Jibini la Cottage linajumuishwa katika lishe ya kila mwanariadha. Lakini mara nyingi kuna bidhaa duni kwenye rafu ambazo hazitachangia ukuaji wa misuli na kupoteza uzito. Kabisa kila mtu amesikia juu ya jibini la kottage. Kila sekunde hutumia bidhaa hii katika lishe yao. Wanariadha humchukulia kwa njia ya pekee. Kwao, jibini la jumba ni chanzo cha protini muhimu, ambayo ni muhimu sana kwa ukuaji wa misuli.
Jinsi ya kupata jibini la kottage
Ili kuzungumza juu ya faida za jibini la kottage, unahitaji kuelewa ni nini bidhaa hii. Kila mtu anajua kuwa jibini la kottage limetengenezwa kutoka kwa maziwa. Kwanza, bidhaa ya ng'ombe huletwa kwa maziwa yaliyopindika. Hii ni kwa sababu ya hatua ya bakteria yenye faida ambayo huzaa kawaida. Baada ya hapo, maziwa ya siki huletwa kwa chemsha, sehemu ya kioevu imetengwa, na sediment nene huunda jibini la kottage.
Gramu 200 tu za jibini la kottage hupatikana kutoka lita 0.5 za maziwa. Kwa hivyo hitimisho: jibini la kottage haliwezi gharama chini ya maziwa. Zingatia bei wakati unununua bidhaa zako za lishe ya michezo. Bidhaa ya bei rahisi ni, uwezekano mkubwa, bidhaa ya curd, ambayo hakuna kitu muhimu. Kiasi cha kutosha cha protini hupatikana kutoka kwa jibini la chini lenye mafuta. Kutembea kati ya kaunta, unaweza kuona kuwa mtengenezaji hutoa aina tatu za bidhaa: mafuta ya chini 3%, mafuta 18% na 9% ya ujasiri. Wanariadha huchagua chaguo la kwanza na kuitumia, kama sheria, kabla ya kulala.
Protini ya curd - ni nini?
Protini katika bidhaa hii imeainishwa kama protini ya wanyama. Kwa hivyo, ina amino asidi ya kutosha kushawishi ukuaji wa tishu za misuli. Kama unavyojua, vyakula kama samaki na nyama ni matajiri katika protini. Jibini la jumba kwenye orodha hii ndio chanzo cha bei rahisi zaidi cha protini ya wanyama. Hii inaelezea umaarufu wake kati ya watu wa riadha.
Kwa nini hutumiwa kabla ya kupumzika usiku? Kwa sababu katika muundo wake 50% ni kasini (protini ngumu). Lakini haiwezi kuainishwa kama protini ya muda mrefu, kwani 50% iliyobaki ni protini za haraka. Kwa hivyo, jibini la kottage kuna uwezekano mkubwa wa protini ngumu. Ni mbadala wa virutubisho ghali vya michezo. Kila moja inategemea kasini. Na ikiwa bibi yako anaweka muundaji wa bidhaa hii, basi akiba itaonekana, na athari sio mbaya kuliko visa vya michezo. Wakati huo huo, jibini la jumba humeyeshwa haraka ikilinganishwa na bidhaa za nyama. Kutoka hapo juu, tunaweza kupata hitimisho:
- 20% ya protini ziko katika hali ya nusu iliyofunikwa.
- Protini za wanyama ni chanzo cha asidi ya amino. Unakula na misuli yako inakua.
- Katika muundo wa jibini la jumba, sio protini ya haraka tu inayoonekana, lakini pia kasini. Asilimia ni 50/50.
- Kalsiamu na fosforasi huimarisha kikamilifu tishu za mfupa. Pamoja na muhimu kwa mtu ambaye hutumia mizigo ya nguvu mara kwa mara.
Faida na madhara ya jibini la kottage kwa mwili
Hata bidhaa hii inaweza kuunda shida. Pamoja na wengine unaweza kupigana, lakini kuna zile ambazo haziwezi kushawishiwa.
Kuna wakati mtu huwa na mzio wa protini ya maziwa. Ishara za ugonjwa ni uwekundu kwenye ngozi, kuwasha au uwekundu wa utando wa mucous. Katika kesi hii, itabidi uzingatie tena matumizi ya lishe ya kawaida ya michezo. Inawezekana kwamba hakutakuwa na mzio wowote kwa protini bandia. Pia kuna ugonjwa kama uvumilivu wa lactose. Katika kesi hii, mtu anaruhusiwa kula bidhaa za maziwa, lakini kwa kiwango kidogo.
Kama unaweza kufikiria, ni ngumu kukabiliana na shida kama hizo. Itabidi urekebishe lishe nzima na ubadilishe bidhaa ya maziwa na nyama au samaki. Pia kuna shida ya kawaida iliyoonyeshwa katika jibini la jumba la hali ya chini.
Mtengenezaji yeyote anataka kuwekeza kiwango cha chini katika bidhaa zao, na wakati huo huo kupata faida ya 200%. Hii ndio shida ya jamii ya kisasa, GOSTs zimeacha kuwa mahali pa kuanzia kwa kila bidhaa. Uainishaji wa kiufundi na matangazo ya udanganyifu GOST zinazidi kuwa za kawaida kwenye lebo. Mara nyingi mtengenezaji huonyesha neno GOST kwa herufi kubwa, watu huitikia vyema barua hizi nne na wanajitahidi kununua bidhaa bora. Lakini herufi na nambari hizi sio mara zote hutaja bidhaa yenyewe, mara nyingi zinaonyesha ufungaji. Sana kwa udanganyifu wa maji safi.
Makini na kifungu kama "curd bidhaa". Hii inamaanisha kuwa kifurushi kina jibini la "linden", ambalo lina:
- Mafuta ya mboga ambayo huongeza maisha ya rafu ya bidhaa. Kumbuka: vizuri, jibini la kottage haliwezi kuhifadhiwa kwa zaidi ya siku 5!
- Wanga hutumiwa kuongeza uzito wa bidhaa.
- Uwiano wa mafuta, protini na wanga hubadilishwa sana. Ni faida zaidi kusukuma mafuta kwenye bidhaa, badala ya protini.
- Vihifadhi.
Yote hii inashughulikia matokeo unayotaka. Fikiria unakula jibini la kottage katika vifurushi, lakini hakuna maendeleo katika misuli! Hizi ni nyakati ambazo zinadhoofisha ari na hamu ya kuwa bora.
Jinsi ya kuchagua jibini nzuri ya kottage
Inawezekana kununua bidhaa bora katika duka la kisasa? Mazoezi inaonyesha kuwa hii ni kweli kabisa. Jambo kuu ni kusoma kwa uangalifu maandiko na kutazama kuonekana kwa jibini la kottage:
- Jibini la jumba ni bidhaa inayoweza kuharibika; haiwezi kuhifadhiwa kwa mwezi. Chaguo bora ni ile ambapo maisha ya rafu ni siku 5-7.
- Utungaji wa bidhaa haipaswi kuwa na maneno mengi ngumu. Fomu bora ya curd ni unga na maziwa. Maneno ya kawaida ni kloridi ya kalsiamu au enzyme. Chagua bidhaa ambayo orodha ni ndogo.
- Usinunue bidhaa za bei rahisi. Curd haiwezi kuwa nafuu kuliko maziwa.
- Uzito unapaswa kuwa wastani. Bidhaa ambayo ni kavu sana au kioevu inaonyesha ukiukaji wa viwango vya kiufundi wakati wa kupikia.
- Ubora wa mafuta unaweza kuamua. Ili kufanya hivyo, acha jibini kidogo kwenye jedwali usiku mmoja. Ikiwa ni siki kidogo, lakini haijapoteza rangi, hii inaonyesha matumizi ya mafuta ya asili. Rangi ya manjano na kutofautiana kwa ladha ni ishara ya bidhaa bandia.
- Uwepo wa wanga utafunua iodini. Tone iodini juu ya uso wa curd. Ikiwa doa inageuka bluu, basi kuna wanga katika muundo. Uthabiti wa rangi huonyesha asili ya curd.
- Chagua bidhaa ya nafaka, ni ya asili zaidi.
Ikiwa tunachambua wazalishaji wa kisasa wa jibini la jumba, basi ni bora kutoa upendeleo kwa jibini la kottage "Sval" au "Savushkin Khutorok". Bidhaa zingine zinazojulikana kama "Vkusnotevo" na "Domik v Derevne" sio bora, na ni curd mass.
Tazama kile unachokula na utapata matokeo!
