Damu za Lingonberry huwa maarufu katika msimu wa msimu wa joto, wakati msitu umejaa matunda. Kati ya anuwai anuwai ya pipi kama hizo, mahali maalum huchukuliwa na mikate na lingonberries, na tutazungumza juu yao.
Yaliyomo ya mapishi:
- Pie ya Lingonberry - huduma za kupikia
- Pie ya Lingonberry: mapishi ya cream ya sour
- Pie ya Lingonberry: mapishi ya unga wa chachu
- Pie na maapulo na lingonberries
- Mapishi ya video
Lingonberry ni kitamu na, muhimu zaidi, beri yenye afya. Inatumika kuzuia homa, upungufu wa vitamini na edema. Inahitajika kuimarisha kinga kwani ina vitamini nyingi muhimu. Lingonberry pia ina athari ya diuretic, ambayo haina kusababisha madhara yoyote kwa mwili.
Ili kula beri hii katika mwaka wa uzalishaji, lingonberries huvunwa kwa matumizi ya baadaye. Kisha vinywaji muhimu zaidi vya matunda hufanywa kutoka kwake, na kwa kweli, zinaongezwa kwa bidhaa zilizooka. Pie ya Lingonberry imeandaliwa kulingana na mapishi anuwai kwa kutumia chachu, siagi na unga wa mkate mfupi. Kujazwa kunajazwa na cream, viungo na matunda mengine. Tutazungumza juu ya mapishi rahisi, ladha zaidi na mafanikio hapa chini.
Pie ya Lingonberry - huduma za kupikia
Mapishi ya mikate na lingonberries ni rahisi sana kuandaa, lakini hata hivyo, huduma zingine na hila zinapaswa kujulikana.
- Inashauriwa kukanda unga kwenye siagi laini, na sio kuyeyuka. Ya pili itaharibu muundo wake, ambayo itaathiri vibaya bidhaa iliyokamilishwa.
- Kioevu bora cha kukanda unga ni maziwa. Kisha keki itakuwa na ukoko unaong'aa.
- Usiongeze sukari nyingi kwenye keki, vinginevyo keki inaweza kuchoma.
- Lingonberries zinaweza kunyunyizwa na wanga au unga na kisha kuongezwa kwenye keki. Kisha unga wa chini hautakuwa mvua.
- Ikiwa unga umeandaliwa na chachu, basi usiruhusu kupumzika, ili usichukue. Ongeza chumvi kwenye unga baada ya kuchacha.
- Kabla ya kutuma keki ya chachu kwenye oveni, wacha ikae kimya kwa muda.
- Ondoa keki za mkate mfupi kutoka kwenye ukungu baada ya kupoza kabisa. Vinginevyo, keki inaweza kuvunja.
- Paka keki iliyofungwa na yai iliyopigwa, maziwa au siagi juu ili kuwe na ukoko wa dhahabu, wa kupendeza.
Pie ya Lingonberry: mapishi ya cream ya sour
Pie ya Lingonberry pamoja na cream laini ya siki ni anasa halisi ya upishi ambayo inapatikana kwa mama wote wa nyumbani. Wakati huo huo, sio ngumu kuipika, ambayo ninapendekeza ujione mwenyewe!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 296 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 1 Pie
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Kefir - 1 tbsp.
- Unga - 450 g
- Yai - 1 pc.
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - 1 tbsp.
- Soda - 1/4 tsp
- Chumvi - 1/4 tsp
- Lingonberry - 400 g
- Cream cream - 200 g
- Sukari - 1/2 tbsp.
- Yolk - 1 pc.
- Maziwa - vijiko 3
Kupika hatua kwa hatua:
- Mimina kefir ndani ya bakuli, piga yai, mimina siagi, ongeza soda na chumvi.
- Koroga viungo vya kioevu hadi laini.
- Hatua kwa hatua ongeza unga kwenye viungo vya kioevu, ukipepeta ungo mzuri.
- Kanda unga sio mwinuko sana, laini bila uvimbe.
- Weka kwenye bakuli, funika na kitambaa na uiruhusu "kupumzika" kwa nusu saa.
- Panga lingonberries kwa kuchagua zilizoharibiwa. Osha na uimimine kwenye sufuria ya maji ya moto.
- Chemsha kwa dakika 5 na ukimbie kwenye colander.
- Unganisha cream ya siki na sukari na piga hadi kufutwa kabisa.
- Gawanya unga katika sehemu mbili kwa idadi sawa.
- Pindisha mmoja wao kwenye keki nyembamba na uiweke kwenye ukungu, ambayo kwanza unapaka mafuta.
- Kata unga wa kunyongwa kando kando ya pande za fomu, na uweke lingonberries ndani.
- Juu yake na cream ya sour.
- Toa unga uliobaki na ukate vipande virefu.
- Kutoka kwa vipande hivi, tengeneza "suka" juu ya matunda.
- Unganisha pingu na maziwa na changanya. Vaa keki na kioevu kinachosababishwa na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa saa 1.
