Saladi ya beetroot na karanga, iliyochonwa na mayonesi na vitunguu, inachukuliwa kuwa moja ya saladi za kawaida za vyakula vya kisasa vya Kiukreni. Ikiwa unapenda beets, basi hakika utapenda saladi hii.
Yaliyomo ya mapishi:
- Jinsi ya kupika beets vizuri?
- Je! Beets zinaweza kupikwa kwa njia gani?
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Saladi ya beet sio tu sahani yenye afya, lakini pia ni nzuri, kwa hivyo inaweza kutumika kupamba meza yoyote ya sherehe. Kwa kuongezea, saladi hiyo bado ina afya na kitamu.
Beets wenyewe kwa saladi zinaweza kutumiwa sio tu kuchemshwa, lakini pia mbichi au iliyochwa. Saladi za beetroot zimeandaliwa kutoka kwa beet moja mara chache, mara nyingi imejumuishwa na vifaa tofauti. Kwa mfano, na vitunguu saumu, prunes, maapulo, karanga, jibini, zabibu na vyakula vingine. Mchanganyiko unaweza kuwa anuwai, hapa jambo kuu ni kuchagua bora kwako.
Jinsi ya kupika beets vizuri?
- Chagua beets kwa kupikia, inapaswa kuwa na saizi ya kati, rangi nyekundu na rangi nyembamba na ngozi nyembamba.
- Ni bora kuweka beets katika maji ya moto yasiyotiwa chumvi. Kwa kuwa beets ni tamu na wakati wa kupikia chumvi itatoweka. Kwa kuongeza, wakati beets za kuchemsha, chumvi itawafanya kuwa ngumu. Kwa hivyo, ni bora kupika sahani za chumvi na beets zilizopikwa tayari.
- Wakati wa kupika, unahitaji kuhakikisha kuwa maji hufunika beets kabisa, na ongeza ikiwa ni lazima.
- Ili kufanya beets iwe rahisi kusafisha, unahitaji kuiweka kwenye maji ya barafu.
- Ikiwa beets hupikwa peeled au kukatwa vipande vipande, kisha kuhifadhi rangi yao mkali, ongeza kijiko 1 kwenye maji. Siki 9% au maji ya limao.
- Ili beets zisisikie harufu wakati wa kupikia, ganda la mkate mweusi linaongezwa kwenye sufuria.
- Ikiwa unachuja mchuzi wa beetroot, basi itatumika kama laxative bora na diuretic, na pia itakuwa na athari ya uponyaji kwenye ini, kuitakasa.
- Unaweza kuhifadhi beets zilizochemshwa hadi siku 2 kwenye jokofu, baada ya beets kuanza kukauka na kupoteza ubora na ladha.
Je! Beets zinaweza kupikwa kwa njia gani?
Mbali na ukweli kwamba beets hupikwa kwa njia ya zamani - kwenye jiko, bado zinaweza kupikwa kwenye jiko la shinikizo. Ili kufanya hivyo, beets husafishwa kabla, hukatwa vipande au cubes na kuchemshwa kwa dakika 20. Ikiwa beets hupikwa kabisa, itachukua dakika 35.
Unaweza pia beets za microwave kwenye mfuko wa plastiki au chombo cha plastiki cha microwave. Ili kufanya hivyo, beets huoshwa, kusafishwa, karibu punctures 30 hufanywa kupitia na kupitishwa na kuwekwa kwenye kifaa cha umeme kwa dakika 10 kwa watts 800.
Beets pia huchemshwa kwenye boiler mara mbili, nzima kwa dakika 50, iliyokatwa - 30. Na katika jiko la polepole, beets hupikwa katika hali ya "Kuoka", saizi ya kati dakika 40, kubwa - saa 1, iliyokatwa - dakika 15.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 89 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 10, pamoja na wakati wa nyongeza wa beets zinazochemka
Viungo:
- Beets - pcs 4.
- Karanga zilizooka - 50 g
- Mboga ya Cilantro - kikundi kidogo
- Vitunguu kwa ladha
- Chumvi kwa ladha
- Mayonnaise - kwa kuvaa
Kupika saladi ya beetroot na karanga
1. Osha na chemsha beets kwa kutumia moja wapo ya njia zilizo hapo juu.
2. Baada ya beets kupoa vizuri, chambua na chaga kwenye grater iliyosagwa. Kwa hiari, unaweza kukata beets kuwa vipande nyembamba.
3. Osha kijani kibichi, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate.
4. Weka beetroot iliyokatwa, cilantro iliyokatwa kwenye sahani, na itapunguza karafuu za vitunguu zilizosafishwa kupitia vyombo vya habari, kiasi ambacho huchaguliwa kwa kupenda kwako.
5. Saladi ya msimu na chumvi, ongeza mayonesi na uchanganya vizuri. Hakikisha kuwa msimamo wa saladi sio kioevu, kwa hivyo ongeza mayonesi kwa hatua. Chill saladi kwenye jokofu na utumie.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza Beet Salad na Walnuts
