Wakati wa kufunga, supu hii itakuwa sahani nzuri ya kwanza ya moto kwa mtu yeyote anayefunga. Na kwa ujumla, ikiwa unataka kupoteza pauni za ziada na chemchemi, basi sahani hii ni ya kwako tu.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Uyoga ni bidhaa yenye afya na yenye kuridhisha. Hasa, kichocheo hiki ni juu ya uyoga. Hii ni bidhaa ya asili ambayo sahani nyingi konda zimeandaliwa. Kwa sababu ya yaliyomo ndani ya vitamini na madini anuwai, zina lishe kubwa. Na kwa kuwa uyoga ni chakula cha kalori ya chini, sahani pamoja nao zinajumuishwa katika kila aina ya lishe ya kupunguza uzito. Supu za uyoga wa Kwaresima ni njia rahisi na ya haraka ya kutengeneza chakula kizuri ili kulisha familia nzima. Vyakula vinafaa kula wakati wa Kwaresima Kubwa. Imeandaliwa kila mwaka, uyoga safi, kavu, iliyochapwa, iliyotiwa chumvi.
Kila mhudumu ana kichocheo chake cha supu ya uyoga konda. Kulingana na aina ya uyoga uliochaguliwa, supu hupata ladha maalum na ina zest nzuri. Kwa hivyo, mapishi yote yanaweza kutofautiana kutoka kwa kila mmoja. Supu hii haitavutia tu waumini wa Orthodox, bali pia mboga na mashabiki wengine wa chakula. Supu inageuka kuwa nyepesi sana na laini. Ukikula kijiko cha supu tamu, ukikiweka kwenye midomo yako na kuvuta harufu, hakika utafurahiya ladha nzuri, laini na utapendeza chakula hiki cha kwanza cha moto.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 35 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Champignons - 400 g
- Dengu - 100 g
- Viazi - 2 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Adjika - vijiko 2 (kulingana na nguvu ya adjika, kiwango chake kinaweza kutofautiana)
- Chumvi - 2/3 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika supu ya uyoga konda na adjika:
1. Osha champignon na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Acha watu wadogo kama walivyo.
2. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na moto. Ongeza champignon, uyoga wa joto na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Panga dengu, ukiondoa mawe na uchafu. Mimina kwenye ungo laini na suuza chini ya maji ili kuondoa vumbi.
4. Chambua viazi na karoti, suuza na ukate: viazi kwenye vijiti vikali, karoti kwenye cubes ndogo.
5. Weka viazi, karoti, na dengu kwenye sufuria ya kupikia.
6. Weka sufuria juu ya jiko, funika na maji ya kunywa na chemsha baada ya kuchemsha kwa muda wa dakika 20. Ingawa hapa unapaswa kuzingatia ni aina gani ya dengu unayotumia, kwa sababu kila aina inahitaji kiasi tofauti cha wakati wa kupika. Kwa hivyo, unaweza kuhitaji kuanza kuipika mapema kuliko mboga zingine.
7. Wakati viazi, karoti na dengu ni laini, ongeza uyoga kwenye sufuria. Pia mimina mafuta uliyotumia kukaanga uyoga kwenye sufuria. Hii itafanya supu kuwa tajiri tu. Lakini ikiwa unataka kupika sahani isiyo na mafuta, basi hauitaji kukaanga uyoga, lakini upeleke mara moja kupika.
8. Ongeza adjika kwenye sufuria na koroga.
9. Baada ya kuongeza adjika kwenye sufuria, paka supu na chumvi na pilipili ya ardhi. Kwa kuwa supu hiyo ilikuwa na chumvi mapema, baada ya kuongeza adjika, inaweza kuwa na chumvi sana. Chemsha supu kwa muda wa dakika 5 na uondoe kutoka jiko. Supu ya uyoga inachukua muda kupenyeza, kisha harufu na ladha hufunuliwa ndani yake. Loweka kwa dakika 15 na utumie na croutons au croutons.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya viazi konda na uyoga.
