Chakula cha watoto lazima iwe na afya njema kila wakati. Kwa hivyo, mama wengi wanapendelea bidhaa za nyumbani, kupuuza bidhaa zilizonunuliwa, ambayo ni kweli kweli. Tunatoa kichocheo - applesauce ya watoto kwa msimu wa baridi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Jinsi ya kutengeneza applesauce - kanuni za kupikia za jumla
- Kupika applesauce - vidokezo, siri na hila
- Safi ya apple safi
- Mchuzi wa apple bila sukari
- Applesauce katika jiko polepole
- Mapishi ya video
Matunda ya matunda lazima yajumuishwe katika lishe ya watoto. Hii ni moja ya vyakula vya kwanza vya ziada ambavyo vinaweza kutolewa kwa watoto kutoka miezi 6. Kwenye rafu za maduka makubwa kuna safu nyembamba za mitungi anuwai kutoka kwa kila aina ya wazalishaji, ambayo inafanya uchaguzi kama huo kuwa kizunguzungu tu! Walakini, kwa nini ununue ikiwa unaweza kuifanya mwenyewe! Baada ya yote, iwe hivyo iwezekanavyo, bidhaa za duka ni tofauti sana na bidhaa za nyumbani, katika hali mpya, asili na ubora ambao unaweza kujiamini kwa ujasiri!
Chaguo moja ya kupendeza na rahisi kwa maandalizi ambayo hufanywa kutoka kwa matunda ni puree. Haijaandaliwa tu kwa menyu ya kila siku, lakini pia huvunwa kwa msimu wa baridi. Kwa kuongezea, inaweza kuwa ujazaji mzuri wa mikate, mikate na mikate, iliyotumiwa na barafu, keki, keki, toast na biskuti. Maandalizi kama haya kwa msimu wa baridi sio kazi ngumu, kila mtu ataweza kupata mapishi, ikiwa ni pamoja na. na wapishi wasio na uzoefu katika maswala ya makopo.
Jinsi ya kutengeneza applesauce - kanuni za kupikia za jumla
Applesauce ni nzuri peke yake, lakini pia inaweza kuwa tofauti na viungo vya ziada kama asali, mdalasini, karafuu, maji ya limao, n.k. Pia huenda vizuri na matunda mengi, matunda na mboga. Apple inaweza kupikwa na karoti, squash, maboga, pears, cherries, peaches, apricots, ndizi, na zaidi. Utapata kitamu kinachofaa sana na kitamu, ambacho ni bora kwa lishe ya watoto, matibabu na lishe, kwani ina vitamini nyingi, imeingizwa kikamilifu na mwili na inaboresha digestion.
Kulingana na aina ya maapulo yaliyotumiwa, viazi zilizochujwa katika fomu iliyomalizika zinaweza kuwa na rangi tofauti, ladha na uthabiti. Kanuni ya utayarishaji wake ni rahisi sana: matunda hukatwa, huwekwa kwenye sufuria, hujazwa maji na kuchemshwa hadi kupikwa na sukari. Ikiwa puree imekusudiwa watoto wachanga, basi haifai kuweka sukari.
Kupika applesauce - vidokezo, siri na hila
- Mchuzi wa apple kwa watoto kwa msimu wa baridi huchemshwa na kuvingirishwa kwenye mitungi iliyosafishwa, ambayo huhifadhiwa kwenye chumba baridi, giza na hewa.
- Maapuli hupangwa kwanza, kukataa matunda yaliyooza na kuharibiwa, nikanawa na kukaushwa. Kisha chambua ngozi na uondoe mbegu kwa msingi. Ikiwa kuna "macho", basi hukatwa. Matunda na mboga zilizosalia zimetayarishwa kwa njia ile ile.
- Wakati makopo ya kuzaa, lazima udumishe umbali kati yao, angalau 1 cm, ili glasi isipasuke. Chemsha inapaswa kuwa polepole na hata, bila mapovu yenye vurugu ambayo yanaweza kufurika vifuniko vya makopo na kuingia ndani.
- Ni bora kuweka kitambaa chini ya sufuria wakati wa kuzaa ili uunganisho kati ya chini na makopo upate kuongezeka. Kisha mitungi itasimama imara zaidi.
- Kwa purees ya matunda, ni bora kutumia tofaa, ni bora kuhifadhiwa katika fomu iliyosindika na kuwa na ladha iliyojulikana zaidi. Kutoka kwa pipi, ni bora kupika jam au compote.
- Kwa watoto wachanga, applesauce ni bora kufanywa kutoka kwa maapulo ya kijani au manjano, kwa sababu nyekundu zinaweza kusababisha athari ya mzio.
- Ikiwa puree ya apple imeandaliwa bila sukari, baada ya kuweka puree ndani yao, mitungi lazima iwe sterilized. Wakati wa kuzaa kwa makopo ya lita 0.5 - sio zaidi ya dakika 20, lita 1 - dakika 25. Ni bora kuhifadhi kiboreshaji kama hicho kwenye jokofu.
- Inashauriwa kupakia viazi zilizochujwa kwenye jar isiyo zaidi ya lita 1 ili iweze kuliwa kwa mara 1-2.
