Kivutio cha nyanya na jibini imekuwa mgeni mara kwa mara kwenye meza zetu za sherehe katika miaka ya hivi karibuni. Walakini, sio kila mtu anajua kuwa sahani hii ni tofauti ya Kirusi ya kivutio cha kitaifa cha Italia "Caprese". Kwa hivyo, wacha tumjue vizuri.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Unapoulizwa kwanini vitafunio hivi vimeota mizizi katika nchi yetu, jibu ni dhahiri. Inapika haraka, viungo ni vya bei rahisi, na inageuka kuwa ya kupendeza. Kama sahani yoyote iliyokopwa, kivutio hiki ni uwanja mkubwa wa majaribio ya upishi ya mama wa nyumbani wenye busara. Katika toleo la asili la kivutio baridi cha Caprice, sahani imeandaliwa kama ifuatavyo. Kata miduara nyembamba ya nyanya imewekwa kwenye sahani, iliyokatwa jibini la Mozzarella juu, ikinyunyizwa na basil safi au kavu, na hii yote hutiwa na siki ya balsamu na mafuta. Kivutio kikawa sahani ya kitaifa kwa sababu ni sawa na rangi na bendera ya Italia. Na waliipa jina la mahali ambapo ilibuniwa kwanza - kisiwa cha Italia cha Capri.
Vitafunio vyote hapo juu ni viungo vya kimsingi vya mapishi ya kawaida. Walakini, leo kuna tofauti nyingi za "Kirusi Caprese", ambazo zinaongezewa na viungo tofauti.
Kivutio cha nyanya na jibini kinafaa kwa chakula cha jioni cha kawaida cha familia na meza yoyote ya sherehe. Matunda ya nyanya yanapaswa kuwa madogo, madhubuti na tamu, kwa mfano, aina ya "Cream".
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 154 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 10
Viungo:
- Nyanya - pcs 5.
- Jibini iliyosindika - 100 g
- Jibini ngumu - 100 g
- Yai - 1 pc.
- Mayonnaise - 50 g
- Vitunguu - 2 karafuu
Kupika vitafunio vya nyanya na jibini
1. Osha nyanya chini ya maji ya bomba, kavu na kitambaa cha karatasi, kata kwa pete zenye unene wa 5-7 mm na uweke kwenye sahani ambayo una mpango wa kupikia vitafunio kwenye meza.
2. Chumvi kila mduara wa nyanya na chumvi ili kuonja, na itapunguza vitunguu vilivyochapwa kwenye vyombo vya habari. Pia chagua kiasi cha vitunguu kulingana na upendeleo wako wa ladha.
3. Mimina mayonesi juu ya nyanya, ingawa ikiwa wewe ni shabiki wa mchuzi huu, unaweza kuongeza zaidi.
4. Osha wiki ya cilantro, kausha, ukate laini na uweke kwenye kila nyanya. Cilantro inaweza kubadilishwa na mimea yoyote ya chaguo lako: bizari, iliki, basil, rosemary.
5. Saga jibini kwenye grater iliyosagwa au ya kati na nyunyiza nyanya. Vivutio vyote viko tayari na unaweza kuitumikia kwa meza. Walakini, ikiwa huna mpango wa kutibu mara moja, kisha nyunyiza nyanya na jibini kabla tu ya kutumikia sahani. Na kufanya jibini iwe rahisi kusugua, shikilia kwenye freezer kwa dakika 30. Kwa kuongezea, kufanya kivutio kiwe cha bei rahisi, unaweza kununua shavings tayari za jibini kwenye duka, pia itaokoa wakati wa kupika.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyanya, jibini na kitoweo cha vitunguu nyumbani:
