Kichocheo na picha ya saladi iliyo na parachichi na vijiti vya kaa. Chakula rahisi, cha chini cha kalori.
Yaliyomo ya mapishi na picha:
- Viungo
- Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi na parachichi na vijiti vya kaa
- Mapishi ya video
Saladi ya parachichi na vijiti vya kaa ni kivutio chenye moyo au kozi kuu na ladha maridadi ya asili na yaliyomo chini ya kalori, kupatikana halisi kwa wale wanaofuata mtindo mzuri wa maisha.
Sahani hii, hata kwenye chakula cha jioni cha gala, inaweza kuwa mbadala mzuri kwa "Mimosa" ya jadi, ambayo, pamoja na faida zake zote zisizo na shaka, ni nzito sana kumeng'enya na ina kalori nyingi kupita kiasi. Katika saladi yetu nyepesi, bidhaa za kawaida hutumiwa, lakini mchanganyiko wao utakufurahisha na upole, upole na asili ya ladha. Kwa kweli, ni "baada ya likizo", i.e. imefanikiwa kupanga usambazaji wa chakula ambao haukupata nafasi yao kwenye sikukuu ya sherehe.
Kila saladi ina bidhaa kuu tatu ambazo zinaweka mtindo na ladha ya kimsingi, viungo vingine vinasaidia tu na kuweka mbali. Katika "Mimosa" iliyotajwa tayari hizi ni samaki wa makopo kwenye mafuta, mayai ya kuchemsha na mayonesi. Kutoka kwa kutajwa kwao, cholesterol inaruka, na seams kwenye sketi yako uipendayo huanza kujitokeza mapema! Katika saladi yetu nyepesi nyepesi, parachichi na vijiti vya kaa huweka tabia nyepesi, laini, sio ya manukato, lakini safi, yenye kuridhisha kabisa, inayoweza kuyeyuka.
Katika massa ya zabuni ya parachichi, karibu hakuna sukari, lakini kiwango cha juu (hadi 20-22%) ya mafuta, ambayo yana asidi nyingi za mafuta ya polyunsaturated na vitamini vyenye mumunyifu. Kiasi kikubwa cha antioxidants, madini, pamoja na potasiamu na magnesiamu, na vitu vingine vyenye faida vimeifanya kuwa tunda linalopendwa na wataalamu wa lishe. Wanasema kuwa ulaji wa kawaida wa parachichi hupunguza kiwango cha cholesterol "mbaya", hupunguza na kuponya utando wa njia ya kumengenya, huongeza kasi ya kimetaboliki na kufufua mwili mzima.
Lakini na sifa hizi zote nzuri, pia ina shida kubwa: haiwezi kuwekwa kwenye makopo au kuhifadhiwa kwa muda mrefu baada ya kusafisha, vinginevyo faida nyingi iliyomo ndani yake mara moja huingiza hewa angani, massa huwa gizani mbele ya macho yetu na kupata uchungu mbaya. Maji ya limao ya kawaida huingilia mchakato huu wa uharibifu. Hiyo ni, amri ya kwanza ya wapenzi wote wa parachichi: matunda yaliyosafishwa lazima inyunyizwe mara moja na maji ya limao yaliyokamuliwa na kuliwa haraka iwezekanavyo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 84 kcal.
- Huduma - 2-3
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Parachichi - 1 pc.
- Siki - 150 g
- Vijiti vya kaa - pakiti 1, 100 g
- Tango safi - 150 g
- Juisi ya limao - kijiko 1
- Mahindi matamu ya makopo - vijiko 2-3
- Sandwich ya jibini iliyosindika - 2-3 tbsp.
- Mboga ya viungo - bizari
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi na parachichi na vijiti vya kaa
1. Ikiwa kawaida mavazi ya saladi huja mwishoni mwa kupikia, basi kwa upande wetu tunaanza nayo, ambayo ni kwamba, kwanza tunasafisha na kukata parachichi. Tunahitaji parachichi iliyoiva, ambayo ni laini ya kutosha. Osha matunda, kausha, kata mahali ambapo shina limeunganishwa, na kisha kwa kisu kisicho kukatwa kupitia ngozi na massa hadi kwenye mfupa, ukisonga "kando ya meridiani." Katika parachichi iliyoiva, mfupa hutenganishwa kwa urahisi, na massa inaweza kutolewa moja kwa moja na kijiko. Ikiwa sehemu zenye giza (zilizovunjika) zinakutana, tunawaondoa mara moja. Nyunyiza massa ya parachichi na maji ya limao, ongeza chumvi kidogo, ongeza sukari kidogo na ukande kwa uma, na kugeuka kuwa kuweka. Hii itakuwa mavazi yetu kuu ya saladi.
2. Chop tango safi ndani ya cubes ndogo na upeleke kwenye bakuli. Hii inafuatwa na vitunguu, leo tulikuwa na bahati na tukaibuka leek. Kwa kuwa tunatarajia upole kutoka kwa saladi yetu, aina zote za vitunguu (pamoja na vitunguu na kijani) huondolewa mara moja. Saladi nyekundu haitafaa mpango wa rangi, saladi nyeupe tu au leek imesalia, sehemu zake nyeupe na nyepesi za kijani. Leek ina juisi kidogo na pungency, ni laini sana na tamu kidogo kwa ladha. Upekee wa usindikaji na ukataji wa leek ni kwamba kunaweza kuwa na ardhi ndani ya balbu ya shina. Kwa hivyo, imeoshwa kabisa, imeachiliwa kutoka kwa tabaka za juu zilizosababishwa, chini ya mizizi huondolewa, shina hukatwa kwa urefu wa nusu na kisu kikali, baada ya hapo tabaka zote zinaoshwa kabisa kutoka ndani tena. Shina la leek lililotibiwa kwa njia hii hukatwa kwenye nyuzi kwenye pete nyembamba za nusu na kupelekwa kwenye bakuli la saladi.
3. Kata kaa vijiti kulingana na muundo sawa na mtunguu: kwanza, kata kila fimbo kwa urefu wa nusu, kisha uikate kwa vipande nyembamba.
4. Kuongeza mahindi ya makopo kwenye saladi ni hoja ya jadi kabisa, lakini jibini la sandwich iliyoyeyuka na uyoga, pamoja na unene na upole, itakupa sahani yetu kugusa asili.
5. Kati ya mimea, bizari tu huenda sawa na samaki, uyoga, na matango, kwa hivyo, kulingana na kichocheo cha saladi na parachichi na vijiti vya kaa, nyunyiza sahani na bizari safi au iliyohifadhiwa, changanya na ujiandae.
Saladi hiyo iliibuka kuwa safi na laini, yenye lishe, lakini nyepesi, asili na wakati huo huo inashangaza kwa usawa.
Mapishi ya video ya saladi na parachichi na vijiti vya kaa
1. Jinsi ya kutengeneza saladi na parachichi na vijiti vya kaa:
2. Kichocheo cha kutengeneza saladi na parachichi na vijiti vya kaa:
