Jinsi ya kutengeneza saladi ya zukchini yenye joto nyumbani? Mapishi ya TOP 4 na picha. Vidokezo vya upishi na siri. Mapishi ya video.
Zucchini ni mboga bila ladha iliyotamkwa, lakini sahani nayo ni ya kushangaza na maarufu. Imeoka, kukaanga, kukaangwa, kuchemshwa, kukaushwa … Sahani zilizotengenezwa kutoka kwao zina afya, kitamu, na muhimu zaidi sio ngumu kuandaa. Tunatoa kutofautisha menyu ya kila siku na kuandaa saladi ya joto ya zukini nyumbani. Timu yetu ya wahariri imeandaa mapishi ya kupendeza ya TOP-4 na mboga hii katika jukumu la kuongoza.
Vidokezo vya kupikia na hila
- Zukini hutofautiana na zukini kwa muonekano. Zukini ni nyeupe au kijani kibichi, wakati zukini ni ya manjano, kijani kibichi au kupigwa rangi. Mboga haya pia hutofautiana katika unene wa ngozi: katika zukini ni ngumu, katika zukini ni laini na nyembamba. Na ladha ya zukini ni laini sana kuliko ile ya zukini. Wakati huo huo, licha ya tofauti kidogo katika mboga, mara nyingi hubadilishana.
- Zucchini ya maziwa ya vijana ina ladha bora na inafyonzwa kwa urahisi na mwili. Sio lazima kusafisha mboga kama hiyo na kuondoa mbegu. ngozi zao ni laini na mbegu ni ndogo sana. Katika matunda ya zamani, ngozi ni kali na nene, na mbegu ni kubwa, kwa hivyo ni bora kuziondoa.
- Matunda madogo hukatwa, inachukua muda kidogo kupika.
- Kwa kuwa zukini, kama zukchini, ina juisi nyingi, ni bora kuipaka chumvi tayari. Vinginevyo, watatoa juisi zaidi, ambayo itafanya saladi kuwa maji.
Zukini na saladi ya kuku ya kuku
Saladi ya zukchini yenye joto na kuku inageuka kuwa ya kitamu na nzuri, na idadi kubwa ya vitamini hulipa mwili nguvu na mhemko mzuri kwa siku nzima. Itabadilisha sahani yoyote ya upande kwa nyama au samaki.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 89 kcal.
- Huduma - 2-3
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Zukini - 2 pcs.
- Chumvi kwa ladha
- Juisi ya limao - 1 tsp
- Vitunguu - 3 karafuu
- Kifua cha kuku - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kufanya Zukchini yenye joto na matiti ya kuku ya kuku:
- Osha kifua cha kuku na ukate vipande vidogo. Katika skillet iliyowaka moto na mafuta ya mboga, kaanga nyama ya kuku kwenye moto wa kati hadi kupikwa. Chumvi na pilipili, na kumbuka kuchochea mara kwa mara.
- Osha zukini (usichungue matunda mchanga kutoka kwa ngozi), kata kwa urefu wa nusu na ukate vipande vya unene wa cm 0.5. Kaanga kwenye mafuta ya mboga kwenye sufuria baada ya kuku, pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Huna haja ya kuzitia chumvi.
- Chambua vitunguu, pitia vyombo vya habari na uchanganya na maji ya limao, chumvi na pilipili nyeusi.
- Changanya zukini iliyopikwa na kuku na msimu na mchuzi uliopikwa.
- Funika zukini ya joto na saladi ya kuku ya kuku na acha kukaa kwa dakika 10-15.
Saladi ya Zucchini na jibini
Saladi ya zukchini yenye joto na jibini ni rahisi na haraka kujiandaa. Ni nyepesi juu ya tumbo, yanafaa kwa chakula cha familia, na vyakula vya bei rahisi vinahitajika.
Viungo:
- Zukini - pcs 3.
- Jibini ngumu - 100 g
- Vitunguu - 2 karafuu
- Parsley - 1 rundo
- Mafuta ya Mizeituni - 50 ml
- Siki ya balsamu - vijiko 2
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Kufanya Saladi ya Zucchini ya Joto na Jibini:
- Osha zukini, ganda ikiwa ni lazima, kata vipande nyembamba na kaanga kwenye sufuria iliyowaka moto na mafuta.
- Chambua vitunguu, ukate laini na joto kwenye mafuta. Kisha ongeza pamoja na mafuta kwenye zukini.
- Chumvi na pilipili, chaga na siki ya balsamu na koroga.
- Jibini jibini ngumu kwenye grater iliyosababishwa na nyunyiza zukini.
- Osha parsley, kata laini na nyunyiza kwenye saladi.
Saladi na zukchini iliyokaanga, Uturuki na jibini la feta
Saladi ya joto na zukchini iliyokaanga, nyuzi laini ya Uturuki, jibini laini na mavazi ya haradali. Hii ni saladi ya kitamu, ya kiafya na rahisi, laini sana ya chakula cha jioni kwa familia nzima.
Viungo:
- Zukini - 1 pc.
- Kitambaa cha Uturuki - 150 g
- Jibini la jibini na muundo uliopindika - 150 g
- Haradali ya haradali ya Dijon - 1 tsp
- Lettuce ya barafu - majani 4
- Mafuta ya Mizeituni - 50 ml
Kuandaa saladi ya joto na zukini iliyokaanga, Uturuki na jibini la feta:
- Osha majani ya lettuce, kausha, vunja kwa mikono yako kwa mpangilio wa nasibu, suuza na kausha vizuri.
- Chumvi kidogo kitambaa cha Uturuki, kaanga kwenye sufuria ya kukausha ya preheated na ukate vipande vya kati.
- Osha, kausha na ukate zukini kwenye vipande nyembamba vya kati. Grill nyama kwenye skillet baada ya Uturuki, dakika 2 kila upande.
- Kata jibini vipande vipande holela. Ikiwa ina muundo uliopindika, itayeyuka ikichanganywa na vyakula vuguvugu na kuwapa mavazi unayotaka.
- Unganisha mafuta ya mizeituni na haradali ya Dijon.
- Unganisha viungo vyote kwenye bakuli, mimina juu ya mavazi na koroga. Salting saladi ya joto na zukchini iliyokaanga sio lazima, kwa sababu kwake kuna chumvi ya kutosha, ambayo iko kwenye feta jibini.
Saladi ya Zucchini na walnuts
Saladi ya joto ya zukini na walnuts imeandaliwa haraka, kwa hivyo itatumika kama kivutio cha asili katika msimu wa joto kwa chakula cha jioni kamili. Na kwa ubaridi na crunch, unaweza kuongeza lettuce na mint.
Viungo:
- Zukini - 2 pcs.
- Walnuts - 50 g
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2
- Vitunguu - 1 karafuu
- Parsley - matawi machache
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Chumvi kwa ladha
Kufanya Saladi ya Zucchini ya joto na Walnuts:
- Osha zukini, kausha, kata ndani ya cubes za kati na kuiweka kwenye sufuria ya kukausha iliyowaka moto na mafuta. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Osha iliki, kavu na ukate laini.
- Kausha walnuts kwenye sufuria safi na kavu ya kukaranga na ukate kwa kisu vipande vya kati.
- Weka zukini iliyokamilishwa, iliki na karanga kwenye bakuli na itapunguza karafuu iliyosafishwa ya vitunguu kupitia vyombo vya habari.
- Chumvi na pilipili ili kuonja na kuchochea.
