Supu ya uyoga yenye kupendeza na yenye kunukia na jibini iliyoyeyuka - moja ya supu chache ambazo hufufua mwili baada ya sikukuu ya kufurahisha. Ingawa inajazwa, supu hiyo inameyuka sana, nyepesi tumboni, na ni rahisi kuitayarisha.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Tunaweza kuzungumza bila mwisho juu ya faida za supu za uyoga. Wao ni matajiri katika madini, vitamini, amino asidi na mafuta ya polyunsaturated, ambayo haishangazi, kwa sababu uyoga ni zawadi kutoka msitu. Kwa hivyo, supu kama hizo zinafaa kila wakati. Na ikiwa uyoga na jibini vimejumuishwa kwenye sahani moja, basi itafaa meza yoyote, na gourmet yoyote hakika itapenda.
Kichocheo hiki kinapendekeza kuchemsha supu kavu ya uyoga wa porcini. Hii ni rahisi sana kufanya, na kwa dakika chache tu sahani yenye utajiri mzuri itakuwa tayari. Lakini ikiwa huna uyoga kama huo, basi unaweza kutumia champignon. Sio harufu nzuri sana, lakini chakula pia kitakuwa kitamu. Ongeza msimu zaidi wa uyoga kwa harufu.
Ni bora kutumia kitamu kama hicho, kwa sababu baada ya kusimama kwenye jokofu, inapoteza ladha na mali ya harufu. Bidhaa za ziada zinaweza kuwa kiungo chochote, lakini mara nyingi ni mboga. Ingawa, ikiwa unataka, unaweza kuweka kila aina ya nafaka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 43 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - dakika 20 ya kuloweka uyoga, dakika 30 kwa supu
Viungo:
- Uyoga mweupe kavu - 25 g
- Viazi - pcs 2-3.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Jibini iliyosindika - 100 g
- Vitunguu - 2 karafuu
- Msimu wa uyoga - 0.5 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp au kuonja
- Jani la Bay - pcs 3.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
Kufanya supu ya uyoga na jibini iliyoyeyuka
1. Chambua viazi, suuza, kata ndani ya cubes na uweke kwenye sufuria ya kupikia. Ongeza kitunguu kilichokatwa, karafuu moja ya vitunguu, jani la bay na pilipili. Jaza chakula na maji na uweke kwenye jiko kupika. Wakati majipu ya kioevu, toa povu, punguza joto na simmer.
2. Weka uyoga kwenye bakuli na funika na maji ya moto. Waache wasisitize kwa dakika 20. Ikiwa utamwaga uyoga na maji baridi, basi loweka kwa saa moja.
3. Chambua na ukate karoti kwenye cubes ndogo.
4. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na weka karoti ili zikarizwe. Kwa joto la kati, suka hadi dhahabu nyepesi.
5. Ondoa uyoga kwenye maji, kata na uweke kwenye sufuria na karoti. Usimwaga maji.
6. Kaanga karoti na uyoga kwa muda wa dakika 7-10 na uhamishe kwenye sufuria na viazi.
7. Kupitia uchujaji, mimina kwenye sufuria kioevu ambacho uyoga ulilowekwa. Fanya hivi kwa uangalifu sana ili kuepuka takataka na uchafu.
8. Chukua supu na chumvi na pilipili na kamua karafuu ya pili ya vitunguu kupitia vyombo vya habari.
9. Jibini jibini. Ili iwe rahisi kusugua, loweka kwenye jokofu kwa dakika 15. Unapoisugua vizuri, itakuwa bora na kwa haraka kuyeyuka kwenye supu.
10. Tuma jibini kwenye sufuria, kuleta kwa kuchemsha na kugeuza moto kuwa chini. Koroga kila wakati hadi jibini lifutike kabisa. Hii inapaswa kufanywa kwa moto mdogo. Juu ya moto mkubwa, mafuta yatatengana, safu ambayo itaelea juu ya uso wa chakula.
11. Mimina supu iliyoandaliwa kwenye bakuli na utumie na donuts ya vitunguu au kipande cha mkate mweusi.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya uyoga na jibini iliyoyeyuka.
