Je! Ungependa kujifunza jinsi ya kutengeneza supu ya uyoga yenye ladha na tamu iliyoyeyuka na viazi? Nenda kwenye ukurasa na usome mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Katika jioni ya baridi ya vuli, fanya supu hii ya uyoga yenye lishe bora na jibini iliyoyeyuka na viazi kwa chakula cha jioni. Inapasha moto kikamilifu, na maandalizi yake hayahitaji kazi nyingi na haichukui muda mwingi. Supu hii ya uyoga na jibini iliyoyeyuka inajulikana na ukweli kwamba sahani ina kiwango cha chini cha viungo. Mbali na uyoga na jibini, viazi na vitunguu huongezwa. Ingawa, ikiwa unataka, unaweza kujaribu chaguo na karoti, au kuongeza karafuu ya vitunguu au iliki. Hii pia ni mchanganyiko wa kushinda-kushinda wa bidhaa.
Harufu ya chowder ya vuli, msitu na faraja ya "kijiji". Kwa kuongezea, supu kama hiyo yenye harufu nzuri inaweza kupikwa hata ikiwa hakuna uyoga wa msitu ndani ya nyumba, na champignon tu au uyoga wa chaza hupatikana. Kozi ya kwanza itakuwa ladha na ladha. Ili kuongeza ladha ya uyoga, kaanga tu kwenye siagi kabla ya kuiongeza kwenye supu. Naam, ikiwa haukuwa mvivu sana wakati wa kiangazi na ukaganda uyoga wa porcini wa misitu, uyoga wa boletus, n.k., basi supu iliyo nao haitakuwa ya kitamu tu, lakini pia yenye harufu nzuri sana, na harufu ya kipekee ya msitu wa majira ya joto. Supu kama hiyo yenye kupendeza na yenye lishe ni muhimu haswa wakati wa hali ya hewa ya baridi, vuli ya mvua na baridi kali.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza supu ya uyoga na kuku.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 283 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Uyoga - 300 g (kichocheo hiki kinatumia msitu uliohifadhiwa)
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Viazi - pcs 3.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Jibini iliyosindika - 100 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Msimu wa uyoga - 1 tsp
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya uyoga na jibini iliyoyeyuka na viazi, mapishi na picha:
1. Nyunyiza uyoga, weka kwenye ungo na suuza chini ya maji ya bomba. Waache wamwaga maji yote.
2. Kata uyoga vipande vipande vya kati, acha vipande vidogo vyema, na tuma kila kitu kwenye sufuria ya kupikia.
3. Chambua kitunguu, suuza na ongeza kwenye sufuria na uyoga.
4. Jaza uyoga na maji ya kunywa na uweke kwenye jiko, ukiwasha moto mkali.
5. Chambua viazi, osha na ukate cubes.
6. Saga jibini iliyosindika au ukate laini.
7. Mara moja, unapoandaa viazi, tuma kwenye sufuria na uyoga.
8. Tuma jibini iliyosindikwa hapo.
9. Kuleta supu kwa chemsha na kupunguza joto hadi hali ya chini kabisa. Funika sufuria na kifuniko na upike kozi ya kwanza hadi viazi zipikwe, i.e. upole. Chumisha chowder na chumvi, pilipili nyeusi na msimu wa uyoga dakika 5 kabla ya kumaliza kupika.
10. Mwisho wa kupika, toa kitunguu kwenye sufuria kama tayari ametoa harufu, faida na ladha yote. Supu ya uyoga ya msimu na jibini iliyoyeyuka na viazi na mimea iliyokatwa au vitunguu, ikiwa inataka. Kutumikia na croutons au croutons.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya uyoga na jibini iliyoyeyuka.
