Mapishi ya TOP 4 na picha za dessert za nazi nyumbani. Vipande vya Nazi nyumbani. Mapishi ya video.
Katika miaka ya hivi karibuni, mikate ya nazi na maziwa ya nazi yamekuwa maarufu sana kwa watunga. Bidhaa hizi mara nyingi huongezwa kwenye unga, hutumiwa kujaza dessert, na kupamba keki na keki. Vipande vya nazi na maziwa hupa keki hiyo harufu nzuri na muundo dhaifu. Lakini zaidi ya hayo, bidhaa hizo zina lishe sana na zina vitu vingi vya uponyaji: vitamini E, B na C, kalsiamu, sodiamu, potasiamu na chuma. Nyenzo hii hutoa mapishi ya TOP-4 mpole na ya kupendeza kwa dessert na nazi.
Jinsi ya kuchagua flakes za nazi kwenye duka na kupika nyumbani
Vipande vya nazi vinaweza kununuliwa tayari kwenye duka au kufanywa peke yako nyumbani. Kichocheo cha utayarishaji wake ni rahisi sana. Ili kufanya hivyo, inatosha kuchukua lishe ya hali ya juu, iliyoiva na safi. Shimo hufanywa ndani yake kukimbia maziwa kwenye chombo tofauti, ambacho kinaweza kuongezwa kwa bidhaa zilizooka badala ya maji kwa ladha ya asili. Kisha mbegu hiyo imegawanywa katika sehemu mbili na yaliyomo ndani huondolewa. Massa ya nazi hukanda kabisa, kavu na kung'olewa kwa kutumia grater nzuri au ya kati. Shavings zilizokamilishwa zinahitaji kukaushwa kidogo zaidi. Kwa hili, siku 2-3 kwa joto la kawaida ni za kutosha.
Wakati wa kununua nazi za nazi, zingatia rangi yake, saga, na ladha. Chukua saga nzuri, na rangi nyeupe tu. Ikiwa kunyoa ni manjano, basi sio safi. Harufu shavings, ikiwa kuna harufu kali, inamaanisha kuwa ilimwagika na kiini, ambayo sio nzuri sana. Pia, kunyoa kunaweza kuwa tamu (na sukari), au sio tamu (asili). Kumbuka hili wakati wa kuongeza sukari kwenye dessert yako.
Matumizi ya nazi za nazi huongeza ladha isiyo ya kawaida, mkali na ya kupendeza kwa sahani. Na sio bidhaa zilizooka tu na dessert, lakini pia sahani nyingine yoyote. Baada ya yote, watu wengi kwa makosa wanafikiria kuwa bidhaa hii ni ya pipi tu. Walakini, kuna mapishi mengi ya kuiongeza. Kwa mfano, nyama na samaki walio na nazi za nazi hupata crunch ya viungo. Inatumika kaanga kamba, roll mipira ya jibini, kupamba nyanya zilizojaa na nyama ya mkate. Sio maarufu sana ni keki zilizopikwa na mikate ya nazi, ambayo inaweza kuitwa sahani ya lishe ambayo ni nzuri kwa watoto na wale wanaofuata takwimu. Lakini katika nakala hii, tutazingatia dessert za nazi na kujua siri zote na vidokezo vya utayarishaji wao.
Pudding ya Nazi
Pudding maridadi ya nazi kwa furaha ya mbinguni. Ni ladha, ladha, na hata ikiwa haujashughulika na nazi hapo awali, kuna sababu nyingi za kujaribu dessert hii.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 329 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
- Maziwa ya nazi - 200 ml
- Gelatin - 10 g
- Mtindi wa asili - 150 g
- Asali - 25 g
- Vipande vya nazi - 15 g
Kupika Pudding ya Nazi:
- Mimina maziwa ya nazi kwenye sufuria na moto.
- Mimina gelatin ndani ya maziwa pole pole na koroga hadi itafutwa kabisa. Wakati huo huo, usileta kwa chemsha.
- Ongeza asali kwa maziwa ya joto na koroga hadi itafutwa kabisa.
- Acha maziwa yapoe hadi kwenye joto la kawaida, kisha mimina mtindi na nazi.
- Koroga kila kitu na mimina kwenye ukungu za sehemu.
- Acha dessert kwenye joto la kawaida kwa dakika 10. Kisha kupamba kwa kupenda kwako na jokofu zaidi.
Pie ya nazi
Keki ya nazi imetengenezwa kwa urahisi na haraka kwa kutumia viungo vinavyopatikana. Inageuka mara ya kwanza, hata na mama wa nyumbani wasio na uzoefu. Wakati huo huo, kuoka kuna ladha isiyolingana, inageuka kuwa laini, hewa na unyevu.
Viungo:
- Kefir - 1 tbsp.
- Mayai - 1 pc.
- Sukari - 150 g
- Unga - 1 tbsp.
- Poda ya kuoka - 10 g
- Maua ya almond - 100 g
- Cream 20% - 200 ml
- Vipande vya nazi - 150 g
- Sukari - 150 g
- Sukari ya Vanilla - pakiti 1
Kupikia Keki ya Nazi:
- Kwa unga, changanya kefir, mayai, sukari, unga na unga wa kuoka, na koroga hadi laini. Katika kesi hii, kumbuka kuwa vyakula vyote vinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Vinginevyo, unga wa kuoka hautachukua vizuri na mazingira ya maziwa yaliyotiwa.
- Paka ukungu na siagi na mimina unga ndani yake.
- Unganisha nazi, sukari na sukari ya vanilla hadi laini na ueneze sawasawa juu ya unga hapo juu.
- Tuma keki kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180-200 ° C kwa nusu saa.
- Ondoa pai ya moto kutoka kwenye oveni na, bila kuiondoa kwenye ukungu, mimina cream sawasawa na kupamba na maua ya mlozi.
- Wakati keki imechukua kabisa cream, toa kutoka kwenye sufuria na utumie.
Keki ya fadhila
Keki ya fadhila ya nazi inageuka kuwa dhaifu, yenye hewa, na ladha iliyosafishwa ya nazi. Hii ni keki ya kushangaza ya sifongo ya nazi na ujazaji maridadi zaidi wa nazi zilizofunikwa na chokoleti ya kunukia.
Viungo:
- Mayai - pcs 3.
- Sukari - 1 tbsp. katika unga wa biskuti, 1-2 tbsp. katika cream ya nazi
- Vipande vya nazi - 100 g katika unga wa biskuti, 150 g kwenye cream ya nazi
- Unga - kijiko 1
- Cream mafuta 35% - 200 ml
- Ramu, konjak au syrup ya sukari - kwa kuloweka mikate
- Chokoleti nyeusi - 100 g
- Maziwa - 50 ml
Maandalizi ya keki ya fadhila:
- Kwa biskuti, changanya nazi na unga na koroga.
- Tenga wazungu kutoka kwenye viini.
- Wapige wazungu na mchanganyiko mpaka watakapokuwa weupe na kuongezeka kwa sauti. Kisha ongeza sukari kwao kwa sehemu (0.5 tbsp.) Na piga hadi misa ya hewa ambayo haitaanguka.
- Punga viini kwenye bakuli tofauti na nusu nyingine ya sukari.
- Unganisha unga na nazi ya nazi na viini vya kuchapwa, na kisha ongeza wazungu waliopigwa. Koroga kila kitu na spatula (sio mchanganyiko) na harakati kutoka chini hadi juu kwa mwelekeo wa saa.
- Mimina unga uliomalizika kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi. Panua sawasawa na spatula ili karatasi nzima ya kuoka ifunikwa na kuoka keki kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 30.
- Ondoa biskuti iliyokamilishwa kutoka oveni, baridi na uondoe kwenye ukungu.
- Kwa kujaza, piga cream na mchanganyiko kwa kasi ndogo. Wakati zinaanza kuzidi ongeza sukari na kuharakisha. Endelea kuzipiga hadi unene. Wakati huo huo, usiiongezee ili wasiingie kwenye mafuta na maji.
- Tupa vipande vya nazi na sukari na cream iliyopigwa.
- Kukusanya keki. Ili kufanya hivyo, kata keki iliyopozwa katika sehemu mbili.
- Jaza ukoko wa kwanza na pombe, nusu imepunguzwa na maji, na usambaze nazi ikijaza sawasawa juu.
- Weka ganda la pili juu, ambalo pia limelowekwa, na funika keki na icing ya joto ya chokoleti pande zote.
- Ili kuandaa glaze, joto maziwa hadi 80 ° C, ongeza vipande vya chokoleti na uzime moto mara moja. Koroga kwa nguvu ili chokoleti isiingie chini, lakini misa ya chokoleti iliyo sawa hupatikana.
- Pamba keki na nazi na jokofu kwa masaa 12 ili loweka.
Pipi za Rafaello
Ikiwa hujisikii kama kuoka keki, tengeneza pipi za kupendeza na ujipatie kitamu cha kupendeza zaidi. Ladha na muonekano wa bidhaa za nyumbani ni sawa na analog ya viwandani.
Viungo:
- Chokoleti nyeupe - 95 g
- Cream mafuta 33% - 60 ml
- Siagi - 25 g
- Vipande vya nazi - 75 g
- Lozi - 24 pcs.
- Chumvi - Bana
Kupika pipi za Rafaello:
- Vunja chokoleti vipande vipande, funika na cream na upeleke kwenye jiko au kwenye umwagaji wa maji. Chakula cha joto, ukichochea mara kwa mara, hadi laini. Mara tu mchanganyiko wa majipu, toa kutoka kwa moto na koroga.
- Punguza mchanganyiko kwa joto la kawaida na ongeza 20 g ya nazi, chumvi na siagi. Changanya kila kitu na upeleke kwa baridi ili iweze kupoa vizuri.
- Piga misa iliyopozwa na mchanganyiko hadi fluffy na utume kurudi kwenye baridi.
- Kisha anza kuchonga pipi. Kaanga mlozi mapema na uwape.
- Mimina 50 g ya nazi kwenye bodi ya kukata na kutoka kwa misa iliyopozwa, tumia vijiko kuunda pipi pande zote, katikati ambayo weka nati ya mlozi.
- Weka pipi kwenye mikate ya nazi na uzunguke vizuri ili ziwe na mkate pande zote.
- Hifadhi pipi ya Raffaello kwenye jokofu.