- Matunda ya puree pia yanaweza kuoka katika oveni hadi laini, baada ya hapo massa hutenganishwa na ngozi na mbegu.
- Wakati mdogo wa apuli unakabiliwa na matibabu ya joto, vitamini muhimu zaidi na vitu vingine vitahifadhiwa ndani yao. Ili kufupisha wakati huu, maapulo yanahitaji kung'olewa vizuri iwezekanavyo.
- Ili kuzuia matunda kutoka giza, unahitaji kumwaga maji kidogo ya limao kwenye sufuria wakati wa kupika.
- Maapulo yaliyotakaswa yaliyopozwa na blender.
Safi ya apple safi
Mchuzi wa apple ni rahisi sana kuandaa kutoka kwa apples safi wakati wa msimu wa baridi. Wote watoto na watu wazima wanamwabudu. Kichocheo hiki kinatumia sukari, kwa hivyo sahani hii inafaa kwa watoto wakubwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 68 kcal.
- Huduma - 1 inaweza 0.5 l
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Maapuli (siki) - 1 kg
- Sukari - 1, 5 tbsp.
- Maji - 3/4 tbsp.
Kupika hatua kwa hatua:
- Osha maapulo bila uharibifu au kuoza, ganda, msingi na ukate vipande vipande.
- Katika sufuria ya enamel, changanya sukari na maji na koroga kumaliza sukari kabisa.
- Ingiza vipande vya apple kwenye sufuria na chemsha. Kupika juu ya moto mdogo, ukichochea mara kwa mara kwa dakika 20.
- Ponda maapulo laini na kisukuma cha viazi kilichosokotwa au changanya na blender.
- Hamisha puree kwa mitungi safi na iliyosafishwa na funika na vifuniko vilivyosababishwa.
- Weka mitungi kwenye sufuria ya maji ya joto ili maji yafikie mabega ya jar, na sterilize matibabu kwa dakika 10 kwa chemsha ya kati.
- Baada ya mfereji, zungusha na vifuniko vya kuzaa na uhifadhi mahali pazuri na giza.
Mchuzi wa apple bila sukari
Puree isiyo na sukari kwa watoto wachanga. Kichocheo hiki kizuri cha puree pia ni nzuri kwa lishe na chakula cha afya.
Viungo:
- Maapuli - kitamu chochote
- Maji ya kunywa yaliyosafishwa
Kupika hatua kwa hatua:
- Osha maapulo kabisa, kata ngozi, toa kidonge cha mbegu na ukate vipande vya kati. Lakini zikiwa nzuri zaidi, ndivyo zitakavyokauka haraka.
- Jaza sufuria na maji kwa kiwango cha apple 1 - 1 tbsp. maji. Maji ni muhimu ili maapulo yasichome mwanzoni mwa kupikia, na kisha yatachungwa katika juisi yao wenyewe.
- Weka sufuria juu ya moto mdogo na kifuniko kikiwa juu. Chemsha tunda mpaka laini, na katika mchakato, koroga mara kwa mara na uangalie kiwango cha kioevu, itabidi uongeze.
- Wakati wastani wa kupika ni dakika 5-30, kulingana na ugumu wa maapulo.
- Piga matunda yaliyomalizika na blender au piga kwa ungo.
- Imisha puree kwenye mitungi iliyosafishwa, ambayo hutengenezwa kwa bakuli kwa dakika 10-15 katika maji ya moto, kama ilivyoelezewa kwenye mapishi ya hapo awali.
- Kisha ikusonge kwa vifuniko visivyo na kuzaa na iweke baridi.
Applesauce katika jiko polepole
Multicooker ni msaidizi wa kisasa jikoni kwa kila mwanamke. Kwa msaada wake, unaweza kuandaa sio tu kozi ya kwanza na ya pili, lakini pia uhifadhi wa matumizi ya baadaye, incl. na tofaa kwa msimu wa baridi
Viungo:
- Maapuli - mpishi mzima polepole
- Maji - 50-100 ml
Kupika hatua kwa hatua:
- Osha maapulo, toa sanduku la mbegu na ukate ngozi. Kata kwa mpangilio wa nasibu na upakie kwenye daladala hadi juu yake. Maapulo yatapungua wakati wa mchakato wa kupikia.
- Mimina ndani ya maji. Kiasi halisi kinategemea upole na juiciness ya apples. Ingawa huna haja ya kuongeza maji kwenye daladala nyingi, kwani hakuna kitu kinachowaka ndani yake.
- Washa programu ya "kuzima" na uweke saa 1.
- Baada ya ishara, hamisha maapulo yenye mvuke kutoka kwa multicooker kwenda kwenye chombo kingine na saga na blender inayoweza kusambazwa hadi iwe laini.
- Rudisha misa ya apple kwenye bakuli la multicooker, washa programu ya "kitoweo" na chemsha.
- Mara moja tembeza puree kwenye mitungi iliyotengenezwa tayari na muhuri na vifuniko vya chuma. Hifadhi puree ya makopo kwenye joto la kawaida nyumbani.
Mapishi ya video:
