Katika msimu wa joto, mama wote wa nyumbani wanahusika katika kuandaa akiba ya kimkakati kwa msimu wa baridi. Wanahifadhi, huchemsha foleni, funga lecho, bidhaa za sushi, hutengeneza mavazi, nk. Lakini ni muhimu pia kufungia mboga mpya kama kolifulawa kwa siku zijazo.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Viganda vyenye vyumba vya jokofu ni msaada mzuri wakati wa msimu wa baridi, hujaza meza zetu na viumbe na vitamini visivyo vya msimu. Baada ya yote, huko unaweza kuhifadhi sio matunda na matunda tu ya compote, lakini pia mboga anuwai kama mahindi, mbaazi za kijani, mbilingani, zukini na kolifulawa. Tutaacha mwisho leo.
Cauliflower ni mboga nzuri na nzuri ambayo inaweza kutumika katika anuwai ya sahani. Inaongezwa kwa supu, iliyokatwa na mboga, cutlets hupikwa, kukaanga kwenye sufuria, kuoka katika oveni, mayai yaliyosagwa, n.k. Mbalimbali ya matumizi yake ni kubwa sana kwamba kila mtu atapata kichocheo kinachofaa zaidi kwao. Kwa hivyo, mmea huu wa mizizi lazima ujazwe kwa msimu wa baridi. Ninapendekeza kufanya sasa.
Bloom ya cauliflower iliyohifadhiwa inaweza kutumika katika sahani sawa na safi. Kwa mfano, ikiwa unataka kuifanya kwa kugonga, basi kwanza itumbukize kwenye maji ya moto yenye kuchemsha kwa dakika 5-6, kisha uweke kwenye colander, weka kwenye batter na kaanga kwenye sufuria. Kwa kupikia na kupika, huna haja ya kuipunguza kabla, punguza moja kwa moja kwenye sufuria iliyohifadhiwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 14 kcal.
- Huduma - 1 kichwa cha kabichi
- Wakati wa kupikia - kazi ya utayarishaji wa dakika 10 pamoja na wakati wa kufungia
Viungo:
Cauliflower - 1 kichwa cha kabichi
Kupika kolifulawa iliyohifadhiwa
1. Kata majani ya kijani karibu na kabichi kutoka kwa kolifulawa.
2. Weka kichwa cha kabichi kwenye ubao na utumie kisu kukata inflorescence ya mtu binafsi chini ya kisiki.
3. Weka inflorescence ya kabichi kwenye ungo na uwalete kwenye mkondo wa maji ya bomba. Kuna siri hapa: kuwa na uhakika kwamba kabichi haigandi na minyoo, ambayo wakati mwingine huzikwa katika inflorescence yake, weka kabichi kwenye bakuli la maji baridi na uiruhusu iketi kwa dakika 5. Ikiwa ina wanyama wadogo, basi huelea juu ya uso wa maji na inaweza kushikwa.
4. Hamisha kabichi kwenye kitambaa safi na kikavu na uache kikauke kabisa au futa kila bud kavu.
5. Wakati kabichi imekauka kabisa, iweke kwenye begi maalum kwa chakula cha kufungia na upeleke kwa freezer, ukiweka kazi ya "super kufungia". Wakati huo huo, kila nusu saa, kaanga begi ili inflorescence zisiungane pamoja na usifanye donge zima.
Ikiwa una tray maalum kwenye freezer yako, unaweza kuweka kabichi juu yake na uiruhusu isimame kwa masaa 24. Kisha uweke kwenye begi au chombo cha plastiki na upeleke kwa freezer kwa uhifadhi wa muda mrefu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kolifulawa iliyohifadhiwa. Programu ya "Kuishi na Afya" na Elena Malysheva.