- Baridi bidhaa iliyokamilishwa chini ya kitambaa na utumie.
Pie ya Lingonberry: mapishi ya unga wa chachu
Ingawa inachukua muda mrefu zaidi kuandaa bidhaa zilizooka chachu, ndio bidhaa maarufu ya unga. Jambo kuu ni kuwa na subira na kisha keki yako itakuwa kamili.
Viungo:
- Unga - 250 g
- Chachu iliyochapishwa - 21 g
- Siagi - 100 g
- Maziwa - 125 ml
- Sukari - 200 g
- Sukari ya Vanilla - pakiti 2
- Maua ya mlozi - 50 g
- Chumvi - 1 Bana
- Gelatin - 5 sahani
- Cream cream (mafuta yaliyomo 21%) - 200 g
- Cream (yaliyomo mafuta sio chini ya 33%) - 200 ml
- Lingonberry, iliyokunwa na sukari - 200 g
Kupika hatua kwa hatua:
- Pasha maziwa hadi 37 ° C na futa chachu ndani yake. Koroga hadi kufutwa kabisa.
- Changanya unga na chumvi na pakiti 1 ya sukari ya vanilla. Pepeta mchanganyiko kupitia ungo mzuri ndani ya chombo na chachu.
- Koroga na kumwaga katika nusu ya siagi iliyoyeyuka. Kuwa mwangalifu usichemshe.
- Kanda unga laini na laini.
- Funika kwa kitambaa kibichi na uiache mahali pa joto na utulivu kwa saa moja.
- Wakati inaongezeka mara mbili, zungusha mikono yako na kuipeleka kwenye ukungu iliyotiwa mafuta.
- Kueneza sawasawa juu ya chini nzima na kufunika tena na kitambaa kibichi. Acha uthibitisho kwa dakika 20.
- Unapoinuka kidogo, tumia vidole vyako kutengeneza maandishi kwenye unga ambapo unaweka siagi iliyokatwa nyembamba.
- Nyunyiza na petals za almond na sukari iliyobaki juu.
- Weka keki kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 25.
- Loweka gelatin katika maji baridi, koroga na uache uvimbe hadi kufutwa kabisa.
- Unganisha cream ya siki na sukari na piga hadi laini.
- Changanya cream na sukari iliyobaki ya vanilla na whisk pia.
- Changanya gelatin ya kuvimba na cream ya sour na cream.
- Ongeza lingonberries kwenye misa ya maziwa na changanya kila kitu vizuri.
- Gawanya keki iliyopozwa katika mikate miwili sawa.
- Weka chini kwenye pete ya keki na mimina cream ya lingonberry hapo juu.
- Funika kwa safu ya pili ya keki na tuma bidhaa kwenye jokofu kwa saa moja ili kufungia safu.
Pie na maapulo na lingonberries
Lingonberry na Apple Pie ni sahani ya kipekee ya upishi na mkate. Bidhaa hii itafurahiya kufanikiwa, iwe ni sherehe kubwa au jioni nzuri na familia yako!
Viungo:
- Siagi - 70 g
- Chachu kavu - 10 g
- Unga ya ngano - 3, 5 tbsp.
- Maji - 2/3 tbsp.
- Kefir - 1/2 kijiko.
- Sukari - 1/2 tbsp.
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi - 2/3 tsp
- Lingonberry iliyohifadhiwa - 200 g
- Jam ya Apple - 300 g
Kupika hatua kwa hatua:
- Weka unga. Ili kufanya hivyo, mimina kijiko 1 ndani ya glasi nusu ya maji ya joto. unga, 1 tbsp. sukari na mimina kwenye chachu kavu. Koroga na ukae kwenye joto la kawaida kwa dakika 30.
- Pepeta unga ndani ya chombo na mimina unga uliofanana ndani yake.
- Ongeza yai, kefir na maji iliyobaki.
- Mimina sukari iliyobaki iliyokatwa, chumvi na siagi laini.
- Kanda unga wa elastic.
- Weka ndani ya bakuli, funika kwa kifuniko au kitambaa, na uiruhusu ichukue kwa saa moja.
- Gawanya unga katika vipande 2 kwa uwiano wa 2/3.
- Toa unga mwingi na pini ya kuweka na uweke kwenye sahani ya kuoka, piga na safu nyembamba ya siagi.
- Tupa kwenye lingonberries, jamu ya apple, na sukari. Panua kujaza sawasawa juu ya unga.
- Toa sehemu ya pili ya unga nene 0.5 cm na ukate na kisu katika mfumo wa gridi katika muundo wa bodi ya kukagua.
- Funika pai na matundu yanayosababishwa.
- Bonyeza kingo za wavu na chini ya keki pamoja. Kata unga wa ziada.
- Acha keki mahali pa joto ili kutoshe.
- Baada ya oveni, joto hadi 200 ° C na tuma bidhaa kuoka kwa dakika 30-35.
Mapishi ya video:
