Lulu ni tunda maarufu zaidi baada ya tofaa. Ni nzuri sio tu kwa kuoka, bali pia kwa nyama kama sahani ya kando, kwa mfano, nyama ya nguruwe. Leo napendekeza kupika nyama ya nguruwe iliyokaangwa na peari kwenye divai nyekundu. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Lulu hutumiwa kama kujaza kwa goose iliyojaa, bata au kuku. Lakini sio kitamu kidogo ni kichocheo cha kupikia nyama ya nguruwe iliyochorwa na peari kwenye divai nyekundu. Nyama ni laini, yenye juisi na yenye kunukia. Harufu nzuri ya nyama ya nguruwe imechanganywa na noti tamu ya matunda na imefunikwa katika symphony ya divai … Haiwezekani kujiondoa kutoka kwa sahani kama hiyo na haiwezekani kuacha kula kupita kiasi. Ikiwa unapika nyama ya nguruwe kama hiyo kwa chakula cha jioni, basi itaruka mara moja kutoka kwenye meza. Unaweza kusambaza sahani na glasi ya divai na saladi mpya ya mboga, au kwa kupamba viazi au mchele - nilichagua chaguo la kwanza. Sahani hii inafaa haswa kwa meza ya sherehe.
Kiwango cha chini cha chakula hutumiwa kwa mapishi. Nyama ya nguruwe ni bora kwa nyama, ingawa hii ndio chaguo la mpishi. Chukua peari zilizoiva, lakini zenye kutosha. Kwa kuwa watachungwa kwa nusu saa, na vielelezo vilivyoiva zaidi vitachemka kwenye uji. Ikiwa inataka, karibu na mwisho wa kupikia, unaweza kuongeza mimea safi ya spicy - thyme, sage au rosemary. Pia, leeks zilizokatwa vizuri zitafaa katika muundo.
Tazama pia jinsi ya kuoka nyama ya nguruwe kwenye marinade ya asali.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 199 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Nguruwe - 700 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mvinyo nyekundu kavu - 150 ml
- Viungo na viungo (yoyote) - kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Pears - pcs 1-2. kulingana na saizi
- Chumvi - 2/3 tsp au kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya nyama ya nguruwe iliyokaangwa na peari kwenye divai nyekundu, kichocheo na picha:
1. Osha nyama ya nguruwe na kausha kwa kitambaa cha karatasi. Kata filamu isiyohitajika, mafuta na mishipa. Kata nyama vipande vipande kwenye punje za kati. Pasha mafuta ya mboga vizuri kwenye skillet na uongeze nyama hiyo. Nguruwe lazima iwe kwenye safu moja kwenye sufuria ili kupika. Vinginevyo, ikiwa imejaa kwenye mlima, itaanza kutoa juisi, na itaondolewa mara moja.
2. Fry nyama ya nguruwe juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu, ambayo huziba kingo zote na juisi hubaki kwenye nyama. Kupika nyama kwa muda wa dakika 10.
3. Osha peari, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vipande vipande 6-8, kulingana na saizi. Kisha upeleke kwenye sufuria ya nyama.
4. Mimina divai kavu kwenye sufuria, chaga chakula na chumvi na pilipili nyeusi. Ongeza viungo vyako unavyopenda, viungo na mimea unavyotaka.
5. Koroga viungo, funika sufuria na kifuniko, geuza joto kuwa hali ya chini na chemsha kwa nusu saa. Tumikia nyama ya nguruwe iliyokaangwa na peari kwenye divai nyekundu baada ya kupika, ukimimina mchuzi ambao uliwekwa juu ya nyama.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika medali za nyama ya nguruwe iliyochwa na peari.
