Kichocheo hiki rahisi na kitamu ni kamili kwa menyu anuwai na chakula cha mchana chochote cha sherehe au chakula cha jioni. Sahani ni ya juisi, laini, yenye kunukia na ya kupendeza. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya nyama ya nguruwe ya kupikia na uyoga, maapulo na peari.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika nyama ya nguruwe hatua kwa hatua na uyoga, apula na peari
- Kichocheo cha video
Nyama ya nguruwe inaweza kupikwa peke yako. Walakini, itakuwa tastier zaidi ikiwa imepikwa na viungo vya ziada. Inaweza kuwa chochote, lakini leo tutazingatia uyoga, maapulo na peari. Nyama ya nguruwe iliyosokotwa na uyoga wa porini, maapulo na peari ni mchanganyiko mzuri wa bidhaa ambazo hupikwa mara nyingi huko Uropa. Sahani ya kupendeza, yenye kuridhisha na yenye lishe. Harufu nzuri na ladha isiyo ya kawaida ya chakula ni ngumu kufikisha kwa maneno. Nyama maridadi, uyoga wenye kunukia na matunda tamu na siki … Mmm … Usiogope kujaribu jikoni, ukichanganya bidhaa ambazo haziendani. Katika kupikia, kila kitu kinakaribishwa, na kusababisha chipsi mpya na za kupendeza ambazo zinastahili wapenzi wa kweli wa chakula kitamu.
Kichocheo yenyewe ni rahisi kutekeleza na inahitaji viungo rahisi na vya bei rahisi. Nguruwe inaweza kubadilishwa kwa nyama ya nyama au kuku. Tumia uyoga mweupe, chanterelles au uyoga. Wakati huo huo, champignons hubaki chaguo la kushinda-kushinda, sahani haitakuwa ya kitamu na ya kunukia. Ninapendekeza kutumia maapulo ya aina tamu na siki, na peari ni mnene na laini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 184 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Nguruwe - 250 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo na mimea ili kuonja
- Vitunguu - 1 karafuu
- Uyoga waliohifadhiwa msituni - 250 g
- Mchuzi wa Soy - kijiko 1
- Maapuli - 1 pc.
- Chumvi - 0.25 tsp au kuonja
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
- Pears - 1 pc.
Hatua kwa hatua kupika nyama ya nguruwe na uyoga, maapulo na peari, kichocheo na picha:
1. Osha nyama na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata filamu ya mshipa na ukate vipande vya ukubwa wa kati.
2. Ninatumia uyoga wa misitu waliohifadhiwa. Wanahitaji kung'olewa na kukatwa. Kawaida uyoga kabla ya kuchemshwa huhifadhiwa. Ikiwa unatumia uyoga mpya wa mwituni, chemsha kwanza kisha uikate. Na safisha uyoga, kauka na ukate.
3. Chambua vitunguu na vitunguu, osha na ukate vipande nyembamba.
4. Osha na kausha peari na maapulo, toa mbegu na ukate vipande au cubes.
5. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga nyama juu ya moto wa wastani hadi hudhurungi ya dhahabu.
6. Ondoa nyama iliyokaangwa kwenye sufuria, na kaanga uyoga kwenye mafuta yale yale hadi hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa unapika uyoga, kwanza watatoa unyevu mwingi, ambao unapaswa kuyeyuka.
7. Pika vitunguu na vitunguu kwenye sufuria ya kukausha hadi iwe wazi.
8. Kaanga kidogo pears na maapulo hadi hudhurungi kidogo ya dhahabu.
9. Changanya vyakula vyote vilivyotayarishwa kwenye sufuria ya kukaanga, chumvi na pilipili, mimina kwenye mchuzi wa soya, ongeza viungo na manukato unayopenda na simmer chini ya kifuniko kilichofungwa juu ya moto mdogo kwa dakika 15-20. Tumikia nyama ya nguruwe yenye joto na uyoga, maapulo na peari baada ya kupika, kama sahani ya kujitegemea au na sahani yoyote ya pembeni.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya nguruwe na maapulo, shallots na tarragon. Kichocheo cha Julia Vysotskaya.
