Kuku na cutlets ya zukini ni chakula dhaifu na chenye juisi sana ambayo ni kamili kwa menyu ya watoto na lishe.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Linapokuja sahani za kuku, watu wengi mara moja hufikiria kuku iliyokaangwa yenye kunukia. Kwa kweli, inaonekana ladha, na ladha ni nzuri pia. Walakini, unaweza kupata raha ya kweli kutoka kwa nyama ya kuku iliyoandaliwa kwa njia tofauti, wakati inaweza kuwa na afya na lishe, ambayo ni muhimu, haswa na njia ya chemchemi.
Leo hutoa kichocheo cha cutlets za kawaida za kuku na kuongeza zukini. Shukrani kwa zucchini, cutlets ni juicy, zabuni na laini. Nina hakika kuwa hakika utawapenda! Kichocheo hutumia minofu ya kuku, lakini unaweza kutumia sehemu zingine za mzoga wa kuku, lakini kisha cutlets zitatoka mafuta zaidi. Pia, nyama iliyokatwa ya cutlets hizi inaweza kuongezewa na mchele, ambayo itawafanya waridhishe zaidi. Unaweza kupika kwa mkate na bila hiyo, hii tayari ni kwa ladha yako mwenyewe. Kwa kuongezea, ikiwa uko kwenye lishe au haule vyakula vyenye mafuta, basi unaweza kupika cutlets kama hizo kwenye oveni, boiler mara mbili au mpikaji polepole.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 86 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Zukini - 1 pc.
- Matiti ya kuku - 1 pc. (nyuzi mbili)
- Maziwa - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa au siagi - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/3 tsp au kuonja
Kupika kuku na cutlets zukini
1. Osha kitambaa cha kuku, toa foil na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kwa kuongezea, nyama inaweza kutayarishwa kwa njia kadhaa: pindisha grinder ya nyama, ukate na blender au ukate kwenye cubes ndogo. Nilipendelea kutumia chaguo la mwisho, kwani ladha ya nyama itaonekana zaidi kwenye cutlets. Ingawa unaweza kufanya kama unavyozoea zaidi au unapendelea kuonja.
2. Osha zukini chini ya maji ya bomba na ukate vipande vya saizi kiasi kwamba zinafaa kwenye shingo la grinder ya nyama. Ikiwa matunda ya zukini ni ya zamani, basi lazima kwanza ukate ngozi nyembamba na uondoe mbegu. Udanganyifu kama huo haupaswi kufanywa na mboga changa. Chambua na suuza vitunguu na vitunguu chini ya maji.
3. Pindisha zukini na kitunguu kupitia ungo wa kati wa grinder ya nyama, na upitishe vitunguu kupitia vyombo vya habari.
4. Ongeza mayai, chumvi na pilipili kwenye nyama iliyokatwa. Ikiwa unataka, unaweza kuweka viungo na manukato yoyote kuonja: mimea iliyokatwa vizuri, mimea ya Provencal, nutmeg ya ardhi, nk.
5. Koroga nyama ya kusaga vizuri hadi iwe laini. Msimamo wake utageuka kuwa kioevu kabisa, kwa hivyo haitafanya kazi kuunda cutlets na mikono yako.
6. Weka sufuria na chini nene kwenye jiko, mimina mafuta ya mboga au siagi na joto vizuri. Kisha chaga sehemu ya unga na kijiko na uiweke kwa upole chini ya sufuria, ukipe sura ya mviringo au ya mviringo. Kaanga patties upande mmoja juu ya moto wa wastani kwa muda wa dakika 3-4, kisha ugeuke upande mwingine na pia kaanga wakati huo huo hadi hudhurungi ya dhahabu.
7. Unaweza kutumikia kuku wa kuku na zukini baridi na moto. Uji wowote, mchele au viazi zilizochujwa zinafaa kwa sahani ya kando.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika cutlets ya kuku na zukini.
