Mapishi ya hatua kwa hatua ya jelly ya chokoleti-chokoleti "Maziwa ya ndege": orodha ya bidhaa muhimu na teknolojia ya kuandaa dessert ladha. Mapishi ya video.
Jamu ya cream-chokoleti laini ni tamu nyepesi na maridadi na ladha bora. Haachi watoto wala watu wazima wasiojali. Watoto hawaipendi tu kwa ladha yake nzuri, bali pia kwa muundo wake wa kutetemeka. Kwa kuongezea, dhamana ya ladha hii iko katika yaliyomo ndani ya kalori, ambayo ni muhimu ikiwa unataka kupunguza uzito, pamoja na ugumu wa kutoa pipi.
Mapishi ya jadi ya jadi yanategemea matunda na matunda, lakini wakati wa msimu wa baridi, wakati uchaguzi wa matunda ni mdogo sana, unaweza kutengeneza dessert kulingana na cream ya siki. Bidhaa hii ya maziwa iliyochonwa ni muhimu sana kwa mwili na inapatikana wakati wowote wa mwaka. Kichocheo chetu kinatumia mafuta ya siagi yenye mafuta, lakini unaweza kuchukua na mafuta ya chini ili kupunguza yaliyomo kwenye kalori na kufanya utamu kuwa nyepesi.
Kiunga muhimu katika kichocheo chetu cha jelly ya chokoleti-chokoleti "Maziwa ya ndege" ni chokoleti. Ni yeye anayefanya dessert kuwa kamilifu, akiweka ladha dhaifu ya cream ya sour.
Tunatumia gelatin kama mnene. Ni rahisi kutengenezea na inaruhusu muundo wa sare kupatikana. Bidhaa hiyo ni ya asili ya wanyama, kwa hivyo ni bora kutumia agar-agar wakati wa kuandaa sahani kwa mboga.
Ifuatayo ni kichocheo cha jelly ya chokoleti-siki na picha ya mchakato mzima wa kupikia.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 191 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Cream cream 20% mafuta - 500 g
- Gelatin - 15 g
- Maziwa - 100 ml
- Maziwa - 100 ml
- Sukari - 100 g
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya jeli ya siki-chokoleti "Maziwa ya ndege"
1. Kwanza kabisa, tunachukua 400 g ya cream ya sour na kuichanganya na sukari hadi itakapofutwa kabisa. Hii inaweza kuchukua hadi dakika 20. Katika kesi hii, sio lazima kuchochea kila wakati. Bora kuifanya vipindi.
2. Mimina gelatin na maziwa safi na uondoke kwa dakika 20-30. Wakati huu, nafaka zitachukua unyevu na kuvimba.
3. Baada ya hapo, pasha maji kwenye sufuria na kuweka chombo na gelatin katika umwagaji wa maji. Wakati wa kupokanzwa kwa muda mfupi, nafaka zitayeyuka kabisa kwenye maziwa. Ifuatayo, washa mchanganyiko na, whisking cream ya siki kwa nguvu ndogo, polepole mimina kwenye mchanganyiko wa maziwa.
4. Wakati wa kuchapwa ni kama dakika 5. Katika kesi hii, unahitaji kuongeza polepole kasi. Matokeo yake ni molekuli denser na Bubbles juu ya uso.
5. Kwa kuhudumia sahani tunatumia glasi nzuri, bakuli au vases. Tunamwaga jelly ya baadaye ndani yao na kuwaacha kwenye rafu ya jokofu mpaka itaimarisha.
6. Kwa wakati huu, weka ladle 100 g ya cream tamu na bar iliyovunjika ya chokoleti. Tunaweka umwagaji wa maji na kuyeyuka viungo juu ya joto kidogo, na kuleta misa kwa homogeneity.
7. Baridi mchanganyiko unaosababishwa na mimina safu ya juu juu ya jeli. Poa tena.
8. Jelly ya chokoleti-chokoleti "Maziwa ya ndege" iko tayari! Pamba na karanga zilizokunwa, chokoleti au matunda kabla ya kutumikia.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Dessert Maziwa ya ndege
2. Jinsi ya kutengeneza jamu ya cream-chokoleti
