi urefu wa zawadi.
- Kutumia kisu, kata ziada yoyote, ukipe keki sura ya yai.
- Friji keki kwa masaa 2-3.
- Kwa mastic, weka marshmallows kwenye bakuli, mimina maji ya limao na microwave kwa sekunde 20.
- Punguza rangi kwenye vodka na mimina juu ya marshmallows. Koroga na kuongeza sukari ya unga. Wakati inakuwa ngumu kuchochea, hamishia kwenye meza iliyonyunyizwa na unga wa sukari na endelea kuchochea kwa mikono yako.
- Funga mastic kwenye kifuniko cha plastiki na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.
- Toa mastic nyeupe na uitandaze kwa safu nyembamba kwenye meza iliyonyunyizwa na wanga.
- Funika keki nayo. Kata ziada.
- Toa mastic nyekundu, kata wimbi nje yake na gundi kwa mastic nyeupe, ambayo unalainisha na maji.
- Kwa njia hiyo hiyo, fanya herufi na maelezo mengine yote, ambayo hutumiwa kwa yai.
Keki ya Pengui ya Kinder
Kichocheo cha keki ya Kinder Pengui kinaweza kuonekana kuwa ngumu, lakini ikiwa utajifunza mpango wa hatua kwa undani, basi inawezekana kuifanya. Kitu pekee kitachukua muda mrefu.
Viungo:
- Mayai - pcs 5. (kwa biskuti)
- Sukari - 100 g (kwa biskuti), 50 g (kwa cream)
- Unga - 120 g (kwa biskuti)
- Poda ya kuoka - 1 tsp (kwa biskuti)
- Poda ya kakao - vijiko 3 (kwa biskuti)
- Mafuta ya mboga - vijiko 2 (kwa biskuti), 1 tsp. (kwa glaze)
- Maziwa - vijiko 2 (kwa biskuti), 3 tbsp. (kwa glaze)
- Cream 30% - 500 ml (kwa cream)
- Vanillin - kifurushi 1 (kwa cream)
- Jibini la Mascarpone - 250 g (kwa cream)
- Gelatin - 2 tsp (kwa cream)
- Chokoleti nyeusi - 100 g (kwa icing)
- Chokoleti ya maziwa - 100 g (kwa icing)
- Siagi - 50 g (kwa glaze)
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa keki ya Kinder Pengui:
- Piga wazungu mpaka kilele kigumu. Ongeza sukari na piga hadi kufutwa.
- Ongeza yolk 1 kwa misa na endelea kupiga.
- Mimina siagi, maziwa na koroga.
- Mimina unga, unga wa kuoka, kakao kwa misa na changanya.
- Mimina unga ndani ya ukungu na uoka kwa digrii 180 kwa dakika 30.
- Baridi biskuti iliyokamilishwa, kisha utenganishe na makali ya ukungu na uondoe.
- Punga cream iliyopozwa hadi kilele, ukiongeza sukari ya unga na vanilla.
- Piga mascarpone na misa yenye cream na uongeze kwenye cream.
- Mimina maji ya moto juu ya gelatin, koroga kufuta kabisa.
- Ongeza gelatin iliyochemshwa kwa cream.
- Chokoleti iliyovunjika vipande vipande, unganisha na viungo vyote vya icing. Weka kwenye umwagaji wa maji na joto hadi itakapofutwa. Poa.
- Kata biskuti katika sehemu mbili.
- Weka safu ya chini kwenye sahani ya kuhudumia, brashi na nusu ya cream na funika na icing ya chokoleti.
- Juu na cream iliyobaki na keki ya pili ya sifongo.
- Drizzle na icing ya chokoleti na jokofu.
Keki ya kipande cha Kinder
Kichocheo cha keki ya maziwa Kinder-kipande hupika haraka sana, lakini inageuka kuwa kitamu sana. Jaribu kupika mchanganyiko dhaifu wa biskuti nyembamba ya chokoleti na safu ya hewa ya cream ya maziwa na ufurahishe familia yako na bidhaa ladha.
Viungo:
- Unga - 35 g
- Poda ya kakao - 25 g
- Maji - kijiko 1
- Asali - 10 g (katika unga), 1 tsp. (katika cream)
- Sukari - 80 g
- Maziwa - 4 pcs.
- Cream 33% - 350 ml
- Maziwa yaliyofupishwa - 180 g
- Gelatin - 10 g
- Dondoo ya Vanilla - 1 ml (katika unga), 2 ml (katika cream)
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya keki ya kipande cha Kinder:
- Tenga wazungu kutoka kwenye viini.
- Punga viini na nusu ya sukari, maji na dondoo la vanilla. Ongeza asali hatua kwa hatua.
- Kuwapiga wazungu mpaka vilele vikali, pole pole kuongeza sukari. Ingiza kwa upole ndani ya viini. Koroga kwa upole.
- Pepeta unga na kakao na koroga.
- Unganisha unga na yai.
- Koroga na uweke kwenye karatasi ya kuoka na ngozi.
- Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 220 ° C kwa dakika 7.
- Baridi keki iliyokamilishwa.
- Kwa cream, loweka gelatin katika maji baridi kwa dakika 10.
- Pasha cream, sio kuchemsha, na futa gelatin ndani yao.
- Unganisha maziwa yaliyofupishwa, asali, dondoo la vanilla na koroga.
- Koroga cream ya gelatin.
- Funika cream na foil na jokofu kwa saa 1.
- Kata biskuti kwa nusu.
- Paka keki ya chini na cream na funika na keki ya pili.
- Funga keki na filamu ya chakula na jokofu kwa saa 1.
Mapishi ya video:
