Hakuna chakula cha sherehe kitakosewa bila dessert. Jelly ya kahawa na whisky, kwa sherehe, itaridhisha ladha anuwai.
Jelly ni nini? Ni suluhisho la daraja la chakula la colloidal. Inayo gelatin, ambayo, ikiwa imepozwa, inageuka kuwa umati wa gelatinous. Kwa utayarishaji wa jeli za nyama na samaki, jelly inaweza kupatikana kwa kuchemsha gelatin kutoka nguruwe na vichwa vya miguu na miguu.
Jelly yoyote inafaa kwa wale wanaofuata takwimu zao na wanaogopa kupata paundi za ziada. Baada ya yote, kila wakati unataka kufurahiya kitu kitamu na marufuku kawaida. Kwa kuongeza, dessert ya jelly inaweza kumaliza kiu chako katika msimu wa joto. Na muhimu zaidi, kila mtu anaweza kuandaa jelly ya kahawa jikoni yao mwenyewe, na ushauri wangu utakusaidia kwa hili.
Ili kutengeneza kitamu cha kahawa kitamu, unapaswa kuchagua kiunga kuu - kahawa. Lakini, kuna hila kidogo kufikia ladha kamili … Kwa kweli, kichocheo cha kahawa ya pombe kinajulikana kwa kila mtu, lakini ni muhimu kufunua harufu ya maharagwe yake, na kuifanya ladha kuwa laini na tajiri.
- Poda inapaswa kumwagika na maji baridi, kisha kuweka moto mkali kuchemsha. Wakati wa kupikia umeongezeka kwa ladha tajiri.
- Vinginevyo, kahawa iliyotiwa hutiwa na maji ya moto, kuweka moto polepole na kuletwa haraka kwa chemsha.
- Kwa meza ya watoto au wapenzi wa kahawa iliyokatwa kafi: ongeza punje 2-3 za kadiamu kwa kikombe cha kahawa, ambacho "hunyonya" kafeini na kuongeza harufu ya viungo.
- Ili kusisitiza harufu nzuri ya maharagwe yaliyooka, kahawa imechomwa kwa Kituruki kwa sekunde 30, bila maji.
- Ili kupata ladha laini, weka kipande kidogo cha siagi kwenye ncha ya kisu kwenye kahawa iliyotengenezwa.
Jinsi ya kutengeneza jeli ya gelatin?
Mama wengi wa nyumbani hujiuliza swali: jinsi ya kuhesabu kwa usahihi idadi ya gelatin kwa kiwango cha bidhaa?
- Kwa sehemu 1 ya gelatin, sehemu 8-10 za maji huchukuliwa.
- Usitumie vifaa vya kupikia vya alumini.
- Jelly isiyo na donge inaweza kupatikana ikiwa chini ya sahani ya gelatin sio baridi.
- Ili kuondoa jelly iliyohifadhiwa kutoka kwa sahani, unahitaji kuipunguza kwa maji ya moto kwa sekunde 5, na kisha kuiweka kwenye sahani baridi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 125 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - sehemu 3 za 200 ml
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
- Maziwa - 400 ml.
- Kahawa iliyotengenezwa - 1 tbsp.
- Fimbo ya mdalasini - 1 pc.
- Sukari au sukari ya unga - kuonja
- Gelatin - 30 ml.
- Whisky - 50 ml.
Kufanya jelly ya kahawa na whisky
1. Kahawa iliyotengenezwa kwa njia rahisi kwako. Ikiwa una mashine ya kahawa, tumia. Yeyote aliye na Kituruki, tengeneza kahawa ndani yake. Kweli, kwa kukosekana kwa vifaa vya kahawa, mimina tu maji ya moto juu ya kahawa.
2. Kwa njia yoyote ile unayopika kahawa, chaga kijiti cha mdalasini ndani yake na uruhusu kinywaji hicho kiwe chini ya kifuniko kilichofungwa.
3. Wakati huo huo, weka sukari kwenye maziwa na uipate moto kidogo ili sukari iweze kufutwa kabisa.
4. Bia gelatin kufuata maagizo juu ya ufungaji wa mtengenezaji. Hii mara nyingi hufanywa kwa njia ifuatayo. Yaliyomo kwenye kifurushi yamewekwa kwenye chombo, kilichojazwa maji ya moto (vijiko 5 × 6), vikichanganywa vizuri na kusisitizwa kwa muda wa dakika 5 ili gelatin iwe imevimba kabisa.
5. Changanya maziwa na kahawa. Kwa hili, inashauriwa kutumia uchujaji (ungo, cheesecloth) ili maharagwe ya kahawa isiingie kwenye umati wa maziwa.
6. Changanya maziwa na kahawa vizuri na mimina kwa whisky, ambayo, ikiwa haipatikani, inaweza kubadilishwa na konjak, chapa au liqueur.
7. Ongeza gelatin iliyochemshwa kwenye kinywaji cha maziwa na kahawa na changanya vizuri.
8. Mimina jelly ya kahawa ndani ya bakuli (glasi), ambazo zinatumwa kupoa kwenye jokofu kwa masaa 1-1, 5.
9. Pamba jelly iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa na whisky na chokoleti iliyokunwa, karanga zilizokandamizwa au nazi.
