Je! Ni nini kinachoweza kuwa kitamu zaidi kuliko dumplings za nyama ya nguruwe? Kujaza juisi na unga mwembamba laini ndio ufunguo wa mafanikio. Kupika sahani hii na sisi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Hatua kwa hatua maandalizi ya dumplings za nyumbani na picha
- Mapishi ya video
Tunataka kupika dumplings za nguruwe za nyumbani - sahani ambayo mara chache mtu yeyote anakataa kwenye meza. Kanda unga kwao kwa maji. Kuna chaguzi nyingi za kutengeneza unga wa dumplings, hii inaonekana kwetu kuwa bora zaidi; inageuka kuwa laini na laini, inashika vizuri na haiingii ndani ya maji. Unaweza kujaribu na kupunguza maji 50x50 na maziwa mabichi, unaweza kubadilisha ladha ya kujaza kwa kuchanganya aina tofauti za nyama. Jambo moja litabaki halijabadilika: ladha ya dumplings za nyumbani ni bora kila wakati kuliko zile zilizonunuliwa dukani. Na sio tu kwamba una ujasiri katika ubora wa bidhaa na hali ambayo dumplings zimetayarishwa - sahani za nyumbani huandaliwa kila wakati na upendo!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 250 kcal kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Unga - 450 g
- Maji - 200 ml
- Yai - 1 pc.
- Chumvi - Bana
- Massa ya nguruwe - 400-500 g
- Vitunguu vya balbu - pcs 2-3.
- Chumvi, pilipili - kuonja
Hatua kwa hatua kupika dumplings za nyama ya nguruwe - mapishi na picha
1. Andaa unga kwa dumplings ndani ya maji. Ili kufanya hivyo, mimina maji kwenye unga uliochujwa, vunja yai na kuongeza chumvi. Kanda unga laini, uifungeni kwa kifuniko cha plastiki na uiruhusu isimame kwa saa moja. Hii itafanya unga kuwa mwepesi zaidi na umbo bora.
2. Andaa nyama ya kusaga kutoka nyama na vitunguu. Jaribu kutosumbua nyama iliyokatwa vizuri sana. Ikiwa unatumia grinder ya nyama, chagua gridi na mashimo makubwa, ikiwa unasaga nyama kwenye bakuli la blender, usigeuke mapinduzi ya juu. Ikiwa nyama ya kusaga ni nzuri sana, kama kuweka, nyuzi za nyama zitapoteza juisi yake na ujazo utakauka. Na jambo moja zaidi: ili dumplings zisionekane kuwa tupu, kiwango cha nyama ya kusaga lazima iwe sawa na kiwango cha unga. Kwa uwiano huu, dumplings zako zitaridhisha.
3. Unaweza kutengeneza dumplings kwa mkono, lakini tuliamua kuokoa wakati na tumia dumplings. Unga huo uligawanywa katika sehemu 4, moja ambayo iligawanywa kwa safu nyembamba na kuwekwa kwa mtengenezaji wa taka.
4. Katika kila "asali ya asali" tunaweka kijiko kisicho kamili cha nyama iliyokatwa, tukizama kidogo kwenye mashimo ya dumplings.
5. Funga nyama iliyokatwa na safu nyingine ya unga iliyokunjwa na uizungushe na pini inayozunguka, ukisukuma kingo na kutengeneza dumplings.
6. Weka dumplings zilizokamilishwa kwenye bodi ya kukata iliyotiwa unga, tarajia hatima yako: jokofu au sufuria. Tunaendelea kuchonga dumplings hadi unga na nyama ya kusaga iishe.
7. Ikiwa utaenda kupika dumplings mara moja, bila kuzipeleka kwenye freezer, weka maji. Weka nafaka chache za nyeusi na manukato na jani la bay kwenye sufuria ili kuonja. Punguza upole dumplings ndani ya maji ya moto, koroga, kuwazuia kushikamana pamoja au kushikamana chini. Acha ichemke kwa dakika chache, halafu punguza moto na upike dumplings hadi zabuni, hadi zielea.
Kwenye picha kuna dumplings zilizopangwa tayari kwenye yushka
8. Tumikia dumplings za nyama ya nguruwe zilizotengenezwa nyumbani kutoka kwa unga ndani ya maji, iliyochorwa na kipande cha siagi. Madonge yenye juisi na ya kunukia, yaliyotengenezwa nyumbani ni matamu. Sambaza meza!
Tazama pia mapishi ya video:
1. Jinsi ya kutengeneza dumplings za kupendeza za nyumbani
2. Dumplings ya nguruwe
