Je! Umewahi kutengeneza supu ya ini? Nina hakika kwamba wengi hawakufikiria hata kozi kama hiyo ya kwanza. Lakini sahani kama hiyo inageuka kuwa ya kitamu sana, tajiri na afya. Hakika familia yako yote itathamini!
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Ini ni chakula chenye thamani kubwa sana. Inayo vitu vingi muhimu kwa maisha kamili. Ini lina chuma na shaba, bila ambayo haiwezekani mtu kuishi. Hasa ina vitamini A nyingi, ambayo ni muhimu kwa afya ya figo, utendaji wa ubongo, nywele nene, maono mazuri, ngozi yenye afya, meno yenye nguvu. Ini pia hufanya uzuiaji wa thrombosis - inaboresha kuganda kwa damu. Pia, madaktari wanashauri kula kwa wagonjwa wenye upungufu wa damu kuongeza hemoglobin. Kwa ujumla, kama unavyoona, faida za offal hii ni muhimu sana. Kwa hivyo, ninapendekeza kupika supu za ini zenye afya mara nyingi, na hapo afya yako na wapendwa wako itakuwa na nguvu.
Ili kupata vitamini vyote unavyohitaji, kwanza unahitaji kuchagua ini inayofaa. Safi, ini nzuri ya nyama ya nguruwe inapaswa kuwa thabiti, hudhurungi au rangi ya cherry na rangi sare na harufu nzuri ya kupendeza. Unapokata, unapaswa kuona upole na upole. Kwa hali yoyote usinunue ini ya rangi isiyo sawa, rangi ya waridi na harufu mbaya. Sababu kama hizo zinasema kuwa chakula kimeharibiwa: mnyama alilishwa na viboreshaji vya ukuaji, au bidhaa hiyo ilikuwa ya zamani, au ini liligandishwa na kutikiswa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 48 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Ini ya nguruwe - 400 g
- Viazi - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Jani la Bay - pcs 3.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Mazoezi - buds 2-3
- Mboga yoyote ya kuonja - matawi machache
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Jinsi ya kutengeneza ini ya nguruwe na supu ya mboga
1. Chambua ini kutoka kwenye filamu, toa vyombo vyote na ducts, kata vipande vya saizi ya kati, osha na kavu na kitambaa cha karatasi.
2. Chambua, osha na ukate viazi kwenye cubes zenye ukubwa sawa. Chambua na chaga karoti au ukate laini.
3. Ingiza ini kwenye sufuria, weka kitunguu kilichosafishwa, jani la bay, pilipili. Mimina chakula na maji ya kunywa na upike mchuzi.
4. Mchuzi ukichemka, toa povu na kijiko kilichopangwa ili supu isigeuke kuwa ya mawingu. Kupika ini kwa karibu nusu saa, karibu hadi zabuni, juu ya moto mdogo, kufunikwa.
5. Kisha ongeza viazi tayari na karoti kwenye sufuria. Weka viazi kwenye maji ya kunywa wakati wote huu ili mizizi isigeuke kuwa nyeusi.
6. Chemsha supu, punguza joto chini, funika sufuria na upike hadi viazi ziwe laini, kama dakika 20. Mwisho wa kupikia, ongeza mimea iliyokatwa vizuri kwenye supu, ambayo inaweza kutumika safi, kavu au iliyohifadhiwa.
7. Chukua supu na chumvi na pilipili ya ardhi na upike kwa dakika nyingine 5-7. Kisha zima jiko na uiruhusu pombe kwa dakika 10-15. Kutumikia kozi ya kwanza na kipande cha mkate, croutons au croutons.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika supu ya mchele na ini.
